איך מכינים כמהין ביפו?
את הכמהין ניתן לגלגל בשכבה חיצונית אם רוצים, לפני הכניסה למקרר להתייצבות.
Jaffas ™ הם ממתק מפורסם באוסטרליה ובניו זילנד המורכב מכדור שוקולד מוצק מכוסה בשכבה חזקה של ממתק בטעם תפוז. המתכון הטעים הזה מחקה את הטעם "יפו ™" בצורה כמהין. זה שמימי. זהו גם מתכון נהדר לשימוש בעוגת שוקולד מיושנת או כושלת!
- 1 כוס דומדמניות
- 2 כפיות קליפה כתומה, מגורדת דק מאוד
- 0,25 כוס רום, ברנדי או מיץ תפוזים
- פירורי עוגת שוקולד 250 גרם / 2,5 כוסות
- 100 גרם / 0,5 כוס שוקולד צ'יפס, נמס
- 1יוצקים מים רותחים על הדומדמניות במסננת היושבת מעל קערה. זה יחיה אותם ויגביר אותם קצת.
- 2נענע את הדומדמניות החוצה על פיסת מגבת מטבח. מגלגלים בעדינות לייבוש. אם הם זקוקים לקצת יותר זמן לייבוש, השאירו אותם בחלק החם של המטבח מעט.
- 3מערבבים את קליפת התפוז, הנוזל ומוסיפים את הדומדמניות.
- 4הופכים את העוגה לפירורים. ניתן לעשות זאת ביד או פשוט לסובב את חלקי העוגה בבלנדר או במעבד מזון.
- 5מוסיפים את פירורי עוגת השוקולד לתערובת הדומדמניות ומערבבים היטב.
- 6מוזגים את השוקולד המומס ומערבבים יחד עם שאר המרכיבים עד לאיחוד מלא של כולם.
- 7מגלגלים לכדורים קטנים בכמהין.
- 8מניחים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה או בנייר שעווה. מכניסים למקרר להתייצבות.
- 9גמור.
זהו גם מתכון נהדר לשימוש בעוגת שוקולד מיושנת או כושלת!
- את הכמהין ניתן לגלגל בשכבה חיצונית אם רוצים, לפני הכניסה למקרר להתייצבות. השכבות החיצוניות המתאימות כוללות אבקת קקאו או אבקת שוקולד, זרעי שוקולד, אבקת סוכר, גלגלית סוכר, גבישי קוקוס מיובשים או ג'לי (Jell-O).
- מכסים בניילון פלסטיק כיתה מזון אם יש לכם חששות מזיהום צולב בריח במקרר.
- אחסן בכלי אטום במקרר. אלה יימשכו כשבוע.
- קערה עם מסננת
- מים רותחים
- מגבת מטבח
- קערת ערבוב
- בלנדר או מעבד מזון (אופציונלי)
- מגש אפיה (גיליון) עם נייר אפייה (קלף אפייה) או נייר שעווה שמצפה אותו
קרא גם: איך מכינים פאדג 'שוקולד חם?
