איך מכינים אינסטנט פודינג?
להכנת אינסטנט פודינג וניל תוצרת בית, מערבבים בקערה חלב יבש, עמילן תירס, סוכר ומלח. לאחר מכן, פרוסו פולי וניל וגרדו את הזרעים החוצה. מערבבים את הזרעים לחומרים היבשים, וחותכים את יתרת פולי הווניל לחתיכות קטנות ומניחים אותם בצנצנת. לאחר מכן, הוסיפו לצנצנת גם את החומרים היבשים לקבלת טעם וניל עשיר. כשאתם מוכנים להכין את הפודינג, הוסיפו חלב ובשלו בסיר עד שהתערובת מסמיכה, שאמורה לארוך 3-5 דקות. כדי ללמוד להכין אינסטנט פודינג שוקולד ביתי, המשיכו לקרוא!
להכנת אינסטנט פודינג וניל תוצרת בית, מערבבים בקערה חלב יבש, עמילן תירס, סוכר ומלח.
האם חשקת פעם בפודינג, אבל זרקת את הקופסה לפני שהספקת לקרוא את ההוראות? לא לדאוג, אתה עדיין יכול לעשות את זה בלעדיהם. אם אין לך תערובת אינסטנט פודינג בבית, אתה עדיין יכול להכין לבד שלך.
אינסטנט פודינג שנקנה בחנות
- 2 עד 3 כוסות (475 עד 700 מיליליטר) חלב קר
- חבילות אינסטנט פודינג 3,4 עד 5,1 גרם (96 עד 144 גרם)
אינסטנט פודינג וניל תוצרת בית
- כוס אחת (225 גרם) סוכר לבן מגורען
- עמילן תירס 0,75 כוס (95 גרם)
- אבקת חלב יבשה של 0,75 כוס (95 גרם)
- 1 כפית מלח (5 גרם)
- 2 פולי וניל שלמים
אינסטנט פודינג שוקולד ביתי
- 1,25 כוס (280 גרם) סוכר
- 1 כוס (125 גרם) עמילן תירס
- 1 כוס (125 גרם) אבקת חלב יבשה
- אבקת קקאו 0,25 כוס (25 גרם)
- קורט מלח
- 0,5 שעועית וניל (לא חובה)
שיטה 1 מתוך 3: הכנת אינסטנט פודינג בחנות
- 1יוצקים את החלב הקר לקערת ערבוב. אם אתה משתמש בחבילה קטנה יותר של תערובת אינסטנט פודינג, כ -3,4 גרם (96 גרם), השתמש בשתי כוסות (475 מיליליטר) חלב. אם אתה משתמש בחבילה גדולה יותר של תערובת אינסטנט פודינג, כ -5,1 גרם (144 גרם), השתמש ב -3 כוסות (700 מיליליטר) חלב.
- 2קורעים את תערובת האינסטנט פודינג ושופכים אותה לקערה. רוב הפודינג יצוף מעל. יתכן שתבחין בחלב שמשנה את צבעו כאשר האבקה מתחילה להתמוסס.
- 3מערבבים את שניהם יחד עם מטרפה עד שהפודינג מסמיך, כ -2 דקות. אתה יכול גם להשתמש במיקסר כף יד או במעבד מזון. לא אמורים להיות גושים או גושים של פודינג עד שתסיים.
- 4יוצקים את התערובת לקערות הגשה קטנות. אם אתה משתמש בחבילה קטנה יותר, יהיה לך מספיק למלא 4 קערות. אם אתה משתמש בחבילה גדולה יותר, יהיה לך מספיק למלא 6 קערות.
- 5מצננים את הפודינג במקרר למשך 5 דקות ואז מגישים. אם תרצו, תוכלו לקשט את הפודינג במעט קצפת או תותים חתוכים.
אם ברצונכם להפוך את הפודינג שלכם לסמיך יותר, כל שעליכם לעשות הוא להוסיף עוד אבקת פודינג אינסטנט או מעט פחות נוזלים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת אינסטנט פודינג וניל ביתי
- 1מערבבים בקערה את החלב היבש, עמילן התירס, הסוכר והמלח. אתה יכול להשתמש במזלג או במטרפה כדי לערבב הכל יחד. אל תוסיפו את פולי הוניל עדיין; אתה עדיין צריך להכין אותם.
- 2פורסים את פולי הוניל פתוחים, ומגרדים את הזרעים. מניחים שעועית וניל על קרש חיתוך, וחותכים אותה לאורכה. השתמש בקצה הסכין שלך כדי לגרד את הזרעים. עשו את אותו הדבר עבור השעועית השנייה.
- 3מערבבים את הזרעים לחומרים היבשים עד שהכל אחיד. אם אתה רואה גושים של זרעים, השתמש בכף כדי לפרק אותם. זו תערובת האינסטנט פודינג שלך.
- 4חותכים את פולי הוניל לחתיכות קטנות יותר, ומפילים אותם לצנצנת גדולה. חותכים כל חצי שעועית וניל מגורד לשניים או שלושה חלקים. זרוק את החלקים האלה לצנצנת בנייה גדולה.
- 5מוסיפים את תערובת הפודינג לצנצנת. סגור את הצנצנת היטב, וננער אותה לאיחוד. נתחי שעועית הווניל יעזרו לשחרר את טעמם עוד יותר לתערובת.
- 6אחסן את תערובת האינסטנט פודינג במקום קריר ויבש. כשרוצים להכין אינסטנט פודינג, מערבבים 0,5 כוס (96 גרם) מהתערובת ל -2 כוסות (475 מיליליטר) חלב. מבשלים בסיר על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד. כאשר זה מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש לרתיחה. המשך לבחוש, ובשל במשך 3 עד 5 דקות, או עד שהוא מסמיך. יוצקים לקערת הגשה, ומניחים לה להתייצב למשך 5 דקות. אתה יכול להגיש את זה חם או צונן.
- אם שעועית הווניל נכנסת לפודינג, בחר אותם בעזרת מזלג לאחר שבשלת את הפודינג, והשליך אותם.
אם אתה משתמש בחבילה קטנה יותר של תערובת אינסטנט פודינג, כ -3,4 גרם (96 גרם), השתמש בשתי כוסות (475 מיליליטר) חלב.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת אינסטנט פודינג שוקולד
- 1מוסיפים את כל המרכיבים לקערת ערבוב. הקערה צריכה להיות גדולה מספיק כדי שתוכלו לערבב הכל יחד בלי שהמרכיבים יישפכו על הדפנות.
- 2שקול להוסיף 0,5 מפולי וניל זרעים לקבלת טעם נוסף. חותכים פולי וניל לשניים, ואז פורסים את אחד החצאים לפתוח לאורך. השתמש בקצה הסכין שלך כדי לגרד את הזרעים מתוך התרמיל ולתערובת הפודינג שלך.
- הכניסו את חצי שעועית הווניל שנותרה לצנצנת, ושמרו למתכון אחר.
- 3מערבבים את החומרים יחד עד שהכל מתפזר באופן אחיד. אם הוספת את שעועית הווניל אליו, הקפד לפרק את כל גושי הזרעים באמצעות גב כף.
- 4מעבירים את התערובת לצנצנת בנייה גדולה. סגור את הצנצנת היטב, וטלטל אותה כדי לערבב הכל יחד שוב.
- 5שומרים את תערובת האינסטנט פודינג במקום קריר ויבש. כשאתה מוכן להשתמש בו, למדוד את התערובת 0,5 כוס (96 גרם) ולערבב אותה לשתי כוסות (475 מיליליטר) חלב. מבשלים אותו על אש גבוהה בסיר תוך ערבוב מתמיד. כשהוא מתחיל לרתוח, הפחית את האש לבישול, ובשל במשך 3 עד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. ברגע שהוא מסמיך מוזגים אותו לקערת הגשה ונותנים לו לשבת 5 דקות לפני ההגשה. אתה יכול להגיש אותו חם או צונן.
אם אתה משתמש בחבילה גדולה יותר של תערובת אינסטנט פודינג, כ -5,1 גרם (144 גרם), השתמש ב -3 כוסות (700 מיליליטר) חלב.
- כדי למנוע "עור" להיווצר על גבי פודינג מבושל, החלק גליון ניילון מעל החלק העליון של כל פודינג לפני שאתה מצנן אותו. הסר את הניילון לפני ההגשה.
- מגישים פודינג שוקולד עם בובת קצפת מעל.
- מגישים פודינג וניל עם פזר אגוז מוסקט טחון או תותים חתוכים.
- השתמשו באינסטנט פודינג במתכוני אפייה. זה יכול להכין מילוי פאי או עוגה נהדר.
אינסטנט פודינג שנקנה בחנות
- מדידת כוסות וכפות
- קערת ערבוב
- להקציף
- מיקס פודינג לבחירתכם
- 4 עד 6 קערות קטנות
- מקרר
הכנת אינסטנט פודינג וניל ביתי
- קערת ערבוב
- מזלג או כף
- קרש חיתוך וסכין
- צנצנת בנייה גדולה
- מדידת כוסות וכפות
הכנת אינסטנט פודינג שוקולד ביתי
- קערת ערבוב
- מזלג או כף
- קרש חיתוך וסכין (אופציונלי)
- צנצנת בנייה גדולה
- מדידת כוסות וכפות
קרא גם: איך מכינים פודינג ירקות מאודים?
שאלות ותשובות
- אין לי מטרפה או מערבל חשמלי. בכל פעם שאני מנסה לערבב ידיים אני מקבל גושים. האם אוכל להשתמש בכוס חלב חם כדי להמיס את תערובת הפודינג תחילה, ואז מים קרים ולצנן אותה?אתה כנראה צריך לקנות מטרפה. הגושים נוצרים מכיוון שהם לא מעורבבים כראוי, ומטרפה היא הדרך הטובה ביותר לערבב אותה היטב. אם אתה לא יכול להרשות לעצמך מטרפה, נסה להכות אותו במזלג גדול.
- האם אני מערבב אינסטנט פודינג זמן רב יותר אם מכין שתי קופסאות?זה צריך לקחת בערך אותו זמן, בערך שתי דקות בערך. קחו בחשבון שזה לא מדע מדויק, אז פשוט המשיכו לערבב עד שהפודינג מתעבה.
- איך אוכל להוציא את הגושים אם ערבבתי את זה לא נכון?המשיכו לערבב ונסו לפרק את הגושים בעזרת הכף או המטרפה בה אתם משתמשים כדי לערבב את תערובת הפודינג שלכם.
- האם אוכל לבשל אינסטנט פודינג?לא.
- איך אוכל להפוך אותו לעבה יותר?אם ברצונכם להפוך את הפודינג שלכם לסמיך יותר, כל שעליכם לעשות הוא להוסיף עוד אבקת פודינג אינסטנט או מעט פחות נוזלים.
- האם תוכלו להשתמש בחלב קוקוס משומר, או בתחליף חלב אחר, כמו סויה או שקדים?אתה יכול לנסות, אבל חלק ממה שגורם לאינסטנט פודינג להסמיך הוא החלבון שנמצא בחלב פרה. ובכל זאת, התחל עם חצי מכמות החלב שהמתכון מצריך, והוסף עוד לפי הצורך. יש אנשים שמצאו יותר הצלחה בבישול החלב והפודינג יחד (כ3 עד 5 דקות). שים לב שזה עלול לקחת יותר זמן עד שהפודינג שלך מוגדר כשאתה משתמש בחלב שאינו פרה.
- מדוע אנו צריכים אבקת חלב להכנת אבקת הפודינג הראשונית? האם אוכל להשמיט אבקת חלב?כן, לדעתי כוח החלב הוא מרכיב חסר טעם לחלוטין ואם בכלל זה פוגם בטעם הארוחה.
תגובות (1)
- זה מושלם לפודינג בוטשקרץ, אבל אתה צריך לתת לו להתקרר עוד.
