איך מכינים לחם דלעת בסתיו?
לאחר עשר דקות, הוציאו את לחם הדלעת מתבניות האפייה והניחו על רשת קירור למשך רבע שעה נוספת.
מלבד דריכה על עלה פריך, לחם דלעת תוצרת בית הוא הדרך הטובה ביותר לטבול עונת סתיו יוצאת דופן. תיהנו מהלחם המהיר הלח והמתובל הזה בעצמכם, או תנו לחבר את המתנה הטעימה של הנפילה. כך או כך, בתום האפייה, ביתכם בטוח יש ריח של ארץ נהדרת לחופשה.
- 1 (15 גרם) פחית דלעת
- 4 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 0,67 כוס מים
- 3 כוסות סוכר לבן
- 3,5 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 1,5 כפיות מלח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אגוז מוסקט טחון
- 0,5 כפית ציפורן טחונה
- 0,5 כפית ג'ינג'ר טחון
- 0,5 כוס זרעי דלעת קלויים (לא חובה)
- 1חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מניחים את המתלה במרכז התנור.
- 2משמנים ומקמחים שתי תבניות כיכר 9x12,70 ס"מ. הקמח של תבנית כיכר מבטיח שהלחם המוגמר שלך ישתחרר מהתבנית בצורה מושלמת. אפילו מחבתות נון-סטיק צריכות להיות משומנות ומקומחות. שום פירור לא נשאר מאחור!
- 3מקציפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח ותבלינים. הקצפת החומרים היבשים ביסודיות תניב בלילה חלקה ואחידה.
- 4בקערה גדולה הוסיפו את הביצים, מחית הדלעת המשומרת, השמן הצמחי, הסוכר והמים. השתמש במיקסר ידני לשילוב המרכיבים הרטובים.
- 5עם מיקסר ידני נמוך, מערבבים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים. הוסף 0,33 של החומרים היבשים שלך בכל פעם כדי להבטיח שהבלילה משולבת היטב.
- 6יוצקים את הבלילה לתבניות אפייה. אם תרצו, פזרו זרעי דלעת קלויים על גבי התבניות המוכנות. אופים במשך 50 עד 60 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הלחם יוצא נקי.
- 7לאחר הוצאת הכיכרות מהתנור, הניחו ללחם להתקרר במשך עשר דקות. לאחר עשר דקות, הוציאו את לחם הדלעת מתבניות האפייה והניחו על רשת קירור למשך רבע שעה נוספת.
- 8לאחר שהלחם התקרר פורסים פרוסות של 3,80 ס"מ (3,8 ס"מ) ומגישים עם חמאה טרייה ומומלחת. תהנה!
- 9גמור!
למגע מיוחד במיוחד הוסיפו קרמבל מתוק לראש הלחם לפני האפייה.
- כדי להוסיף טעם אחר, אחרי שכל המרכיבים משולבים, והבלילה שלך היא תערובת עקבית בקיפול כוס חמוציות יבשות או כוס אגוזי מלך קצוצים.
- אם תרצו להכין מאפינס, אפו בתבניות מאפינס במשך 25 - 30 דקות. קמח ושמן תבנית מאפינס, או השתמש בספינות.
- לקבלת מגע מיוחד נוסף להוסיף קראמבל מתוק לראש הלחם לפני האפייה. עקוב אחר ההוראות לקרמבל מתוק, ראה הכנת תוספת פירורים.
- 2 תבניות אפייה 9x12,70 ס"מ
- 2 קערות לערבוב חומרים
- כוסות מדידה
- כפות מדידה
- מערבל ידני
קרא גם: איך מכינים פרוסת פטל?
