כיצד לאחסן תפוחים ממתקים?

אם ברצונך לאחסן תפוחים ממתקים לטווח הקצר, עטוף אותם בצלופן כדי למנוע אבק שנדבק לציפוי.

תפוחי ממתקים הם פינוק מתוק עם קראנץ ', אך הם עלולים להשתבש במהירות אם לא מאוחסנים כהלכה. בגלל המקל שמוחדר לתפוח, תפוחי ממתקים נוטים להחמיר מהר יותר מתפוח רגיל. שמירה על ממתקי תפוחי הממתק שלכם במיכל סגור וקירורם תעזור לכם לשמור על טריות לפרקי זמן ארוכים יותר.

שיטה 1 מתוך 3: אחסון לטווח הקצר

1
עוטפים את התפוחים בצלופן. עטיפת התפוחים בצלופן תמנע מהציפוי הדביק לבוא במגע עם אבק וחלקיקים אחרים העשויים להיות באוויר. אתה יכול אפילו להשתמש בסרט שקשור סביב המקל בכדי להחזיק את הצלופן במקום ולהעניק מראה מהודר יותר.
- הצלופן צריך לכסות את התפוח לחלוטין, אבל זה בסדר אם חלק מהמקל נשאר ללא כיסוי.
2
שמור את התפוחים בכלי מכוסה מהדרך. אם אתם מאחסנים את התפוחים אי שם בביתכם או בבית העסק שלכם, שמירתם במיכל תבטיח שהם יהיו בטוחים מכל בליטות שעלולות לפגוע בציפוי שלהם, או מזהמים מהסביבה.
- אם אין לך מיכל גדול מספיק, ארגן את התפוחים על משטח ישר כשהמקלות זקופים. מכסים אותם בסדין או בשמיכה בהירה כדי לשמור עליהם מוגנים.
בגלל המקל שמוחדר לתפוח, תפוחי ממתקים נוטים להחמיר מהר יותר מתפוח רגיל.
3
אחסן תפוחים הרחק מאש ואור. אם מגישים את התפוחים זמן קצר לאחר הכנתם, עדיף לאחסן אותם במקום הרחק מחום ואור. הימנע מאחסון התפוחים באזורים הסמוכים לחלונות, רדיאטורים, פתחי חימום וחזרת אוויר, מכיוון שהם עלולים לגרום לציפוי הממתקים להתמוסס.
- ניתן לאחסן את התפוחים מחוץ למקרר עד שעה. אם הם לא יאכלו תוך שעה, כדאי לשמור אותם במקרר עד שתהיה מוכן לאכילה.
- אם אתה מבחין בצבע חום בחלקו הפנימי של התפוח כשאתה חותך אותו, השליך מיד את התפוח ואל תאכל אותו. תפוח חום הוא הדרך היחידה לומר שתפוח הממתק השתבש.

שיטה 2 מתוך 3: אחסון לטווח הארוך

1
הפרד תפוחים עם נייר שעווה. נייר שעווה ימנע מהתפוחים שלכם לגעת ולהידבק זה בזה. זה גם יעזור להם להישאר קרירים ויבשים במקרר לאורך תקופות זמן ארוכות. נייר השעווה צריך רק לכסות את חלק התפוח של הפינוק, וצריך להיצמד לציפוי. אם תרצו, תוכלו להשתמש בגומייה או בסרט כדי לקשור את נייר השעווה למקל.
- הימנע משימוש בעטיפת פלסטיק "נצמד" לאחסון ארוך טווח מכיוון שהוא יכול לגרום לציפוי הממתקים לטעם פלסטיק.
2
מניחים תפוחים בכלי אטום. שמירת התפוחים בכלי אטום תמנע מהתפוחים להיות דביקים או דביקים עקב רטיבות כלשהי במקרר. מיכלים דמויי Tupperware הם האפשרות הטובה ביותר לאחסון תפוחים מרובים, אך כל מיכל אטום, כמו שקית רוכסן, יעבוד.
- וודא שהמיכל או השקית סגורים כראוי לפני האחסון.
אם אתה מקרר את התפוחים, הוצא אותם מהמקרר 45 דקות לפני האכילה, כך שיהיה קל יותר לחתוך את ציפוי הממתקים.
3
מקררים את התפוחים עד שבועיים. כדי למנוע מחלות הנישואות במזון, עדיף לשמור את התפוחים שלא תאכלו בתוך שעה בקירור. תפוחי סוכריות בקירור יכולים להחזיק מעמד עד שבועיים לפני שיש לזרוק אותם.
- אם אתה מוציא תפוח מהמקרר והוא חום כשחותכים אותו, למרבה הצער זה אומר שהתפוחים השתבשו. עליך לזרוק אותם מייד כדי למנוע כל מחלה הנישאת במזון.
4

הוציאו תפוחים מהמקרר 45 דקות לפני האכילה. אם אתם מתכננים לאכול את התפוחים בכל שלב, דאגו להוציאם מהמקרר 45 דקות לפני שאתם הולכים לאכול אותם. קל יותר לחתוך את ציפוי הממתקים כשהם בטמפרטורת החדר.

שיטה 3 מתוך 3: אחסון להובלה

1
וודאו שהציפוי יציב לפני אריזת התפוחים לנסיעה. מכניסים תפוחים למקרר למשך 15-20 דקות לפני הנסיעה. זה יהפוך את הציפוי למוצק ככל האפשר וימנע נזק לתפוחים במהלך ההובלה.
- אתה יכול לבדוק זאת על ידי תוקע את הציפוי בקיסם ליד האזור בו מוכנס המקל לתפוח. אתה אמור להתקשות מעט לשבור את הציפוי.
הימנע מאחסון התפוחים באזורים הסמוכים לחלונות, רדיאטורים, פתחי חימום וחזרת אוויר, מכיוון שהם עלולים לגרום לציפוי הממתקים להתמוסס.
2
עוטפים את התפוחים בשקית נפרדת או שקיות ניילון. השקיות ימנעו מהתפוחים לגעת במהלך הנסיעה וישמרו על הציפוי הדביק מכל מזהמים במהלך ההובלה. אתה יכול לאבטח את התיקים למקלות באמצעות סרט, רצועות גומי או אפילו עניבות קשורות.
- אם אינך רוצה לעטוף אותם בשקיות בודדות, וודא כי התפוחים מופרדים בנייר שעווה שכרוך סביב התפוח כדי למנוע מהם להידבק זה לזה.
3
מניחים את התפוחים בכלי גדול עם מכסה. מניחים את התפוחים זקופים במיכל עם מעט מקום ביניהם. זה ימנע מהם להחליק סביב במיכל ולהיתקל זה בזה. מיכל פלסטיק גדול עם מכסה יעבוד הכי טוב.
- אם אין לך מיכל פלסטיק גדול זמין, אתה יכול להשתמש בקופסה חסונה או בכמה מיכלים קטנים יותר. אם אין לך מכסה, מגבת או סדין עטוף על גבי המכל, ישמרו על התפוחים מפני חום ואור.
- אם הציפוי יציב, ניתן להניח את התפוחים על צדיהם, אך שים לב שהוא עלול לגרום נזק כלשהו לציפוי.
4

ארזו את התפוחים במקרר לטיולים ארוכים משעה. אם אתם מתכוונים לנסוע למרחק ארוך יותר, עליכם לארוז את התפוחים במקרר עם שקיות קרח בכדי למנוע מהם להשתבש. אתה יכול גם להשתמש במיכל קלקר אם אין לך מקרר, או כל מיכל שיבודד את התפוחים.

דברים שתזדקק להם

אחסון לטווח הקצר

צלופן
מיכל מכוסה
מקרר

אחסון לטווח הארוך

נייר שעווה
בכלי אטום
שקיות זיפלוק
מקרר

אחסון לתחבורה

קיסם שיניים
צלופן, שקיות ניילון או נייר שעווה
חבילות קרח
מיכל גדול עם מכסה, או קופסה עם מגבת / סדין שמוטה מעל הדף
מיכל מקרר או קלקר

קרא גם: איך אפשר סלמון?