איך מכינים צ'ימיצ'נגה עוף?

מחממים סיר על אש בינונית. מוסיפים לסיר את העוף, הבצל, הפלפלים, העגבניות, המלח והפלפל.

מערבבים ומצפים את העוף במרכיבים. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 45 דקות. מערבבים מדי פעם כדי לאפשר לעוף להתמוגג.

מסירים מהאש ומניחים לעוף להתקרר.

קורצים את העוף לחתיכות בידיים או במזלג.

מחממים את השעועית המחודשת בסיר על אש בינונית למשך 5 דקות או עד שהיא מתחממת.

השתמש במחבת או מחבת כדי לחמם את טורטיות הקמח. מטגנים דקה משני הצדדים לכל טורטיה.

כף כדור שעועית במרכז הטורטייה. מורחים אותו אנכית.

מוסיפים לטורטייה בערך כוס מתערובת העוף. מפזרים את זה לאורך השעועית המחודשת.

הוסף את התוספות שלך. התגניב עם הבוריטו שלך וערם את הגוואקמולה, הסלסה והשמנת החמוצה.

מקפלים פנימה כל צד של הטורטייה. בזמן הפעלת לחץ סביב האמצע, קפל את היצירה הקרובה אליך מעל מרכז הטורטייה. רק המשיכו לגלגל את הטורטייה עד שהמרכז נח על הקצה השני של הטורטייה.

מטגנים את הצ'ימיצ'נגה במחבת מחוממת ומשומנת. מטגנים כ -5 דקות מכל צד. קבל את הקליפה החיצונית להיות מעט חומה ופריכה. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את הצ'ימיצ'אנגות מהתבנית, כך שהשמן יזלף בקלות.