איך מכינים טארט אגסים וניל?

חממו את התנור מראש ל 177 מעלות צלזיוס, 180 מעלות צלזיוס, או לסימן גז 4.

הכן את הקרום על ידי הנחת הבצק מעל תבנית האפייה. מעצבים את הבצק בעזרת האצבעות כך שהבצק חופף או יעבור מעל דפנות התבנית. לחץ כלפי מטה בחוזקה סביב השפה ו"תלש "את עודפי המאפה התלויים. השתמש במזלג כדי לתקוע חורים על המאפה; מכיוון שזה מונע מהבצק לתפוח במהלך האפייה מראש.

מכניסים את תבנית הבצק לתנור למשך 10 עד 12 דקות.

מבשלים את האגסים. חותכים את תרמיל הווניל בכיוון אופקי ומגרדים את העיסה. מניחים את העיסה והתרמיל בתבנית. יוצקים את המים בסיר, יחד עם מיץ התפוזים, מיץ הלימון, האגסים ו -250 גרם הסוכר. מדליקים את האש לטמפרטורה בינונית. מבשלים את האגסים כ -5 דקות.

הכינו את המנה. קבל קערה ומערבב את הביצים הטרופות, השמנת, תמצית הווניל, 45 גרם הסוכר וגרידת הלימון. מערבבים עד שמרקם קרם.

הכינו את הטארט. מניחים את האגסים על המאפה שנאפה מראש. יוצקים את תערובת האדמה על האגסים.