איך מכינים טאטר טוט חם?
מכניסים את הבקר השחום, הירקות והרוטב לתבנית עוגת זכוכית גדולה.
למד כיצד להכין מנה משולבת הכוללת בשר בקר טחון, ירקות ותפוחי אדמה.
- 0 ק"ג (500 גרם) בקר טחון
- 2-4 כוסות (500 גרם) ירקות
- 1 קופסת מרק שמנת פטריות או סלרי
- 1 תבנית עוגה של 24 ס"מ (22 ס"מ)
- שכבה אחת של טאטרים
- 1חום 0 ק"ג בקר טחון לכארבע מנות. בצל תמיד משתלב היטב עם בשר בקר שחום ושום לרוב גם רעיון טוב, שלא לדבר על מלח ופלפל שחור.
- 2בחרו את הירק שלכם: שעועית, גזר, אפונה, תירס וכו 'אחד מספיק, אם כי גם תערובת יכולה להיות מרגשת. פטריות הן ליווי טוב לירקות. וודאו שהירקות מופשרים היטב.
- 3בחרו ברוטב שלכם: קרם פטריות ושמנת סלרי הם שני המועדפים הוותיקים. קופסת שמנת של סלרי או מרק פטריות עובדת טוב ותוכלו להוסיף אותה ישירות לבשר השחום והירקות. אם מכינים את הרוטב מאבקה, עקבו אחר ההוראות הנתונות ואפשרו לרוטב להיות סמיך מאוד.
- 4מכניסים את הבקר השחום, הירקות והרוטב לתבנית עוגת זכוכית גדולה. מערבבים היטב ומורחים אותם באופן שווה על פני התבנית.
- 5קח חתיכות תפוח אדמה קפואות בגודל ביס, רצוי לחם, והניח שכבת תפוחי אדמה על תערובת רוטב הבקר-ירקות.
- 6חממו את התנור מראש ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) (120 צלזיוס). תכננו את הכנת הבישול בתנור למשך כשעה. בדקו את המנה לאחר כ- 30 דקות.
- 7מגישים ונהנים!
מסננים כמה שיותר שומן מהבקר השחום לפני שמערבבים אותו עם הירקות.
- מפזרים גבינה מעל לקבלת וריאציה נחמדה.
- אל תפחדו להתנסות! ירקות מתערבבים בקלות ולנסות תבלינים שונים תמיד שווה לנסות.
- מסננים כמה שיותר שומן מהבקר השחום לפני שמערבבים אותו עם הירקות.
- המנה הטאטרית הטוטה עובדת היטב גם לארוחת הצהריים למחרת, אז אל דאגה להכין יותר מדי.
קרא גם: איך מכינים עוף לימון בגריל?
