איך מחממים פריים ריב?

כדי לחמם מחדש את הצלעות הראשוניות, התחל להכניס אותה לכלי בטוח למיקרוגל ולשפוך עליו כמה כפות מרק. לאחר מכן, מחממים את הצלעית במיקרוגל למשך 1-2 דקות. אם אתה מעדיף לחמם אותו בתנור, התחל להכניס את הצלעות הראשוניות לתבנית עם מעט מרק ואז לכסות את התבנית בנייר כסף. לאחר מכן, מחממים את הצלעית בתנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 121 מעלות צלזיוס. לאחר 10 דקות, מעבירים את הצלעית למחבת על אש גבוהה וצורבים את שני הצדדים לפני ההגשה. כדי ללמוד כיצד לחמם צלעות ראשוניות על ידי אידויו, המשך לקרוא!

התחל להכניס אותה לכלי בטוח למיקרוגל ולשפוך עליו כמה כפות מרק
כדי לחמם מחדש את הצלעות הראשוניות, התחל להכניס אותה לכלי בטוח למיקרוגל ולשפוך עליו כמה כפות מרק.

צלעות ראשוניות יכולות להיות קשות לחימום, מכיוון שאינך רוצה לבשל את הבשר יתר על המידה. אתה גם רוצה לשמור על העסיסיות המקורית שלה. השיטות הכלולות במאמר זה, כגון אידויו או חימוםו בתנור, מסייעות בשמירה על טעמו המקורי של הצלעות גם ביום השני.

שיטה 1 מתוך 3: פרוסות אידוי של צלעות ראשוניות

  1. 1
    הכינו שקיק נייר כסף. שולפים גיליון נייר כסף, ועוקלים את הקצוות. הניחו את הצלעות הראשוניות בנרתיק הנייר.
  2. 2
    מוסיפים כמה כפות מרק. ניתן להשתמש במרק בקר או במיץ מהצלעות המבושלות.
  3. 3
    סגור את השקיק. אטום את השקיק כדי שהמיצים לא יימלטו.
  4. 4
    מניחים את השקיק בתוך ספינת קיטור. מכסים את האדים היטב במכסה.
  5. 5
    מחממים את הצלעות הראשוניות למשך 3 עד 6 דקות. יתכן שתצטרך לחמם אותו יותר אם היצירה גדולה.
  6. 6
    מוציאים אותו מהשקית ומגישים.. הקפידו לשים צלחת מתחת לשקית, מכיוון שמיצים בטוח דולפים.

שיטה 2 מתוך 3: מחממים חתיכה יחידה של צלע צלעות בתנור

  1. 1
    מכניסים את התנור ל -250 מעלות. תן לזה זמן להתחמם.
  2. 2
    מניחים את הנתח בתבנית קטנה. יוצקים כמה כפות מרק בקר. מכסים אותו היטב בנייר כסף או מכסה ומכניסים אותו לתנור.
  3. 3
    מבשלים עד שהבשר מגיע לחושפות הרצויה. זה אמור לקחת 10 דקות בערך, תלוי כמה נדיר שאתה אוהב את זה.
    • כדי לבדוק אם קיימת דבקות, תוכלו להשתמש במד חום בשר. בשר נדיר אם הטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -120 עד 52 מעלות צלזיוס. בינוני נדיר הוא 130 עד 57 מעלות צלזיוס, ואילו בינוני הוא 140 עד 63 מעלות צלזיוס ובאר בינוני הוא 150 עד 68 מעלות צלזיוס. כל הכבוד הוא 71 מעלות צלזיוס. תקעו את המדחום בחלק האמצעי של הנתח למדידת הטמפרטורה. עם זאת, הטמפרטורות לחימום חוזר ישתנו מעט.
  4. 4
    שולפים את הבשר מהתנור. הניחו את המחבת על השיש.
  5. 5
    מחממים מחבת לחום גבוה. הוסף מעט שומן, כגון חמאה. תן לבשר לצרוב כדי לחדד את החלק החיצוני. אתה רוצה שהחוץ יהיה חום.
  6. 6
    מגישים את הבשר. מוסיפים את המיצים מהתבנית לראש הבשר לתוספת טעם.
כיצד אוכל לחמם את כל צליית הפריים-ריב
כיצד אוכל לחמם את כל צליית הפריים-ריב?

שיטה 3 מתוך 3: חימום הצלעות במיקרוגל

  1. 1
    מניחים את הבשר בקערה חסינת מיקרוגל עם מכסה. מוסיפים כמה כפות מרק או או ג'וס ומכסים אותו.
  2. 2
    מחממים את הבשר למשך 1 עד 2 דקות. שלב זה תלוי בחוזק המיקרוגל שלך.
  3. 3
    אל תתנו לבשר להיות חם מדי. אתה לא רוצה לבשל את זה יתר על המידה. שמור על זה נדיר, בינוני נדיר או בינוני.
  4. 4
    הוציאו את הבשר. מגישים עם המיצים.

טיפים

  • ניתן לחמם צלעות ראשוניות על הגריל, אך אז היא בעצם הופכת לסטייק ולא לחתיכת צלעות ראשוניות.

שאלות ותשובות

  • האם אוכל לבשל לאט צלעות של צלעות ראשוניות יחד עם כמה חלקי שאריות של הצלע?
    בטח - רק הקפד לקצץ את כל עודפי השומן. שים את זה בסיר שלך ותן לו להתבשל לאט במשך כשש שעות. הוסיפו מעט רוטב ברביקיו, ותארחו לעצמכם ארוחה נהדרת.
  • כיצד אוכל לחמם את כל צליית הפריים-ריב?
    זה יהיה גדול מדי עבור מיקרוגל, כך שתוכלו לחמם תנור ל -350 בערך ולהכניס אותו למשך 5 דקות. יתכן שתצטרך להוסיף מעט מים או מרק בקר למחבת כדי למנוע התייבשות. כדאי גם לכסות את צלי הצלעות בנייר כסף כדי למנוע את שריפתו.
  • איך אוכל לחמם סטייקים קפואים?
    אם הסטייקים לא בושלו או נצלו, הייתי מכניס אותם לתנור או על הגריל לחימום חוזר.
שאלות ללא מענה
  • באיזו רמת הספק עלי להשתמש במיקרוגל כדי לחמם מחדש את הצלעות הראשוניות?
  • האם ניתן להתאים את שיטות האידוי או התנור לגריל החיצוני?
  • האם אוכל לעשן צלעות ראשוניות שכבר מבושלות?

תגובות (5)

  • angelgibson
    שיטה 2 הייתה די מוצלחת. אפילו לא טרח לצרוב אותו.
  • guyleuschke
    לא רצה להרוס את טעמו של הבשר רק על ידי הכנסתו למיקרוגל. זה יצא נפלא בשיטה שלך! לא היה מבושל יתר על המידה!
  • braedenbarrows
    זה היה מידע מושלם.
  • xconnelly
    אידוי עזר לא לבשל את הבשר יתר על המידה. זה רק חימם את זה יפה.
  • nholmes
    הדרך הנמוכה איטית ונמוכה כשמדובר בחימום מחדש של צלעות ראשוניות, ממש כמו כשהוא מבושל במקור.
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך לבשל כבד?
  2. איך לבשל כבד טלה?
  3. איך מכינים צ'אלופה בקר טאקו פעמון עליון?
  4. איך מכינים צלי לונדון?
  5. איך מכינים קציצות בסיר חרס?
  6. איך לבשל מתלה טלה?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail