איך מכינים מנסף עם לפת כבושים?
שמים את העוף שאוהבים עם הלפת הכבושים על גבי האורז.
מנסף הוא אוכל ירדני מסורתי פופולרי, אך במתכון זה הוא מבושל קצת אחרת. קרא מאמר זה כדי ללמוד כיצד להכין את המנה בעצמך בבית.
- 3 חתיכות עוף
- 2 כוסות אורז
- לפת כבושים
- 0,5 כפית מלח
- 1 כפית שמן
- 1 כפית קמח
- ביצה 1
- 3 כוסות יוגורט
- 1מערבבים את הביצה, הקמח והמלח עם יוגורט בקערה. המשיכו לערבל עד שתהיו בטוחים שהתערובת משולבת.
- 2מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את העוף ומבשלים כ -10 עד 15 דקות עד שהוא צהוב עד חום.
- 3מוסיפים את תערובת היוגורט לסיר. התחל לערבב את היוגורט בעזרת כף פלסטיק.
- 4הפסיקו לבחוש כשהתערובת מתחילה לרתיחה. הורידו את האש כשאתם מבצעים את הצעד הזה.
- 5מוסיפים את העוף ליוגורט. מבלי לערבב השאירו אותו עד שהוא יתחיל שוב לרתוח.
חותכים את הלפת הכבושה ומפזרים אותה מלמעלה. - 6משרים את האורז על מים חמים כ- 15 דקות. שוטפים את האורז עם מסננת.
- 7מחממים שמן בסיר אחר על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את האורז ומערבבים במשך 2 דקות.
- 8מוסיפים מים, שמן ומלח, ומשאירים לרתיחה. מנמיכים את האש עד שהאורז מבושל.
- 9יוצקים את היוגורט המבושל לצלחת. חותכים את הלפת הכבושה ומפזרים אותה מלמעלה.
- 10מניחים את האורז על צלחת. שמים את העוף שאוהבים עם הלפת הכבושים על גבי האורז.
- מערבבים את היוגורט ללא הפרעה בכיוון אחד.
קרא גם: איך מכינים צ'ימיצ'נגה עוף?
