איך מכינים עטיפות כריך?
להכנת אריזת כריך, התחל בהנחת טורטיה מקמח גדול על צלחת או קרש חיתוך. לאחר מכן, הוסיפו מעליו כמה בשרים או גבינות, כמו נקניקים או סלט טונה. לאחר מכן, ערמו על ירקות, כמו חסה, עגבניות או פיות, במרכז הטורטייה. אתה יכול להוסיף מיונז, חרדל ותבלינים אחרים אם אתה רוצה. לבסוף, קפלו את שני צידי הטורטייה לכיוון המרכז כדי להחזיק את חומרי המילוי וחתכו את העטיפה לשניים אופקית לפני ההגשה. לקבלת טיפים להכנת גלישת בשר חזיר, חסה ועגבניות, קראו הלאה!
כיצד אוכל למנוע מכיסויי הכריכים להיות רטובים בין לילה?
הרבה מסעדות מציעות עטיפות, בעצם כריכים (ולפעמים סלטים) בטורטייה. קל להכין אותם, ואינם דורשים שום חווית בישול. אז הישארו בבית או בתיק החום את ארוחת הצהריים שלכם וחסכו כסף, אכלו בריא, ותיהנו לנסות כל מיני שילובים שונים.
חלק 1 מתוך 6: בחירת המרכיבים
- 1בחר את המרכיבים שלך. בפעם הבאה שאתה בשוק, חפש מאכלים שאתה אוהב. כלל אצבע טוב הוא שאם הם יעבדו היטב בסנדוויץ ', הם יעבדו היטב בעטיפה, אך מכיוון שעטיפה סגורה, אתה יכול לכלול גם דברים שאולי לא יתמודדו טוב עם כריך.
- 2הניחו טורטיה. העוגן לעטיפה טובה הוא בדרך כלל טורטיה מקמח גדול, אם כי אתה יכול להשתמש בתירס אם אתה מעדיף אותם. יתכן שתוכל למצוא וריאציות צבעוניות הכוללות דברים כמו עגבניות או תרד. אם אתה לא רוצה לקנות טורטיות או אם אינך מוצא אותן, זכור שאתה יכול גם להכין בעצמך.
- לא משנה באיזה טורטיה תשתמשו, הניחו אותה על צלחת או קרש חיתוך נקי וסדרו את התוכן מעליה.
- חממו את הטורטייה במחבת עם מעט שמן, אם תרצו אותה חמה.
חלק 2 מתוך 6: מילוי בשר ודגים
- 1הוסף בשרים, אם אתה אוכל אותם. תוכלו להשתמש בנתקים קרים או להכין בשר משלכם על ידי צלייה, טיגון או כל שיטה אחרת שתרצו. אל תשכח לתבל את הבשר אם אתה מבשל אותו בעצמך. עוף, הודו, בקר, בשר חזיר וחזיר הם אפשרויות מזדמנות.
- 2הוסף פירות ים, אם אתה אוהב את זה. שרימפס ודגים הם תוספות טובות וקלות יותר לעטיפות. ניתן להשתמש גם בשימורי טונה או סלמון, בתוך או מחוץ לתערובת סלט טונה.
- בדרך כלל השתמש בבשרים או פירות ים. פירות ים נוטים להיות בעלי טעם ומרקם עדינים יותר שיכולים להיות מוצפים בבשרים כבדים יותר.
להכנת אריזת כריך, התחל בהנחת טורטיה מקמח גדול על צלחת או קרש חיתוך.
חלק 3 מתוך 6: מילוי ירקות או פירות
- 1הוסף ירקות, ערם אותם גבוה. השמיים הם הגבול, באופן מטפורי, אז נסו כל מיני דברים. זוהי דרך נהדרת לארוז מעט תזונה טעימה באריזה קומפקטית. אתה יכול להכין סלט נייד שלם ממש בתוך הטורטייה אם אתה רוצה.
- נסו חסה מכל הסוגים, תרד, נבטים, פלפל אנגלי קצוץ (מבושל או גולמי), ברוקולי (אדים אותו קלות אם אתם מעדיפים), עגבניות, זיתים, פטריות וכל מה שאוהבים.
- 2נסה פירות טריים או מיובשים. הם אמנם לא תוספת תכופה לכריכים או סלטים, אך יתכן שתמצא את עצמך אוהב את מעט המתיקות או החריפות שהפירות מוסיפים. נסה חתיכות אגס או תפוח, ענבים, צימוקים, או כל פרי אחר שלדעתך עשוי לטעום טוב עם שילוב המילויים שלך.
חלק 4 מתוך 6: סתימות ותבלינים אחרים
- 1מוסיפים אגוזים ו / או זרעים. שקדים מרוסקים, אגוזי מלך קלויים, קצוצים, גרעיני חמנייה או שומשום יכולים להוסיף לכם קראנץ 'נעים ומעט אלגנטיות.
- 2מוסיפים גבינה, חבישה או תבלינים אחרים. צפה בתכולת השומן אם אתה עושה דיאטה. אם אתם אוהבים מיונז, גבינה, גבינת שמנת או רוטב חווה, תוכלו להתפשר ולהשתמש במנה קטנה יותר. אחרת, נסו להוסיף טעם עם אוכלים פחות שומניים. נסו חרדל, רוטב ברביקיו, שמנת חמוצה דלת שומן, יוגורט, קפיר, רטבים לסלט קל או שמן וחומץ.
- 3הוסף תבלינים שתרצה. מלח ופלפל הם בחירות נפוצות, אך אל תשכח עשבי תיבול טריים או יבשים אחרים, כמו בזיליקום, אורגנו, קינמון או אבקת צ'ילי.
קרא גם: איך מכינים סלט קיסר טבעוני?
חלק 5 מתוך 6: עטיפת העטיפה
- 1חלקו חזותית את העטיפה לשלוש רצועות. מניחים את הסתימות ברצועה המרכזית, תוך עצירה קצרה מהקצוות. מקפלים כשלושה סנטימטרים מכל קצה לכיוון האמצע. ואז מגלגלים את שארית הטורטייה סביב המילויים. מתגלגלים בנוחות.
- 2למראה מסעדה, פרוסו את כל העטיפה לשניים באלכסון.
- 3גמור.
הרבה מסעדות מציעות עטיפות, בעצם כריכים (ולפעמים סלטים) בטורטייה.
חלק 6 מתוך 6: הקורא הציע שילובי עטיפה
- 1עבור חזיר, חסה ועטיפת עגבניות (עטיפת HLT): השתמש בשלוש חתיכות חזיר. הניחו חתיכות חסה, ואז פרוסות חזיר, ואז גבינה מעל חזיר. הניחו פרוסת עגבנייה, פלפל ומלפפון על גבי הגבינה, כולם מוערמים. מפזרים אורגנו, מלח ופלפל על העטיפה. מוסיפים מעט שמן אם רוצים. להתעטף וליהנות.
- אם יש לכם עטיפה מועדפת במסעדה, שימו לב מה יש בה בפעם הבאה שתזמינו אותה. בדוק אם אתה יכול לייצר גרסה משלך או אפילו לשפר אותה.
- את האריזה ניתן לאכול חם או קר. עשו כל מה שהכי מתאים למילוי שלכם.
- אתה לא צריך לעשות את כל הדברים האלה בבת אחת. התחל בשילובים מסורתיים, אם אינך יודע מאיפה להתחיל. נסה למשל עגבניות ובזיליקום או תפוחים וגבינה. השתמש בטעמים חזקים יותר בשילוב עם פשוטים יותר, ניטרליים.
- לעטוף לבבי יותר, נסו להשתמש באורז מבושל במקום או לצד החסה. אורז בדרך כלל עובד הכי טוב באריזה חמה, אבל אפשר לאכול אותו קר עם דברים כמו בשר סרטנים או טופו קר.
- אם הטורטיות שלך לא מספיק גדולות, אתה יכול להשתמש בשניים ולחפוף אותן.
- אם אתם חלאלים, אכלו טונה או מיונז טונה.
- לטפל בבטחה במזון, במיוחד בבשרים. וודאו שבשרים מבושלים היטב. אם אתה נושא עטיפה בקופסת האוכל שלך, קירר אותה בעת הגעתך או השתמש בקופסת אוכל מבודדת ובחבילת קרח.
שאלות ותשובות
- באיזה סוג של רוטב אני משתמשת בעטיפת עוף?נסו לא להשתמש ברטבים נוזלים משום שכאשר מערבבים אותם עם מיצי העוף זה הופך את הטורטייה לחה. עם זאת, תוכלו להשתמש בכל מה שתרצו. רק נסו לא להשתמש ברטבים מכניעים כמו קטשופ, חרדל או רוטב חום.
- כיצד אוכל למנוע מכיסויי הכריכים להיות רטובים בין לילה?שמור אותם מאובטחים בתוך ניילון נצמד ואז שמור אותם במקרר למשך הלילה.
- האם אני צריך לחמם את הטורטייה? האם העטיפה יכולה להיות קרה?אתה יכול לעשות את זה או אם אתה רוצה גבינה מומסת עליו, אתה יכול לחמם אותו מספיק חם כדי להמיס אותו כשהוא עשוי.
- האם אוכל לחמם את העטיפה תחילה?כן, כל עוד אתה מוציא את זה מכל התיקים.
- האם אוכל לאחסן טורטיות שאינן בשימוש במקפיא עד הצורך?כן, אתה יכול לאחסן טורטיות שאינן בשימוש במקפיא. רק הקפד לעטוף אותם קודם, כדי למנוע ריחות מקפיא להעביר. יש לאחסן אותו שטוח, ולהימנע מהצבתו בכל מיקום שעלול לגרום לטורטיות להתכרבל ולהיצמד.
- מה הטורטייה הטובה ביותר לשימוש בכריכים מגולגלים?אמנם אין הרבה הבדל ביניהם, אך חלקם עבים יותר ועשויים להחזיק את הסתימות שלך טוב יותר. טורטיות קמח עשויות להיות קלות יותר לשימוש בעטיפות מכיוון שהן גמישות יותר מטורטיות תירס.
