איך מכינים עוגיות של S'mores?
עוגיות בר אלה כוללות קרום קרקר גרהם מלא בחטיפי שוקולד ומוך מרשמלו.
כשלינה לקמפינג פשוט לא מעשית, עדיין תוכלו ליהנות מהטעם של סמורס בבית. עוגיות בר אלה כוללות קרום קרקר גרהם מלא בחטיפי שוקולד ומוך מרשמלו.
מנות: 16 עוגיות בר
- מקל אחד חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
- 0,5 כוס סוכר מגורען
- 0,25 כוס סוכר חום בהיר
- 1 ביצה גדולה, טמפרטורת החדר
- כפית אחת תמצית וניל
- 1,33 כוסות קמח לכל מטרה
- 0,75 כוס פירורי קרקר גרהם
- כפית אחת אבקת אפייה
- 0,25 כפית. מלח כשר
- 7 עוז. (200 גרם) חטיפי שוקולד חלב, שלמים
- 7,5 עוז. (213 גרם) צנצנת מרשמלו
הורידו את המיקסר למהירות נמוכה והוסיפו את הקמח, פירורי קרקר גרהם, אבקת אפייה ומלח כשר.
- 1חממו את התנור לחום של 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) והתיזו תרסיס בישול נון-סטיק על תבנית אפייה בגודל 20 ס"מ על 20 ס"מ.
- 2מניחים את החמאה והסוכר בקערת ערבוב ומקציפים אותם במהירות בינונית באמצעות מערבל כף יד או מערבל מעמד עם תוסף משוט.
- 3מוסיפים את הביצה ואת הווניל וממשיכים להקציף את החומרים הרטובים במשך כ -5 דקות או עד שהם בהירים ותפוחים.
- 4הורידו את המיקסר למהירות נמוכה והוסיפו את הקמח, פירורי קרקר גרהם, אבקת אפייה ומלח כשר. מערבבים במהירות נמוכה כ -2,5 דקות או עד שהחומרים היבשים מתאחדים היטב עם החומרים הרטובים.
- 5לחץ 0,5 מהבצק לתחתית תבנית האפייה המשומנת מראש.
- 6להניח את חטיפי שוקולד החלב על גבי הבצק.
- 7מורחים מעטפת מרשמלו מעל חטיפי השוקולד. וודא ששכבת השוקולד אינה עובי של יותר מ -0,25" (6 מילימטרים).
- 8גררו כפות מהבצק שנותר על משטח עבודה והשטחו אותם בידיים נקיות או בתחתית כוס. מניחים את דיסקי הבצק השטוחים על גבי מוך המרשמלו עד שכיסיתם את החלק העליון לחלוטין.
- 9אופים במשך 30 עד 35 דקות. לאחר מכן, הוציאו את עוגיות ה- s'mores מהתנור וצננו אותן לחלוטין על הכיריים לפני שאתם פורסים אותן לסורגים בעזרת סכין.
- 10גמור.
- להכנת חטיפי S'mores ללא אפייה, פריכיות גראהם עליונות עם ממרח אגוזי לוז שוקולד ותוספת מוקצפת שאינה חלבית.
- כדי להכין פירורי קרם גראם משלכם, הניחו סדיני גראם קרקר במעבד מזון וטחנו אותם עד שהם דומים לפירורים גדולים וגסים. אין לטחון אותם לאבק דק או לאבקה. לחלופין, תוכלו להניח יריעות קרקר גרהם בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת. ואז 0 ק"ג החלק החיצוני של השקית עם פטיש בשר לייצור פירורים.
- תבנית אפייה 8" על 8" (20 ס"מ על 20 ס"מ)
- תרסיס בישול נונסטיק
- קערת ערבוב
- מיקסר מעמד עם תוסף משוט או מערבל כף יד
- סכין
קרא גם: איך מכינים פרוסות נזירים?
שאלות ותשובות
- כיצד אוכל להכין מרשרמלו?אתה יכול לקרוא את המאמר של המדריך להכנת מוך מרשמלו לקבלת מתכון והוראות.
