איך מכינים קוקטייל צרפתי 75?
קוקטייל פופולרי זה עשוי משמפניה, מיץ לימון וסירופ סוכר עם אפשרות לג'ין או רום.
ה- French 75 הוא קוקטייל נוצץ שיצר לראשונה הארי מק'להון בשנות העשרים של המאה העשרים בבר בפריס. קוקטייל פופולרי זה עשוי שמפניה, מיץ לימון, ואת סירופ סוכר עם אפשרות של ג'ין או רום.
- 0,5 עוז מיץ לימון טרי
- סירופ פשוט 0.5 גרם (חלק אחד מים, חלק סוכר)
- ג'ין אחד או רום
- שמפניה 3 עוז
- לימון 1
- קישוט: טוויסט לימון
חלק 1 מתוך 3: הכנת הסירופ הפשוט
- 1מוסיפים מים וסוכר לסיר קטן על אש בינונית. השתמשו בחלקים שווים בסוכר ובסירופ.
- 2המשיכו לערבל עד להמסה מוחלטת של הסוכר.
- 3מנמיכים את האש ומבשלים את התערובת למשך 5 דקות.
- 4מסירים את הסיר מהאש ומחכים שהסירופ יתקרר לטמפרטורת החדר.
- 5יוצקים את הסירופ לצנצנת, ואוטמים היטב לאחר השימוש.
חלק 2 מתוך 3: הכנת טוויסט הלימון
- 1שוטפים את הלימון כדי לנקות אותו ואז מנגבים אותו.
- 2פורסים את הקליפה מקצה לקצה בעזרת זסטר או סכין חיתוך. וודאו שהרצועות אורכות כ -5 ס"מ.
- 3מגלגלים את קליפת הלימון בחוזקה.
- 4חותכים את הקליפה המגולגלת במקביל לחלקה החיצוני, לא בניצב.
חלק 3 מתוך 3: הכנת קוקטייל 75.
חלק 3 מתוך 3: הכנת קוקטייל 75
- 1הוסף את כל החומרים למעט שמפניה לשייקר.
- 2הוסף מספיק קרח לשייקר.
- 3מכסה את השייקר. טלטלו את השייקר בעוצמה למשך כ -20 שניות.
- 4מסננים את התערובת לכוס כדור גבוהה.
- 5שמים מעל הכוס שמפניה.
- 6מקשטים את הכוס בטוויסט הלימון המיוצר בעצמו.
- 7גמור.
- אתה יכול לקנות סירופ פשוט מעורבב מראש או להכין בעצמך.
- את הסירופ הביתי ניתן לקרר כחודש.
- אם תרצה, החלף ג'ין במקום רום.
- סיר
- להקציף
- מסננת
- קערה או צנצנת לסירופ
- זסטר או סכין חיתוך
- שייקר
- זכוכית הייבול
קרא גם: איך מערבבים מרגריטת רימונים?
