איך מכינים סלט מלון?

גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה.

סלט מלון הוא צעד מעלה מסלט הפירות הבסיסי שלכם. לזנים שונים של סלט מלון יש בעיטה חריפה של טעם, בעוד שאחרים עשויים לספק קרירות מתוקה מהפירות הטריים. ניתן להכין את הסלט בדרכים רבות ושונות ומאמר זה מספק כמה.

מכין : כל מתכון מכין בערך 8-15 מנות.

רכיבים

סלט אבטיח ומלנטה

2 כוסות מלון, קוביות
2 כוסות אבטיח, קוביות
2 כפות עלי נענע, קצוצים דק
3 גרם גבינת פטה
2 כפות מיץ ליים
1 כף שמן
1 כף אגוזי מלך, קצוצים דק
1 כפית דבש

סלט עגבניות ומלון

מלפפון דק דק 52 כוס (52 גרם)
0,5 כוס (75 גרם) עגבניות שרי, פרוסות דק
0,25 (20 גרם) בצל אדום פרוס דק
2 כפות שמן זית
2 כפיות חומץ תפוחים
מלח ופלפל שחור
3 כפות (45 מיליליטר) מיץ ליים
1 כף (15 מיליליטר) סירופ מייפל
3 כוסות (520 גרם) מלון, קוביות
2 כפות (3 גרם) נענע טרייה

סלט פירות מלון טרי

2 כפות דבש
0,25 כפית קליפת ליים מגוררת
2 כפות מיץ ליים טרי
2 כוסות כדורי מלון או קוביות
2 כוסות כדורי מלון או קוביות דבש
2 כוסות כדורי אבטיח או קוביות

ירקות קיץ וסלט מלון

1 בצל אדום בינוני, פרוס בסיבובים דקים
4 כוסות מי קרח
8 כוסות ירקות סלט (למשל ביב, עלה עץ אלון, מאצ'ה, מיזונה, גרגר הנחלים, רומנה, חסה עלים, מנגולד תינוק, כרוב, חרדל, כל אחד מהסקארולים, פריז או אנדיב)
0,25 עד 0,5 מלון כנרי קטן, חתוך לקוביות
0,5 כוס גרעיני חמניות מומלחים
1 כוס עשבי תיבול טריים ארוזים קלות (למשל בזיליקום, נענע, פטרוזיליה וכו ')
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
2-3 כפות שמן זית
2-3 כף חומץ תפוחים

סלט מלון צ'ילי-ליים

4 כוסות מלון קצוץ או כדורי (למשל טל דבש, מלון, אבטיח וכו ')
מיץ של חצי ליים, מחולק
מלח גס לפי הטעם
0,5 כפית אבקת צ'ילי
3 כפות גבינת קוטיה מפוררת
1 כף פפיטה קלויה
1 כף כוסברה טרייה קצוצה

סלט מלון תות

1 כוס יוגורט לימון
1 כף דבש
1 כפית מיץ לימון
2 כוסות כדורי אבטיח
2 כוסות כדורי מלון
2 כוסות תותים טריים חצויים

שיטה 1 מתוך 6: אבטיח וסלט מלון

1

בקערה גדולה שלבו יחד את הפירות, האגוזים והנענע.
2

בקערה קטנה ונפרדת מקציפים את המיץ, השמן והדבש.
3

יוצקים את הרוטב על הסלט.
4

זורקים פנימה את גבינת הפטה. לערבב.
5

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

שיטה 2 מתוך 6: סלט עגבניות ומלון

1

בקערת ערבוב קטנה מוסיפים את העגבנייה, המלפפון והבצל.
2

מפזרים את החומץ, כף שמן, מלח ופלפל על הירקות. לזרוק ולשלב.
3

מכניסים את הירקות למקרר לצינון למשך כ- 30 דקות.
4

הכינו את ההלבשה. הקציפו את מיץ הליים, הסירופ ושאר השמן. מוסיפים כמות רצויה של מלח ופלפל. מקציפים לתערובת אחידה.
5

מוסיפים את המלנטית הקובית בקערה גדולה וזורקים מעליה את הרוטב.
6

מקפלים פנימה את תערובת העגבניות ומוסיפים אותה לסלט.
7

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

שיטה 3 מתוך 6: סלט פירות טרי

1

מערבבים את הדבש, קליפת הליים ומיץ הליים לקערה גדולה.
2

מערבבים את שאר המרכיבים. הוסף את המלון, את דבש, ואת האבטיח. לזרוק בעדינות ולערבב.
3

מכניסים את הסלט למקרר לצינון למשך כשעה.
4

מוציאים את הסלט מהמקרר ומערבבים אותו בעדינות עם כף עץ.
5

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

לקבלת טעם חריף נוסף לסלט מלון הצ'ילי-ליים, הוסיפו כפית אבקת צ'ילי במקום חצי.

שיטה 4 מתוך 6: ירקות קיץ וסלט מלון

1

מצננים את הבצלים ומי הקרח מערבבים את הבצל ומי הקרח בקערה גדולה. הכניסו אותו למקרר לצינון של כ- 30 דקות, כך שהבצל יוכל להיפטר מהקצוות החדים שלהם.
2

שוטפים ומייבשים את ירקות הסלט.
3

קרעו את ירקות הסלט לחתיכות בגודל ביס. הניחו אותם בקערת סלט גדולה.
4

מסננים את הבצלים ממי הקרח ומייבשים אותם.
5

מוסיפים מעל את ירקות הסלט את המלון, עשבי התיבול, המלח, הפלפל, גרעיני החמניות והבצל המרוקן. לערבב.
6

מקציפים את שמן הזית והחומץ יחד ליצירת רוטב.
7

מפזרים את הרוטב על הסלט. זורקים את הסלט יחד.
8

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

שיטה 5 מתוך 6: סלט מלון צ'ילי-ליים

1

מניחים את מלון בקערת סלט גדולה.
2

מזלפים את מיץ הליים, המלח ואבקת הצ'ילי על מלון.
3

מוסיפים מעל הסלט את הגבינה, הכוסברה והפפיטאס. לזרוק עד לשילוב טוב.
4

מכניסים את הסלט למקרר לצינון כשעה.
5

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

קרא גם: איך מכינים סלט תפוחי אדמה עוף?

שיטה 6 מתוך 6: סלט מלון תות

1

בקערת סלט גדולה, הקציפו את היוגורט, הדבש ומיץ הלימון עד לטרפה והתערובת חלקה.
2

מוסיפים את הפירות. מקפלים פנימה את כדורי האבטיח, התותים וכדורי המנטל.
3

שלבו והשליכו את הסלט יחד.
4

לשרת. גורפים כמות רצויה של סלט מלון בקערת הגשה. מקשטים במנטה אם רוצים. תהנה!

לזנים שונים של סלט מלון יש בעיטה חריפה של טעם, בעוד שאחרים עשויים לספק קרירות מתוקה מהפירות הטריים.

טיפים

אחסן שאריות של סלט מלון בכלי אטום ואחסנו במקרר. זה יכול להימשך עד שלושה ימים.
אתם מוזמנים להתאים את התחבושות לטעמכם. ייתכן שתעדיף יותר טעם על ידי הוספת קורט נוסף של מלח או פלפל.
כדי להפוך את הסלט למתוק יותר, הוסיפו כפית סירופ מייפל.
לקבלת טעם חריף נוסף לסלט מלון הצ'ילי-ליים, הוסיפו כפית אבקת צ'ילי במקום חצי.

דברים שתזדקק להם

קערת סלט גדולה
זריקות כף סלט
להקציף
מקרר