איך מכינים כריך גבינה?
להכנת כריך גבינה בגריל, התחל במריחה של כף חמאה אחת על 2 פרוסות לחם. לאחר מכן, מחממים מחבת על אש בינונית ומכניסים לפרוסת לחם אחת, בצד החמאה כלפי מטה. לאחר מכן, הוסיפו 2 פרוסות גבינה והעלו את פרוסת הלחם השנייה עם הצד החמאה כלפי מעלה. צולים את הכריך 3 דקות לפני שהופכים אותו בתבנית. לבסוף, המשיכו לבשל אותו עוד 2 דקות עד שהצד השני מזהיב והגבינה נמסה. לקבלת טיפים על הוספת מילויים נוספים לכריך הגבינה שלך, כמו בייקון או עשבי תיבול, המשך לקרוא!
להכנת כריך גבינה בגריל, התחל במריחה של כף חמאה אחת על 2 פרוסות לחם.
גבינה היא מצרך כריך, אך היא לא תמיד טעימה בשימוש בפני עצמה. תזדקק למשהו כדי להרטיב את הלחם לכל הפחות, כמו חמאה. כריכי גבינה מגיעים מכל הסוגים, החל בגריל, בשר חזיר ואפוי, ועד ירקות. כולם קלים להכנה ופשוט טעימים.
טוסט גבינה צהובה
- 2 פרוסות לחם
- 1 כף (15 גרם) חמאה, התרככה
- 1 עד 2 פרוסות גבינת צ'דר
מגיש 1
כריך חזיר וגבינה
- גליל 1 ג'בטה
- 4 פרוסות חזיר
- 2 פרוסות גבינה שוויצרית
- 2 כפות (30 גרם) מאיו
- 0,5 כף (11 גרם) דבש
- 0,25 עד 0,5 כפית חרדל מיובש
- 0,25 כפית זרעי פרג
זיגוג (אופציונלי)
- 0,25 כף חמאה מומסת
- קורט פרג
איזו גבינה הכי מתאימה לכריך גבינה?
מגיש 1
כריך גבינה צמחוני
- 2 פרוסות לחם, רצוי עם קרום סמיך
- חמאה מרוככת (לפי הטעם)
- 1 עד 2 פרוסות גבינת צ'דר לבנה חדה
- 2 פרוסות עגבניה
- כמה עלי חסה
- כמה טבעות של בצל אדום חתוך דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
מגיש 1
שיטה 1 מתוך 3: הכנת כריך גבינה בגריל
- 1חמאה שתי פרוסות לחם. מורחים 0,5 כף חמאה על כל פרוסת לחם. מצפים רק צד אחד של הלחם; השאר את הצד השני חשוף. אתה יכול להשתמש בכל סוג של לחם שתרצה, אבל מחמצת עובדת טוב במיוחד בכריכי גבינה בגריל.
- לקבלת טוויסט, שפכו מעט שמן זית למחבת במקום לכסות את הכריך בחמאה.
- 2מחממים מחבת על אש בינונית. אתה לא צריך לשמן את המחבת כי כבר יש לחם חמאה.
- 3שכב את הלחם והגבינה על המחבת. מניחים פרוסת לחם, בצד החמאה כלפי מטה, על המחבת. מוסיפים 1 עד 2 פרוסות גבינת צ'דר על גבי הלחם.
- אתה יכול גם לנסות סוג אחר של גבינה, כמו מונטריי ג'ק, לקבלת כריך גורמה.
- 4מוסיפים כמה תוספות, אם רוצים, ואז את פרוסת הלחם האחרונה. אתה יכול להשאיר את הכריך שלך רגיל, או שאתה יכול לערום מרכיבים נוספים על גבי הגבינה. כשמניחים את פרוסת הלחם האחרונה, וודאו שהצד החמאה מופנה כלפי מעלה הפעם.
- הוסף בייקון מבושל, פרוס או מפורר על גבי הגבינה.
- מניחים פרוסת חזיר על גבי הגבינה.
- מפזרים עשבי תיבול יבשים, כמו בזיליקום, אורגנו או רוזמרין, על גבי הגבינה. זה יעבוד טוב במיוחד אם תשים עשבי תיבול על הכריך שלך.
- מוסיפים פרוסות עגבנייה ובייקון מבושל.
- 5צולים את הכריך עד שהוא מתחיל לקבל צבע חום בהיר. זה ייקח בערך 2 עד 3 דקות. אתה יכול גם לחכות שהגבינה תתחיל להימס במקום.
- 6הופכים את הכריך וממשיכים לצלות אותו. לאחר שהסנדוויץ 'התחיל להזהיב והגבינה נמסה, החליקו מרית מתחתיו והפכו אותו. צולים את הכריך עוד כ1-2 דקות.
- 7מגישים את הכריך. השתמשו במרית כדי להעביר אותה מהמחבת ולצלחת. השאירו את הכריך שלם, או חתכו אותו לשניים. אתה יכול לחתוך אותו אנכית או אלכסונית.
מה אוכל להוסיף לגבינה מגוררת להכנת כריך גבינה נהדר?
שיטה 2 מתוך 3: הכנת כריך חזיר וגבינה
- 1פורסים גליל ג'בטה לשניים לאורכו. אתה יכול גם לנסות סוג אחר של לחם לחם במקום.
- 2שכב את החזיר והגבינה על גבי הנתח התחתון. הגדר את החלק התחתון של הגלגול כלפי מטה, חתוך כלפי מעלה. מניחים עליו 2 פרוסות חזיר ואחריהם 2 פרוסות גבינה שוויצרית.
- אם אינכם אוהבים גבינה שוויצרית, תוכלו לנסות סוג אחר של גבינה, כמו למשל מונטריי ג'ק.
- 3הכן את ממרח הדבש-חרדל. גורפים את המאיו לכוס קטנה או קערה. מוסיפים את הדבש, החרדל המיובש וזרעי הפרג. מערבבים הכל יחד עם מזלג או מיני מטרפה עד לאיחוד אחיד.
- 4מורחים את הדבש-חרדל מעל הגליל העליון. הפוך את החלק העליון של גליל הלחם כך שהצד התחתון / החתוך יפנה אליך. השתמש בסכין חמאה כדי לפזר את הדבש-חרדל על פני הגליל.
- 5הרכיבו את הכריך. מניחים את החצי העליון של הגליל כלפי מטה על גבינה, כשצד החרדל דבש כלפי מטה. לקבלת כריך מהודר יותר, מערבבים קורט פרג ל -0,25 כף חמאה מומסת, ואז מורחים אותו על גבי כריך עם מברשת מאפה.
- 6אופים את הכריך, אם רוצים. כדי להפוך את זה לכריך גורמה טעים, חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). לאחר שהתנור מגיע לטמפרטורה הנכונה, הניחו את הכריך על נייר אפייה ותחבו אותו פנימה. אופים את הכריך במשך 15 עד 20 דקות.
- 7מגישים את הכריך. אם אפיתם את הכריך, תנו לו להתקרר כ3 עד 5 דקות לפני שנחפרו פנימה. אם אתם רוצים מצגת מהודרת יותר, חתכו את הכריך לשניים. תקעו קיסם מהודר, כריך / קוקטייל באמצע כל מחצית.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת כריך גבינות ירקות
- 1מורחים מעט חמאה על בחירתכם בלחם. חותכים 2 פרוסות לחם קרום, כמו לחם צרפתי. מורחים מעט חמאה מרוככת על צד אחד של כל פרוסת לחם.
- לקבלת כריך מהודר יותר, נסו פסטו, שמן זית או חומוס.
- אתה יכול גם להשתמש במאי או ברוטב סלטים שמנת וסמיך, כגון אלת ראנץ ', איטלקית או ירוקה.
- 2שכב את החסה על גבי הנתח התחתון. מניחים את הנתח התחתון כלפי מטה, בצד החמאה כלפי מעלה. מניחים 1 עד 2 עלי חסה מעל. אם עלי החסה גדולים בהרבה מהכריך, חותכים אותם קודם לחצאים או לשליש.
- לסוגים מסוימים של חסה יש גזע עבה מאוד באמצע. צמצם את התפזורת על ידי חיתוך גזע זה בעזרת סכין חדה.
- 3מוסיפים מעט תבלינים עם בצל. חותכים פרוסה דקה מבצל אדום. מפרידים את הנתח לטבעות. הניחו כמה שיותר טבעות על החסה.
- אפשר להשאיר את טבעות הבצל כבויות אם תרצו.
- 4הוסיפו אותו עם כמה פרוסות עגבניות. חותכים שתי פרוסות עגבניות עבות. עורמים אותם על גבי החסה והבצל. עגבניה עבה ובשרית תעבוד הכי טוב בשביל זה.
- 5הוסף קצת נימוקים, אם תרצה בכך. הוסיפו זילוף מלח ונגיף פלפל מעל פרוסות העגבניות. כמה אתה משתמש תלוי לחלוטין בך!
- 6מסיימים אותו עם כמה פרוסות גבינה. הניחו בזהירות 1 עד 2 פרוסות צ'דר חדים ולבנים על גבי הכריך. וודאו שהם מכסים את העגבניות לחלוטין. הם ימנעו מכריך שלך להיות רטוב.
- אם אינך אוהב צ'דר, נסה במקום זאת שוויצרי, מונטריי ג'ק או פרובולון.
- 7מניחים את הנתח האחרון ומגישים את הכריך. לקבלת מגע מהודר במיוחד, פורסים את הכריך לחצי באלכסון מפינה לפינה. הדביק קיסם או מקל קוקטייל מהודר דרך כל חצי כריך כדי להחזיק אותו יחד.
ניתן להכין כריך גבינה בכל דרך שהיא ועם או בלי תוספות שתרצו או לא תרצו.
- אפשר אפילו לצלות את הלחם ולהפוך את כריך הגבינה לפריך ופריך.
- לחם ביתי שנאפה זה עתה טרי וטעים יותר.
- התנסו בשילובים וסוגי גבינה שונים.
- אל תפחדו להשתמש בסוגים שונים של גבינה יחד.
- כריכים טעימים יותר אם הם טריים. אל תתנו להם לשבת יותר מדי זמן, או שהם יהיו שמנוניים או ספוגים.
- לקבלת טוויסט לבבי יותר על כריך הגבינה, שקול להכין צ'יז סטייק של פילי.
- היזהר עם הסכין בעת חיתוך העגבנייה והגבינה.
שאלות ותשובות
- איזו גבינה הכי מתאימה לכריך גבינה?זנים רבים של גבינה נהדרים לכריכים, כולל צ'דר, האברטי, שוויצרי, ממרח גבינה וכו '. נסה סוגים שונים של גבינה כדי לגלות את הזנים שאתה הכי נהנה מהם; אל תשכח לנסות גם סוגים שונים של לחם מכיוון שכל זיווג מגוון יכול לחולל שינוי.
- האם אני צריך לחם, או שאני יכול פשוט לחפות את העגבניות והגבינה בחמאה?אתה יכול לדלג על הלחם, אבל אני לא בטוח כמה טוב יהיה ה"סנדוויץ '".
- איזה לחם עובד הכי טוב?לחם לבן הכי טעים עם גבינה, אבל אם אין לכם את זה, גם החיטה המלאה עובדת טוב.
- מדוע עלי להשתמש בחמאה?אתה לא צריך להשתמש בשום דבר שאתה לא רוצה. זו רק דרך אחת להכין כריך גבינה. חמאה עוזרת להפוך את הלחם למעט לח ולמנוע ממנו להידבק לגג הפה; יש אנשים שגם אוהבים את הטעם. אם אתה לא אוהב את זה, אל תשתמש בזה.
- איך מכינים גבינה עם גבינה מגורדת?ערמו כוס שלישית גבינה מגוררת במרכז הלחם. ואז מחממים את הכריך נמוך עד שהגבינה נמסה. ואז הפוך ובשל את הכריך, לפי ההוראות.
- האם אוכל לקבל כריך גבינה רגיל ללא תוספות?כן אתה יכול. ניתן להכין כריך גבינה בכל דרך שהיא ועם או בלי תוספות שתרצו או לא תרצו.
- באופן אישי אני חושב שצ'דר הוא האופציה היחידה לכריכי גבינה. האם ניתן להכין אותם גם עם זנים אחרים?כל סוג גבינה הוא אפשרות לכריך. אם צ'דר הוא היחיד שאתה אוהב, המשך והשתמש בזה. אבל ממש ניתן להשתמש בכל גבינה על כריך למעט גבינות קשות או מגורדות.
- האם אני חייב עגבניות בכריך?לא, אתה יכול לשים את מה שאתה מעדיף בכריך - או פשוט ליהנות מטעם הגבינה והחמאה.
- האם ניתן להכין כריך זה מסוג גבינה אחד?כן, ניתן להכין אותו מסוג גבינה בלבד או ממגוון גבינות. לא משנה מה הכי מתחשק לך.
- מה אוכל להוסיף לגבינה מגוררת להכנת כריך גבינה נהדר?גבינה מגוררת אינה משמשת בדרך כלל לכריכים; זה נועד להיות מפוזרים על גבי דברים כמו פסטה או סלט. אם אתה רוצה להשתמש בו בכריך, פשוט בוזקים אותו על שאר המרכיבים שבכריך.
