איך מכינים קווזדילות ללא גבינות?
מוסיפים טורטיה נוספת למעלה וממשיכים להתחמם עד שהטורטייה הבסיסית מתרככת.
לאלו שאינם יכולים להכין גבינה בתזונה, אך עדיין רוצים ליהנות ממרקם שמנת של קסדילה, הנה תחליף שעובד טוב.
- 425 גרם / פחית חומוס (גרבנזוס)
- 0,5 כוס קפסיקום אדום קלוי (פלפלים אדומים)
- 3 כפיות מיץ לימון
- 1 כף טחינה (חמאת שומשום)
- 1 שן שום קלופה
- 0,25 כפית כמון, טחונה
- 8 טורטיות תירס
- 0,5 כוס בצל קפיץ (בצל ירוק) קצוץ
- 0,5 כוס עגבניות קצוצות
- 0,75 עד 1 כוס סלסה
ואז הפוך את הטורטייה לבישול הצד השני עד שהטורטייה השנייה מתרככת.
- 1הכניסו את גרגרי החומוס לבלנדר או למעבד המזון.
- 2מוסיפים את הקפסיקום הקלוי, מיץ הלימון, הטחינה, השום וכמון טחון.
- 3מעבדים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. זה ייקח בין דקה לשתיים.
- 4מניחים טורטיה על צלחת. מורחים מעט מתערובת החומוס המעורבבת על הטורטייה.
- 5מכניסים את הטורטייה הממולאת למחבת (מחבת). מחממים אותו על אש בינונית.
- 6מפזרים מעט בצל ועגבניות מעל הטורטייה המחממת. מורחים מעט סלסה על פני הטורטייה.
- 7מוסיפים טורטיה נוספת למעלה וממשיכים להתחמם עד שהטורטייה הבסיסית מתרככת. ואז הפוך את הטורטייה לבישול הצד השני עד שהטורטייה השנייה מתרככת.
- 8מוציאים את הטורטייה המבושלת מהתבנית. כעת מדובר ב"קזדילה "ללא גבינות שמוכן להגשה - חוצים לשניים ומגישים.
- 9המשך עם הטורטיות שנותרו עד שכולן התבשלו. מגישים לצד צד של סלט או כמו שהם.
- אם ברצונכם לשמור על הקזדילות המבושלות, הניחו על מגש הגשה ושמרו על החום בתנור עד שהכול מוכן.
- בלנדר או מעבד מזון
- צלחת
- מחבת גדולה או מחבת
- מגש לחימום (אופציונלי)
- סכין לחיתוך קווזדילות לשניים
- צלחות הגשה
