איך מכינים שמנת טבעונית של מרק עגבניות?

ברגע שאתה מכניס את הקרוטונים לתנור, אתה יכול להתחיל להכין את המרק. הם צריכים להיות מוכנים להגשה בערך באותו זמן.

1. 1
   מכניסים את הבצל, שיני השום, שמן הקוקוס ורסק העגבניות לבלנדר או למעבד מזון.
2. 2
   מחית את התערובת עד שהיא חלקה.
3. 3
   יוצקים את הרסק לסיר גדול ומחממים אותו על אש בינונית-גבוהה עד שהוא רותח.
4. 4
   מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים את המחית למשך דקה אחת או שתיים עד שהוא מחומם. מערבבים את המחית מדי פעם בעזרת כף גדולה שלא תהיה מוכתמת על ידי רסק העגבניות.
5. 5
   מערבבים את הטימין, מרק הירקות ועגבניות המחית.
6. 6
   מבשלים את המרק עד שהוא מתחמם, שאמור לקחת כ -3 דקות.
7. 7
   מוסיפים את חלום הקוקוס ומקרם חלב הקוקוס, מערבבים לאיחוד. מבשלים את המרק חמש דקות נוספות.
8. 8
   טועמים את המרק. מוסיפים מלח ופלפל במרווחים קטנים עד לקבלת הטעם הרצוי לכם.
9. 9
   מצקת את המרק לקערות הגשה.
10. 10
    מזלפים מעט שמן זית על המרק.
11. 11
    מעל את המרק עם הקרוטונים הביתיים או מגישים אותו עם פרוסת לחם קלוי.