איך מכינים טונה חריפה?
מוסיפים את העגבניות, 0,5 כפית אבקת כורכום, 0,5 כפית אבקת כמון ו 0,5 או 1 כף אבקת צ'ילי אדומה.
טונה חריפה היא מנה מהירה שתוכלו להכין עם מרכיבים שכנראה כבר בידכם במזווה. רוטב ירקות מבושל מעורבב עם תבלינים ונמזג על טונה משומרת להשלמת המנה. טונה חריפה מוגשת בצורה הטובה ביותר עם קרקרים או לחם.
- שמן / חמאה
- 2 קופסאות דגי טונה
- חצי נתח בצל אדום
- 5 עד 6 שיני שום
- מעט עלי כוסברה
- לימון
- תבלינים
- 0,5 כפית אבקת כורכום
- 0,5 כפית אבקת כמון
- 0,5 עד 1 כף אבקת צ'ילי אדומה
- 1קוצצים את הבצל האדום והשום לחתיכות קטנות.
- 2קובצים גם עלי עגבנייה וכוסברה.
- 3מחממים שמן או חמאה בתבנית טפלון או במיכל רדוד.
- 4מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום ועלי הקארי.
- 5קולים את התערובת עד שהם הופכים חומים בהירים.
- 6מוסיפים את העגבניות, 0,5 כפית אבקת כורכום, 0,5 כפית אבקת כמון ו 0,5 או 1 כף אבקת צ'ילי אדומה.
מוסיפים חתיכות טונה מהתבניות ומערבבים היטב. - 7מוסיפים חתיכות טונה מהתבניות ומערבבים היטב.
- 8מוסיפים מעט מים חמים לתבניות.
- 9מנערים את התערובת היטב ויוצקים אותה על התערובת.
- 10הקפיץ היטב במשך 10 דקות וכבה את הגז.
- 11מקשטים את התערובת בעלי כוסברה וקורט מיץ לימון.
- 12מגישים עם לחם או אורז.
- תוכלו לבשל את המנה הזו ולהכין בה כריכים, תוספות ועוד.
- אין צורך להוסיף מלח אבל אפשר לפזר מעט אם רוצים.
- שמרו על כל המרכיבים מוכנים לפני שמתחילים מכיוון שלוקח 10 דקות להכין את המנה.
- אין לבשל יותר מ -10 דקות.
- לפני הוספת חתיכות הטונה, מוציאים עודפי שמן מהתבנית וזורקים אותו.
- מוסיפים כמות מתאימה של אבקת צ'ילי ולא יותר מדי.
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- תרמוס המכיל מים חמים
- מחבת טפלון / כלי רדוד
- מרית עץ
- כוסות / כפות מדידה
- צלחת
קרא גם: איך מכינים תפוחים מסולסלים?
