איך מכינים חלב מרוכז טבעוני?
כוסות חלב סויה או 0,75 - 1 כוס אבקת חלב סויה (או אבקת חלב אחרת שאינה חלבית) - תזדקקו להכנת 3 כוסות חלב, לכן עקבו אחר הוראות המכל.
אם אתה טבעוני, או שאתה מחפש גרסה חלבית לא מרוכזת, מתכון זה מספק תחליף אידיאלי. ניתן להשתמש בו עם מגוון מתכונים הדורשים חלב מרוכז, כולל סוכריות וקינוחים.
- 3 כוסות חלב סויה או 0,75 - 1 כוס אבקת חלב סויה (או אבקת חלב אחרת שאינה חלבית) - תזדקקו להכנת 3 כוסות חלב, לכן עקבו אחר הוראות המכל
- 0,75 כוס מים
- 6 כפות מרגרינה צמחית (בדוק שאין בה נגזרות חלב)
- 0,5 כוס סוכר
- 1מכניסים את חלב הסויה והמים לסיר על בסיס כבד.
- 2מחממים עד לסף רתיחה.
- 3מחממים את המרגרינה בתבנית נפרדת. מוסיפים את הסוכר ומערבבים בעזרת כף עץ.
- 4יוצקים את תערובת החלב החמה כשהסוכר נמס.
- 5מוסיפים קורט מלח. מערבבים היטב.
- 6המשיכו להרתיח בעדינות, תוך ערבוב תדיר, למשך 5 דקות נוספות, או עד שהוא מסמיך מעט.
- 7מסירים מהאש ומשאירים להתקרר. החלב המרוכז הטבעוני מוכן כעת לשימוש כרצונו.
- 8גמור.
קרא גם: איך מכינים טבעות בצל טבעוניות?
שאלות ותשובות
- האם זה עובד רק עם חלב סויה? לא עם קשיו או חלב אורז?זה צריך לעבוד עם רוב חלב האגוזים, האורז, שיבולת שועל וקוקוס שאינם חלביים. הטעמים, כמובן, ישתנו בהתאם לסוג החלב בו נעשה שימוש.
