איך לחמאה לחם?
במקום לבשר את הגליל ישירות, קבל מעט חמאה עם סכין החמאה שלך, והניח אותה על צלחת הלחם שלך לצד הגליל.
אם אתם נמצאים בארוחת ערב וסקרנים לגבי נימוסי לחם וחמאה, זכרו לקחת גליל אחד בכל פעם, קרעו את הגליל לחתיכות בגודל ביס, וחמאו כל ביס בנפרד. אם החמאה שלך קשה מאוד, אתה יכול לרכך אותה על ידי השארת אותה על השיש, להפיץ אותה על צלחת בעזרת הסכין שלך, לגרד אותה או להניח עליה כוס חמה. כל שעליך לעשות הוא לסחוב את החמאה שלך בעזרת סכין חמאה ולפזר אותה על הלחם שלך במשיכות קלות ורכות.
שיטה 1 מתוך 3: בעקבות נימוסי לחם וחמאה
- 1להרים גליל או פרוסה אחת ממגש ההגשה. אם אתם נמצאים בארוחת ערב ומישהו מעביר לכם את סלסלת הלחם, הימנעו מלקחת לחמניות בו זמנית. בחר אחד לעת עתה, ואז העביר את הסל מימינך.
- אם אתה רוצה חתיכת לחם נוספת, אתה יכול לקבל שנייה אחרי שלכולם יש חתיכה.
- 2הניחו את הגליל על צלחת הלחם או על צלחת ארוחת הערב. כדי לעקוב אחר כללי התנהגות נאותים, הניחו את הגליל על הצלחת הקטנה לכיוון שמאל למעלה בצלחת ארוחת הערב. אם אין לכם צלחת לחם, תוכלו להניח אותה על צלחת ארוחת הערב שלכם בכל מקום שיש לכם מקום.
- 3גורפים פרוסת חמאה קטנה ושמים אותה על הצלחת. במקום לבשר את הגליל ישירות, קבל מעט חמאה עם סכין החמאה שלך, והניח אותה על צלחת הלחם שלך לצד הגליל.
- זה מלוטש יותר מאשר למרוח את החמאה היישר מהמקל.
אם חיממתם את החמאה על הצלחת, קחו מעט ומרחו אותה על פני הלחם. - 4קרע חתיכת לחם בגודל ביס. אכל את הלחם שלך בחתיכות קטנות בכל פעם כדי להראות את הנימוסים שלך. זה נימוסים הולמים, ולא לנגוס ישירות בגליל שלך. {
- אם אתם נמצאים בארוחת ערב, הדרך היחידה בה תוכלו לחמם את החמאה היא על ידי מריחה קדימה ואחורה על הצלחת. אתה יכול לעשות זאת לפני שאתה מורח את החמאה אם היא קלה יותר.
- 5מורחים את החמאה על כל נגיסת לחם במשיכות קלות וקצרות. במקום לנסות למרוח את החמאה משמאל לימין בתנועה אחת, קח מעט חמאה בכל ביס, ודחף אותה על פני הלחם בעזרת הסכין שלך. הזז את הסכין שלך בתנועות קטנות ומעגליות כדי למנוע קרע את הלחם. התחל בצד שמאל, ומורח את החמאה ימינה.
שיטה 2 מתוך 3: ריכוך החמאה
- 1השאירו את החמאה על השיש למשך כ- 30 דקות כדי לחמם אותה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חותכים את החמאה לריבועים קטנים, ושמים את הריבועים על צלחת. תנו לצלחת לשבת זמן מה כדי להביא את החמאה לטמפרטורת החדר.
- למשל, הניחו זאת על השיש לכיוון הקיר או על גבי המיקרוגל.
- אם יש לך חיות מחמד, ודא שהחמאה נמצאת במקום שהם לא יכולים להגיע אליו.
- 2מורחים את החמאה על צלחת בעזרת הסכין שלכם אם היא מוצקה מאוד. אפשרות נוספת היא לגלות כ 1 כף חמאה (15 גרם) ולהניח אותה על הצלחת. ואז, הזז את הסכין שלך קדימה ואחורה כדי להפיץ אותה מסביב. עשו זאת למשך 30-60 שניות עד שהחמאה שלכם גמישה יותר ולא מוצקה. כף את החמאה בעזרת הסכין שלך כדי למרוח אותה על הלחם.
- זה מחמם את החמאה, כך שתוכל להעביר אותה בקלות ללחם שלך.
טבלו את הסכין שלכם במקל החמאה או מיכל החמאה שלכם, וסרקו כמה שתרצו. - 3נסה לגרר את החמאה שלך לקבלת אפשרות קלה למריחה. שים צלחת מתחת לפומפיה כדי לתפוס את שבבי החמאה שלך. החזיק מקל חמאה ביד הדומיננטית שלך, ותופס פומפיית גבינות בידך הלא דומיננטית. הזז את החמאה קדימה ואחורה על פני הפומפייה כדי לגרוס אותה. עשו זאת בערך 0,13.25 ממקל החמאה שלכם לכיסוי 2-4 חתיכות טוסט.
- במקום לפזר חמאה בעזרת הסכין, פשוט בוזקים את החמאה על הטוסט. לאחר מכן, השתמש בסכין שלך כדי לפזר את החלקים המגורדים על פני הלחם.
- 4מחממים כוס ומניחים אותה סביב החמאה שלך כדי שהיא תהיה רכה יותר. מלא כוס 87 עוז (237 מ"ל) במים מהברז שלך, וחמם אותה במיקרוגל למשך דקה. הניחו את מקל החמאה שלכם אנכית על צלחת. יוצקים את המים, ומניחים את הכוס מעל מקל החמאה. השאירו את הכוס מעל החמאה למשך כ- 30 שניות. זה הופך את החמאה שלך לגמישה הרבה יותר, כך שתוכל למרוח אותה בקלות על פני הלחם שלך.
- היזהר בעת הטיפול בכוס החמה, מכיוון שאתה עלול לשרוף את עצמך.
שיטה 3 מתוך 3: חמאת לחם בבית
- 1גורפים כמות קטנה של חמאה בעזרת סכין חמאה. טבלו את הסכין שלכם במקל החמאה או מיכל החמאה שלכם, וסרקו כמה שתרצו. אתה צריך רק מעט חמאה כדי לכסות כל פרוסה.
כל שעליך לעשות הוא לסחוב את החמאה שלך בעזרת סכין חמאה ולפזר אותה על הלחם שלך במשיכות קלות ורכות. - 2השתמש במשיכות קלות וקצרות כדי לכסות את הלחם בחמאה. ברגע שיש לך קצת חמאה על הסכין, החל אותה ישירות על הלחם שלך. לאחר מכן, השתמש בסכין שלך כדי להעביר את החמאה על פרוסת הלחם שלך במשיכות קטנות והדרגות. היזהר לא להפעיל יותר מדי לחץ מכיוון שאתה מורח את החמאה או שהלחם שלך עלול להיקרע.
- אם חיממתם את החמאה על הצלחת, קחו מעט ומרחו אותה על פני הלחם.
- אם גרדתם את החמאה, מורחים אותה מעט בעזרת הסכין.
- אם אתה נותן לחמאה שלך לשבת או לנסות את טריק הזכוכית, קח חתיכות קטנות בכל פעם והפיץ אותה בתנועות הדרגתיות.
- 3עבוד בהדרגה מצד לצד כדי להימנע מקריעת הלחם שלך. אם התחלת למרוח את החמאה שלך בצד שמאל, המשך להשתמש במשיכות קטנות עד שתגיע לצד ימין. אם תנסה לכסות את הלחם מהר מדי, סביר להניח שהלחם יתפצל וכתוצאה מכך בלגן פירורי.
- אם אתה שם יותר מדי חמאה על הלחם שלך, גרד אותו בעזרת הסכין שלך. השתמש בתוספת לחמאת הפרוסות האחרות שלך.
שאלות ותשובות
- מה הדרך הטובה ביותר לחמם חמאה?בהנחה שיש לכם מיקרוגל, מדדו את מה שאתם צריכים ואז גררו אותו בקערה או בכוס שמאפשרת מיקרוגל במשך 10 - 30 שניות. מערבבים וחוזרים על עצמם במידת הצורך. אם אין לכם מיקרוגל, תוכלו לרכך את החמאה בסיר על הכיריים לכמה שניות על אש בינונית-נמוכה.
