איך לגדל מנגולד?

אם תחליט לשתול את המנגולד שלך כזרעים, סביר להניח שתמצא חבילות המכילות תערובת של מנגולד צבעוני.

בן למשפחת הסלקים, המנגולד, הידוע גם בשם מנגולד שוויצרי, הוא אחד הירקות המגוונים והמזינים יותר. הוא עשיר בוויטמינים A ו- C, כמו גם בנוגדי חמצון, וניתן להשתמש בו גולמי או מבושל במתכונים. כתם של מנגולד יכול גם לעזור להאיר את הגינה שלך עם עלים נוי צבעוניים. אם אתה חושב לשתול כמה בחצר, החדשות הטובות ביותר הן שקל לגדל אותו ברגע שאתה מכין את האדמה ומסדר את הזרעים או השתילים בצורה הנכונה.

חלק 1 מתוך 3: בחירת מנגולד לשתילה

1
בחר סוג של מנגולד. ישנם שלושה סוגים עיקריים של מנגולד שתוכלו לשתול: לבן גבעול, צבעוני ותמיד. מנגולד לבן גזע הוא בדרך כלל היצרני ביותר, אך מנגולד צבעוני הוא אפשרות הנוי האטרקטיבית ביותר. לזנים תמידית יש טעם דמוי תרד.
- זנים בגזע לבן, כמו 'ענק Fordhook' ו'סילברדו ', הם בדרך כלל סובלניים יותר לחום ולקור מאשר סוגים אחרים של מנגולד.
- זנים צבעוניים, כמו 'Pink Passion', 'Golden Sunrise' ו- 'Orange Fantasia', מגיעים בגוונים אדומים, ורודים, צהובים וכתומים, ובדרך כלל גדלים למדי. אתה יכול למצוא כמה זרעים ושתילים שיש בהם רק גוון יחיד ואחרים שמציעים תערובת של צבעים.
- זנים צבעוניים של מנגולד הם בדרך כלל הכי פחות קשים, ולכן הם עובדים הכי טוב באקלים חם עד קל.
- זנים תמידית, כמו 'תמידי' ו'וורדה דה טאגליו ', מספקים עלי טעימה מתונים לאורך עונת גידול ממושכת יותר. הם סובלים חום די טוב, ולכן הם אופציה טובה לאקלים חם יותר.
2
החלט על זרעים או שתילים. כאשר אתה שותל מנגולד, אתה יכול להתחיל מזרעים או שתילים, שהם צמחים צעירים שאתה יכול לרכוש מהמשתלה המקומית שלך. היתרון הברור של נטיעת מנגולד מהשתילים הוא שלא תצטרכו לחכות זמן רב עד שהצמח יתפתח, כך שתוכלו ליהנות מהר יותר מהמנגולד שלכם. קניית צמחים למתחילים תחסוך לכם גם זמן. מצד שני, שתילת מנגולד מזרעים היא פחות יקרה ולרוב יש לכם מגוון רחב יותר של זנים לבחירה.
- באקלים חם או מתון, אתה לא צריך להיתקל בבעיות רבות לשתול את המנגולד שלך כזרעים.
- באקלים שבו עוברים מהר מאוד מעונה קרה לעונה חמה, בדרך כלל עדיף לך לשתול את המנגולד שלך מהשתילים.
3
שקול לערבב זרעים. אם תחליט לשתול את המנגולד שלך כזרעים, סביר להניח שתמצא חבילות המכילות תערובת של מנגולד צבעוני. עם זאת, אתה יכול להתאים אישית את המנגולד שלך על ידי שילוב צבעים שונים בעצמך כדי לקבל את השילוב המדויק שאתה רוצה. קנו חבילות זרעים בצבעים שונים, כגון ורוד וכתום, וערבבו יחד לפני השתילה.
- תוכלו גם לערבב זנים בגזע לבן עם מנגולד צבעוני לקבלת ניגודיות מדהימה בגינתכם.

חלק 2 מתוך 3: שתילת מנגולד

1
בחר את הזמן הנכון. אתה יכול לשתול מנגולד באביב או בסתיו, בהתאם להעדפתך. אם אתם בוחרים בקציר באביב, שתלו את המנגולד שבועיים-שלושה לפני הכפור האחרון. במשך קציר בסתיו, אתה יכול לשתול מוקדם ככל בסוף הקיץ אבל לא יאוחר מ 40 ימים לפני הכפור הראשון.
- נטיעת אביב מספקת בדרך כלל קציר באביב, בקיץ ובסתיו.
- אם אתה שותל גם באביב וגם בסתיו, אתה יכול לקבל קציר מנגולד כמעט כל השנה.
2
מצא את המקום הנכון. כאשר אתה בוחר מקום בגינה שלך לשתילת מנגולד, חשוב לבחון את כמות אור השמש שיקבלו הצמחים. בתחילת האביב והסתיו, כאשר מזג האוויר נוטה להיות קריר יותר, המנגולד מעדיף שמש מלאה. בקיץ, כשמזג האוויר חם יותר, הוא מעדיף שמש חלקית. עם זאת, זכור כי המנגולד בדרך כלל סובל די טוב לחום, כך שהוא יכול לעבוד היטב בחלק שטוף שמש בגינה שלך.
- המנגולד גדל היטב במיכלים, כך שאם אין לכם את המקום המתאים לו בגינה שלכם, שקלו לשתול אותו בעציץ או באדנית.
3
הכן את האדמה. כדי שהמנגולד יגדל היטב, הוא זקוק לקרקע מוכנה כראוי. כמה שבועות לפני שאתה מתכנן לשתול, חפור באזור כדי להסיר כל סלעים גדולים או עשבים שוטים. כדאי לערבב גם מעט קומפוסט ודשנים אורגניים, בהתאם לשיעורים שעל התווית. אפשר לתערובת לשבת שבועיים-שלושה, כך שלאדמה יש זמן לקבל מספיק לחות ואוויר.
- המנגולד גדל בצורה הטובה ביותר באדמה עם pH בין 6,0 ל -6,8, כך שהוא חומצי מעט. אתה יכול לרכוש ערכת בדיקת pH בקרקע בחנות המקומית לגינה שלך כדי לבדוק את הגינה שלך.
4
מרווח את המנגולד במרווחים הנכונים. לקציר מוצלח עליכם לרווח את המנגולד כראוי. עבור זרעים, שתל אותם בשורות בהפרש של 3 עד 15 סנטימטרים זה מזה. אם אתה עובד עם שתילי מנגולד, הניח אותם בשורות במרחק של כ- 30 סנטימטרים זה מזה.
- כשאתה יוצר את השורות למנגולד, וודא שהן מפרידות לפחות בין 12 ל 46 סנטימטרים.
- אם אתה עובד עם שתילים, ייתכן שיהיה עליך לדלל אותם כדי לקבל את המרחק הנכון.
ניתן לשתול מנגולד זה מזה בסביבות 2,50 ס"מ ולהדלילם ברגע שהם מתחילים לצמוח זה מזה בערך 8-30 ס"מ.
5
שתלו בעומק הנכון. כשאתה מוכן לשתול את המנגולד באדמה, חשוב להניח אותו בעומק הנכון. לזרעים, שתול אותם בעומק של כ- 0,5 עד 1,90 ס"מ. אם אתם עובדים עם שתילים, שתלו אותם בגובה האדמה.
- שימו לב כמה זרעים גם אתם שותלים. כלל האצבע הוא שמונה עד עשר לכל רגל בשורה.
6
להשקות באופן קבוע. השקיה עקבית יכולה לעזור למנגולד שלך לצמוח טוב יותר. הקפידו על לוח זמנים קבוע, ומרחו כ- 1 עד 4 סנטימטרים של מים בשבוע אם לא ירד גשם. מניחים מד גשם בגינה שלך, אז אתה יודע כמה מים הצמחים קיבלו ולהתאים בהתאם.
- מתן מנגולד מספיק מים יכול גם לסייע במניעתו לקבל טעם מר.
- הוספת מאלץ אורגני סביב הצמחים יכולה לעזור להם לשמור על הלחות כך שהם יגדלו היטב. קליפת קרקע, קומפוסט, קש, או עלים טחונים דק עובדים היטב כמו מאלץ.

חלק 3 מתוך 3: קציר מנגולד

1
קציר כאשר הצמחים הם בגודל הנכון. בדרך כלל ניתן לדעת מתי המנגולד מוכן לקציר מכיוון שהעלים גדולים מספיק לאכילה. הצמחים צריכים להיות בגובה של 6-20 ס"מ בערך, אם כי זנים צבעוניים עשויים להיות גבוהים יותר. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את העלים החיצוניים הנמצאים לפחות 4 סנטימטרים מהקרקע.
- אם אתה נזהר בעת קצירת המנגולד, העלים הצעירים והפנימיים ימשיכו לצמוח במקום העלים החיצוניים שהסרת, כך שקציר חדש יהיה מוכן בעתיד.
- כדי לקצור את צמח המנגולד שלך בבת אחת, חתוך את הגבעולים מעל פני הקרקע של הצמח. זה יאפשר לעלים לצמוח מחדש.
- זה בדרך כלל לוקח בין ארבעה ל -12 שבועות עד שהמנגולד יהיה מוכן לקציר.
2
לשטוף ביסודיות. מיד לאחר קצירת המנגולד, הכניסו אותו פנימה כדי לשטוף אותו במים קרים. המים מסייעים בקירור העלים ובהסרת כל לכלוך, חרקים או פסולת אחרת מעל פני השטח. הקדש רגע לבדיקת המנגולד לאחר השטיפה כדי לוודא שהעלים נקיים לחלוטין. חרקים במיוחד יכולים להיאחז בחלק התחתון.
- הניחו את עלי המנגולד על פיסת מגבת כוח לאחר השטיפה כדי לספוג עודפי מים.
בן למשפחת הסלקים, המנגולד, הידוע גם בשם מנגולד שוויצרי, הוא אחד הירקות המגוונים והמזינים יותר.
3
אחסן במקרר. המקום הטוב ביותר לאחסון המנגולד הוא במקרר, שם הוא יכול להימשך שבועיים. וודאו שהעלים יבשים לחלוטין, והניחו אותם בתוך שקית ניילון מאווררת. במידת האפשר, אחסן אותם בתוך המגירה הפריכה יותר.
- אתה יכול גם להקפיא מנגולד אם אתה לא מתכוון להשתמש בו מיד. מניחים אותו במים רותחים למשך שתי דקות ואז מיד למי קרח כדי להבליג אותם. התייבש היטב, והניח בכלי אטום או בשקיות מקפיא מפלסטיק להקפאה. זה יכול להימשך עד שנה במקפיא.
- ישנן דרכים אחרות לשימור מנגולד שוויצרי, כולל שימורים.

טיפים

המנגולד הוא צמח נטול בעיות יחסית, אך זחלים, כנימות שבלולים וקרדית עשויים ללעוס דרך העלים.
המנגולד מחליף היטב את התרד ברוב המתכונים.
צמחי מנגולד צעירים אינם מתחרים היטב עם עשבים שוטים, לכן דאגו לעשב את הגינה שלכם באופן קבוע בעזרת נטיעות חדשות.

אזהרות

במנגולד יש רמות גבוהות של חומצה אוקסלית. אל תאכל יותר מדי מנגולד אם יש לך בעיות בכליות.

דברים שתזדקק להם

זרעי מנגולד או שתילים
כלי חפירה
שטח גינה מתאים
דשן אורגני
קומפוסט
קומפוסט אורגני

קרא גם: איך קוצרים קישואים?