איך מכינים ברוסקטה עם עגבניות שרי?
מתכון זה ישרת כ -4 אנשים, עם 2 פרוסות ברוסקטת עגבניות שרי כל אחת.
עגבניות שרי מהוות ברוסקטה מעולה. הם בגודל אידיאלי וטעים מאוד. מתכון זה ישרת כ -4 אנשים, עם 2 פרוסות ברוסקטת עגבניות שרי כל אחת. מושלם כמתאבן או חטיף.
- 2 x 250 גרם / 8,8 oz ריבות / מיכל עגבניות שרי
- 0,5 בצל אדום פרוס
- 2 כפיות בזיליקום טרי, פרוס
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 8 פרוסות מחמצת או לחם איטלקי (גם בגט צרפתי פרוס עובד)
- שן שום טרייה אחת, חצויה
- שמן זית כתית
- 1 כף מלח ים, ופלפל סדוק
- 1חותכים את עגבניות השרי לחצי.
- 2שלב בקערה את הבצל האדום, הבזיליקום הגרוס וחומץ היין האדום. מוסיפים את עגבניות השרי החצויות. אפשר למרינדה.
- 3צלו את פרוסות הלחם. לאחר קלוי, יש לשפשף כל פרוסה בצד הפתוח של חצאי השום החתוכים. זה ייתן את טעם השום מבלי שיצטרך לכלול אותו כמרכיב גלם ישיר.
- 4מסדרים כל פרוסה על צלחת הגשה לבנה קטנה. אם מעדיפים, השתמשו בצלחת הגשה לבנה גדולה יותר והניחו שתי פרוסות או יותר לכל צלחת - זה ממש בהתאם לצרכים בתפריט שלכם.
- 5השתמש בכף כדי להניח כפות גדושות מתערובת העגבניות על כל פרוסה.
- 6מזלפים מעט שמן זית על כל תערובת עגבניות גדושה. כמה נקודות על כל מקום פה ושם לא משנה. נקו כל תערובת עגבניות רופפת במידת הצורך, או שתעדיפו להשאיר אותה נראית כפרית יותר.
- 7למעלה עם מלח ופלפל לפי הטעם. לחלופין, השאר את התיבול לשיקול דעת האורחים.
- 8גמור.
חותכים את עגבניות השרי לחצי.
- זה משתלב עם יין כמסיבה או חטיף ערב חם.
- אם אתה יכול להוסיף בזיליקום טרי ישירות מהצמח שלך, זה יהיה טעים מאוד. יתרה מכך אם תגדל עגבניות שרי משלך!
- צלחות לבנות מומלצות להגשה עם ברוסקטה מכיוון שהן מאפשרות לצבעים הנפלאים של הברוסקטה למלא את העיניים ולא את עיצוב הצלחת או את הצבע הלא תואם.
- תוספת של גבינת בוקוקצ'יני פרוסה לסיבובים והונחה מעל הברוסקטה של עגבניות שרי היא תוסף פופולרי למנה האהובה הזו.
- קרש חיתוך וסכין
- קערה
- גריל / טוסטר
- צלחות הגשה לבנות
קרא גם: איך מכינים מרק כרוב?
