איך מכינים כוסות קישואים ממולאות עם בשר, עגבניות ומוצרלה
נסו את המתכון הטעים הזה לכוסות קישואים ממולאות; זה שילוב פשוט של בשר, עגבניות ומוצרלה.
האם תהיתם פעם מה לעשות עם קישוא העודפים שלכם? נסו את המתכון הטעים הזה לכוסות קישואים ממולאות; זה שילוב פשוט של בשר, עגבניות ומוצרלה.
מנות: 8
זמן הכנה: 35 דקות
זמן בישול: 45 דקות
- 2 קישואים גדולים, באורך של כ- 30 סנטימטרים
- 4 כפיות שמן זית
- 0,5 כוס בצל קלוף וקוביות דק
- 1 פלפל ירוק, זרוע וקצוץ דק
- 2 כפות שום קלופות וטחונות דק
- £ 1 / בשר בקר טחון או בשר חזיר טחון
- 12 oz / 340 גרם הודו טחון
- 2 כפיות בזיליקום
- רוטב עגבניות 16 גרם / 450 גרם
- 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
שיטה 1 מתוך 4: הכנת מילוי הבשר
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. מרססים את התבנית בתרסיס שמן בישול, או מרפדים בנייר אלומיניום / נייר קלף.
- 2קולים את הבצל והפלפל הירוק בשתי כפיות שמן זית במחבת טפלון. הקפיץ במשך כ -4 דקות, או עד שהחומרים מתחילים להתרכך.
- 3מוסיפים את השום הטחון. הקפיץ את המרכיבים עוד דקה.
- 4העבירו את הבצל, הפלפלים והשום לקערה.
- 5יוצקים את 2 כפיות שמן הזית הנותרות בתבנית. מקם אותו מחדש על האש.
- 6מפוררים את הבשר הטחון או החזיר ואת ההודו הטחון לתבנית.
- 7מערבבים את הבשר על אש בינונית עד שהבשר שחום היטב.
- 8מסננים את עודפי השומן מהתבנית על ידי העברת הבשר למסננת הנמצאת בכיור שלך. שים מעט מגבות עיתון או נייר מתחת למסננת כדי לתפוס את השמן ואז זרק אותו לאשפה (אל תשפוך שמן לניקוז הכיור שלך, זה רע לבורות ספיגה ומערכות ביוב).
- 9לאחר שהתנקז השומן, החזירו את הבשר לתבנית.
- 10מוסיפים לבשר את הבצל המוקפץ, הפלפלים, השום ורוטב העגבניות.
- 11מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- 12מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
- 13הסר את התבנית מהבערה. הניחו לתערובת הבשר להתקרר לטמפרטורת החדר.
כף את תערובת הבשר והגבינה לתוך כוסות הקישואים.
שיטה 2 מתוך 4: מילוי כוסות הקישואים
- 1חותכים כל קישואים לעמודות של 5,10 ס"מ / 5 ס"מ ומשליכים את הקצוות.
- 2השתמש בכדור מלונים בכפית את בשר הקישואים מכל פרוסה. השאירו כ- 0,25" / 6,35 מ"מ מבשר הקישואים בתחתית ובדפנות כל" כוס ".
- 3מסדרים כל כוס קישואים על התבנית. להתמודד עם הקצה הפתוח.
- 4מערבבים 1,5 כוסות מגבינת המוצרלה הגרוסה לתערובת הבשר והירקות שהתקררה.
- 5כף את תערובת הבשר והגבינה לתוך כוסות הקישואים.
שיטה 3 מתוך 4: אפיית כוסות הקישואים
- 1אופים את כוסות הקישואים 20 דקות.
- 2הוציאו את נייר האפייה מהתנור לאחר 20 דקות והעלו את כל כוסות הקישואים עם הגבינה המגוררת שנותרה.
- 3מחזירים את נייר האפייה לתנור. אופים עוד 15 דקות.
- 4בדקו את מידת החושן על ידי ניקוב אחת מכוסות הקישואים במזלג או בקצה הסכין החדה. אם הבשר נותן מעט ומרגיש רך, והגבינה מושחמת קלות, כוסות הקישואים סיימו לאפות.
שיטה 4 מתוך 4: הגשת כוסות הקישואים
- 1העבירו את כוסות הקישואים לפלטה. הגישו אותם כשהם עדיין חמים.
- 2גמור.
- החלף רוטב פסטה על בסיס עגבניות אם אין לך פחית רוטב עגבניות 16 גרם.
- אם לא משאירים כמות קטנה של בשר קישואים בתחתית הכוסות, רוטב העגבניות ידלוף כאשר הם נאפים.
- אפשר להחליף קישואים עם דלעת צהובה.
- את המנה הזו כדאי להגיש חם מהתנור; לאכול בזהירות, שכן הגבינה המומסת עלולה לשרוף את הפה.
- מחבת בינונית
- קערה
- כף גדולה
- מסננת
- תבנית אפייה
- נייר אלומיניום / נייר קלף (אופציונלי אך מומלץ)
- מגש הגשה
- מזלג
- כפפת תנור חסינת חום
קרא גם: איך לבשל קישואים?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להוסיף חלב קוקוס?כן. זה לא יפגע במנה.
תגובות (1)
- אני אוהב לבשל אוכל מסוג זה. תודה רבה לך!
