איך מכינים סלסת פירות?

• 2 קיווי, קלופים וקוביות
• 2 תפוחים קלופים, גרעינים וקוביות
• פטל 8 גרם (250 גרם)
• 16 גרם (400 גרם) תותים, חתוכים לקוביות
• 2 כפות (30 גרם) סוכר לבן
• 1 כף (12,5 גרם) סוכר חום
• 3 כפות (60 גרם) משמר פירות, בכל טעם

מגיש 10

• 1 כוס (140 גרם) פפאיה בשלה יציבה, קלופה וקוביות קוביות (בערך פפאיה אחת)
• 0,5 כוס (82 גרם) מנגו בשלו יציב, קלוף וקוביות קוביות (כ -1 מנגו)
• 0,33 כוס (30 גרם) בצל לבן קצוץ דק
• 3 כפות (3 גרם) כוסברה טרייה קצוצה
• 1 כף (15 מיליליטר) מיץ תפוזים טרי
• 1 כף (15 מיליליטר) מיץ ליים טרי
• 0,5 עד 1 כפית צ'ילי ג'לפניו טרי, טחון
• 0,5 כפית מלח

6 מנות

• 0 ק"ג (450 גרם) אפרסקים בשלים, כ -3 אפרסקים
• 0,25 כוס (40 גרם) בצל אדום, חתוך לקוביות
• 0,25 כוס (45 גרם) פלפל אדום, זרעי וקוביות
• 0,5 עד 1 פלפל ג'לפנו, טחון
• 1 כף (15 גרם) נענע טרייה, טחונה
• מיץ מ- 0,5 ליים
• מלח כשר, לפי הטעם

6 מנות

• 10 טורטיות קמח (20 סנטימטרים)
• 0,25 כוס חמאה, מומסת
• 0,33 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון טחון

מגיש 10