איך משתמשים ברוטב סויה?
טיפ: כדי לערבב באמת רוטב סויה לאוכל שלך, הכניס את הארוחה שלך למיכל והוסף את רוטב הסויה.
רוטב סויה הוא מרכיב רב תכליתי המוסיף טעם למגוון רחב של מנות. אתה יכול להשתמש ברוטב סויה בתור תבלין לארוחות רבות ושונות, או שאתה יכול לבשל עם רוטב סויה כדי לתת את האוכל שלך טעים עוד יותר. קל להשיג את הכסף שלך כשאתה אוסף בקבוק רוטב סויה בסופר!
שיטה 1 מתוך 2: שימוש ברוטב סויה כתבלין
- 1כסה את המנות שלך על בסיס אורז ברוטב סויה כדי להוסיף את המנה שלך. ארוחות אורז מטוגנות משתלבות נהדר עם רוטב סויה, שכן השניים משלימים זה את זה היטב. התחל על ידי הוספת כף אחת (15 מ"ל) לאוכל שלך. אם אתה לא חושב שזה מספיק, אתה תמיד יכול להוסיף עוד אחרי שעשית מבחן טעימה קטן.
- לרוטב סויה תכולת מלח גבוהה למדי, אז אל תשתמשו בו יתר על המידה. יותר מדי רוטב סויה יכול לזפז את הטעם מהארוחה שלכם.
טיפ: כדי לערבב באמת רוטב סויה לאוכל שלך, הכניס את הארוחה שלך למיכל והוסף את רוטב הסויה. לאחר מכן, סגרו את המיכל עם מכסה וטלטלו אותו במשך כ -2 דקות. זה מפיץ את התבלין מסביב ונותן לרוטב הסויה אפשרות לחלחל לכל חלקי האוכל שלך.
- 2השתמש במנות מבוססות אטריות ברוטב סויה. מוקפץ הוא דוגמה נהדרת לארוחה שמשתלבת נהדר עם רוטב סויה. התיז על כף אחת (15 מ"ל) רוטב סויה על המנה שלך. הקפידו להפיץ את רוטב הסויה סביב מוקפץכם כדי לנסות לכסות כמה שיותר מהאוכל. בדוק את רוטב הסויה על ידי טעימת המטוגן.
- תמיד תוכלו להוסיף עוד רוטב סויה למטוגנים המוקפצים, אך אינכם יכולים להסיר רוטב סויה אם אתם מרגישים שהוספתם יותר מדי. זו הסיבה שאתה צריך להתחיל עם כמות קטנה יחסית, כמו כף אחת (15 מ"ל) ולעבוד משם למעלה.
אם אתה חדש ברוטב סויה, שקול להוסיף כף אחת בלבד (15 מ"ל) רוטב סויה כדי לראות אם אתה אוהב את זה. - 3טבלו ביצים או קפצות לרוטב סויה לתוספת טעם. רוטב סויה יכול להיות רוטב טובל נהדר לחטיפים כמו לחמניות קפיץ. מלאו קערה קטנה בכ -2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה וטבלו משם!
- אם מזמינים, המזונות הללו מגיעים עם חבילות רוטב סויה. חותכים את החלק העליון של החבילות בעזרת מספריים ויוצקים אותם לקערה קטנה כדי להשתמש ברוטב הסויה כרוטב טובל.
- 4הכניסו רוטב סויה לסלטים כדי להוסיף עושר ומורכבות למנה. אם אתה מכין רוטב לסלט ויניגרט, הוספת כמה טיפות רוטב סויה אליו תביא שכבה נוספת של טעם. הקפידו להוסיף את רוטב הסויה לפני שאתם מכניסים מלח, אחרת אתם מסתכנים בתיבול יתר של האוכל.
- אם אתה רוצה לנסות את זה, אתה לא צריך לשים שום מלח ברוטב הסלט שלך.
- 5מערבבים פנימה רוטב סויה ליצירת רוטב ברביקיו טעים. מתכון אחד מצריך 2 כוסות (470 מ"ל) קטשופ, 3 כפות (44 מ"ל) סוכר חום ו -2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה כבסיס. משם הוסיפו 2 כפות (30 מ"ל) חומץ תפוחים, 2 כפיות (9,9 מ"ל) שום טחון ו- 0,125 כפיות (0,62 מ"ל) פתיתי פלפל אדום. מכניסים את כל המרכיבים הללו לסיר בינוני ומביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית-נמוכה. המשך להתבשל במשך 15 דקות ואז הסר את התבנית מהאש והניח לרוטב להתקרר למשך 15 דקות.
- אם תרצה, תוכל להוסיף עוד פתיתי פלפל אדום לטעם.
- שמור את הרוטב הזה בקירור בכלי אטום לאוויר וודא שאתה מסיים אותו תוך שבוע. אחרת זה ילך רע.
תמיד תוכלו להוסיף עוד רוטב סויה למטוגנים המוקפצים, אך אינכם יכולים להסיר רוטב סויה אם אתם מרגישים שהוספתם יותר מדי.
שיטה 2 מתוך 2: בישול ברוטב סויה
- 1הוסף אותו לרוטב בשר לפסטה. דבר נהדר ברוטב סויה הוא שקצת עובר דרך ארוכה. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כף אחת (15 מ"ל) לכל סיר רוטב הבשר שלך ולערבב במשך 5 דקות כדי לערבב את רוטב הסויה.
- דאגו להוסיף את רוטב הסויה לפני המלח אם אתם מלכתחילה משתמשים במלח. מכיוון שרוטב סויה מכיל מלח די גבוה, למעשה אין צורך להוסיף שום מלח בכלל.
- 2הכינו אגוזים קלויים לסויה לחטיף דשן וטעים. רוטב סויה עובד נהדר כתחליף מלח מכיוון שהוא מוסיף שכבת טעם נוספת שמלח פשוט לא יכול לספק. קח חבילת שקדים של בוטנים, שים אותם בקערה, והשרה אותם ברוטב סויה למשך 1-2 שעות. לאחר מכן, הגדר את התנור ל 66 מעלות צלזיוס (66 מעלות צלזיוס) וצלה את האגוזים יבשים במשך 4-5 שעות.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שתרצה, שקדים ובוטנים הם רק שתי דוגמאות!
טיפ: אלטרנטיבה לחטיף זה היא לזרוק שקדים, בוטנים או כל סוג של אגוז ברוטב סויה על ידי הכנסת האגוזים למיכל, הוספת 2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה, סגירת המיכל וטלטול למשך 5 דקות לפני הכנסת התוכן לתנור למשך 3-4 שעות. שיטה זו תחסוך לך זמן, כך שתוכל להתחיל לנשנש עוד מוקדם יותר.
- 3להחדיר מרק מרק ברוטב סויה כדי להעשיר מרק או תבשיל. מרקים עם מרק דק אינם מהנים במיוחד לצריכה. על ידי הכנסת 2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה למרק, תוכלו להפוך אותו לסמיך יותר ולתת לו אגרוף טעם נוסף.
- לדוגמא, ניתן להוסיף רוטב סויה כשמכינים מרק חמוץ חם כדי להעמיק את טעם המנה.
- אם אתה חדש ברוטב סויה, שקול להוסיף כף אחת בלבד (15 מ"ל) רוטב סויה כדי לראות אם אתה אוהב את זה. תמיד תוכלו להוסיף עוד מאוחר יותר או למנת המרק הבאה שלכם!
אתה יכול להשתמש ברוטב סויה בתור תבלין לארוחות רבות ושונות, או שאתה יכול לבשל עם רוטב סויה כדי לתת את האוכל שלך טעים עוד יותר. - 4מתבלים ביצים מקושקשות ברוטב סויה במקום מלח. סדקו 2-3 ביצים והקציפו אותן בעזרת מטרפה בקערה. לאחר מכן, הוסיפו כמה טיפות רוטב סויה והמשיכו להקציף את הביצים. זה נותן לך תיבול מההתחלה בניגוד לשכבת מלח לא אחידה על הביצים.
- אתה יכול להשתמש ברוטב תמרי כדי לשמור על המנה שלך ללא גלוטן.
- 5חזיר ברייז ברוטב סויה מתוק לארוחה פשוטה אך ממלאת. קבל חזיר של 1 ק"ג (0,91 ק"ג) וקצוץ אותו לקוביות שאורכן 1 אינץ '(2,5 ס"מ) ורוחב 1 אינץ' (2,5 ס"מ). שים כמה טיפות שמן זית במחבת גדולה ומחמם אותו על אש בינונית או גבוהה. לאחר מכן, הוסיפו את החזיר ובשלו אותו עד שהוא כבר לא ורוד. בזמן שבישול החזיר מערבבים את שאר המרכיבים בקערה בינונית. הפוך את האש לנמוך ותן למנה להתבשל למשך 30 דקות.
- המתכון דורש 0,5 כוסות (120 מ"ל) רוטב סויה, 2 כפות (30 מ"ל) שמן צמחי, כף אחת (15 מ"ל) שום ומשחת ג'ינג'ר, כף אחת (15 מ"ל) שמן זית, כף אחת (15 מ"ל) שמן שומשום, 4 כפות (59 מ"ל) סוכר, 1,5 כוסות (350 מ"ל) מים, וכף אחת (15 מ"ל) רוטב שום צ'ילי.
- זה צריך לקחת בערך 3 דקות עד שהחזיר כבר לא יהיה ורוד.
- תוכלו לקשט את המנה הזו בפטרוזיליה או בצל ירוק ולהגיש אותה על מצע של אורז מאודים.
קרא גם: איך לבשל מוהמרה מיאנמר?
