איך אוכלים תמרים?

קלפו את התמרילו לשימוש כמרכיב בבישול. קילוף העור מהתמרילו מקל על השימוש בבישול יומיומי. במקום לגרוף את הבשר, אתה יכול לחתוך ביתר קלות את תמריו לפרוסות או לכל צורה שמתכון מתבקש לה. כך לקלף תמריוס:

• מכניסים את התמרילו לקערה ושוקעים עם מים רותחים למשך 3-4 דקות.
• מסננים את המים החמים ומפעילים את התמרילו מתחת למים קרים.
• צובטים את עור הטמרילו ומשכים והעור צריך לרדת מיד.
• אם קשה לצבוט ולמשוך, קח סכין וקצר תחילה חתך קטן.

הכינו תמריילו לרוטב. תמרים ידועים גם בשם "עגבניות עץ", מה שהופך אותם למרכיב מושלם ליצירת רוטב. ניתן להשתמש ברוטב עם מגוון בשרים ובמגוון מנות. הנה מתכון לדוגמא:

• מחממים שמן במחבת.
• מוסיפים 1 בצל אדום גדול וחתוך ומבשלים כ -5 דקות.
• הוסיפו בשר של כ -3 תמריו, 0,25 כוס סוכר חום ו- 0,5 כוס יין אדום.
• מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש כדי לתת לה להתבשל במשך 20 דקות.

מוסיפים תמרים לסלט. תמרים יכולים לתפוס את מקומם של פירות אחרים כמו עגבניות, תותים וכו 'בסלט. אתה יכול להסיר את העור תחילה ולהוסיף את התמרים פרוסות או לחתוך את התמריל לשניים ולגרוף את הבשר לסלט. החומציות של תמרילו עובדת היטב עם מגוון סלטים, לכן התנסו בהן על ידי הוספת תמרים לסלטים שונים. אלה כמה רעיונות לסלטים לערבוב עם תמריו

• סלט תמריו ואבוקדו
• תמרילות מעורבבות עם כרוב אדום גרוס ועבד תפוחים
• סלט עם פטריות חתוכות ותמריו חתוכים

מחית את התמרים. ניתן להשתמש בתמרילו מחית עם מגוון מנות וקינוחים. פירה של תמריילו גם יקל על האחסון ויהיה קל יותר לאכילה. עקבו אחר מתכון לדוגמא זה להכנת מחית תמריו טעימה:

• קח כ -12 תמריו קלופים ופרוסים והרתיח אותם ב -0,25 כוס מים ו -0,25 כוס סוכר.
• תנו למרכיבים להתבשל (בסביבות 15 דקות) עד שהטמרילו נהיה רך מאוד.
• הוסיפו מים לפי הצורך לשליטה בעובי הפירה.
• יוצקים ומאחסנים את המחית ברגע שמסתפקים בעובי

מגישים תמרים עם גבינה וקרקרים. ניתן לחתוך את תמריו לפרוסות או טריזים ולהגיש לצד קרש גבינה. בנוסף, תמרילות יכולות להיות מחמאה נהדרת לפצפוצים; לקבלת טוויסט מתוק-מלוח, תוכלו לפזר מעט מלח על התמרים לפני ההגשה.

חפש תמרילות שצבעוניותן מלאה. רוב התמרילו הם בצבעי אדום או זהובים כאשר הם בשלים. בדוק בתמרילו אם הוא צבע אדום או זהוב לחלוטין ללא כתמים של צבעים אחרים. אם הוא בצבע מלא, סביר להניח שהתמריו בשל.

• תמריו אדומים חמוצים יותר, גם כשהם בשלים, בהשוואה לתמרילו בצבע זהוב

מרגישים את מוצקותו של הטמרילו. אתה יכול גם לקבוע את בשלותם של תמריו על ידי מידת המוצק שהם מרגישים. אם הטמריליו מרגיש מעט רך / קשקש, אז כנראה שהוא בשל או קרוב מאוד לבשל.

בדוק את צבע והרופפות של הגבעול. אם תמריו בשלו, הגבעול צריך לשנות את צבעו מירוק מלא לצהוב מעט. כמו כן, הגבעול יהיה משוחרר מעט אם הטמרילו בשל או קרוב לבשל.