איך מכינים סלסת מנגו קוקו קיווי עם פריכיות קינמון?
שלב מרכיבי סלסה ובחוש היטב.
גרסה מתוקה של סלסה המנצלת את המירב מחומרים טריים ופירותיים.
לסלסה:
- 4 קיווי, קלופים וקוביות
- 1 מנגו, קלוף וקוביות
- 3 כפות קוקוס מגורר (קלוי הוא לא חובה, אך מומלץ)
- מיץ מחצי ליים (בערך כף)
- 1 כפית סוכר גולמי / טורבינדו
- קורט מלח
לצ'יפס:
- 3 טורטיות קמח
- 1 כף חמאה מומסת
- 1 כף סוכר
- 0,5 כפית קינמון
- 1שלב מרכיבי סלסה ובחוש היטב. מקררים עד להגשה.
- 2להכנת הצ'יפס פורסים את הטורטיות ל טריזים (6 לטורטייה). שלבו סוכר וקינמון בקערה קטנה והניחו בצד.
- 3מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ועובדים במנות, מסדרים כמה שיותר טריזי טורטיה שתוכלו להכנס לתבנית בשכבה אחת.
- 4מבשלים כמה דקות, מתהפכים באמצע הדרך, עד שהטורטיות מתחילות להתרסק. מוציאים צ'יפס מהתבנית, מברישים אותם במעט חמאה מומסת ומפזרים תערובת קינמון-סוכר.
- 5הפוך וחזור על הצד השני של הצ'יפס.
- 6מגישים עם סלסת פירות.
- מכין כמנות של 3-4,5 כוסות.
- קערת סלסה
- סכין וקרש חיתוך
- מחבת טפלון
- הפוך מחבת
קרא גם: איך לזכות בבישול צ'ילי?
