איך מכינים סלרי ותפוח?
סלט מרענן המדגיש את הרעננות והטעימות של סלרי ותפוח.
סלט מרענן המדגיש את הרעננות והטעימות של סלרי ותפוח. מתכון זה מגיש ארבעה.
- 2 תפוחים אדומים, גרעינים וקוביות
- 1 לימון, מיץ
- 1,5 כוסות סלרי, קצוצים בזווית
- בצל ירוק / בצל אביב, פרוס דק
- 0,5 כוס סולטנות
- 0,5 כוס אגוזי מלך או אגוזי פקאן קלויים וקצוצים
- 0,25 כוס שמן זית כתית מעולה
- תפוז אחד, מיץ
- גרידת 0,5 תפוזים
- מלח ים ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
- 4 כוסות עלי תרד לתינוק
מוסיפים לתפוח את הסלרי, בצל ירוק / בצל האביב, הסולטנות ואגוזי המלך וזורקים בעדינות.
- 1ממלאים קערה גדולה עם קוביות התפוחים. יוצקים את מיץ הלימון על התפוחים ומערבבים היטב. מסננים את הנוזל לאחר ציפוי התפוחים.
- 2מוסיפים לתפוח את הסלרי, בצל ירוק / בצל האביב, הסולטנות ואגוזי המלך וזורקים בעדינות.
- 3הכינו את ההלבשה. מוזגים את שמן הזית, מיץ התפוזים, הקליפה והמלח והפלפל לבקבוק או לצנצנת. הברג את המכסה וננער עד לאיחוד החומרים.
- 4מסירים את המכסה ומוסיפים את הרוטב לסלט. זורק בעדינות לציפוי המרכיבים.
- 5מכניסים את הסלט למקרר לחצי שעה לצינון.
- 6לשרת. לפני ההגשה, הניחו את עלי התרד בבסיס ארבע קערות סלט או צלחות והניחו את הסלט על העלים.
- 7גמור.
- זה נהדר מוגש עם לחם איטלקי או צרפתי קרום.
- קרש חיתוך וסכין
- קולף גרידה
- קערת סלט גדולה
- בקבוק רחב פה עם מכסה להכנת חבישה (שוטפים בקבוק רוטב או דומה); או צנצנת בורג
- 4 קערות סלט קטנות או צלחות להגשה
קרא גם: איך מגבשים דבש?
