איך מכינים סלט ביצים ואבוקדו?
סוג זה של סלט הפיך - חתכו קוביות אבוקדו והוסיפו אותם לכל סלט ביצים שתבחרו.
זהו מתכון פשוט שניתן לעשות בבית ובתוך זמן קצר מאוד בתנאי שכל המרכיבים קיימים.
סלט אבוקדו וביצים בסיסי
- 1 אבוקדו בשל
- 3 ביצים קשות
- קרם סלטים, מיונז או שוט שוטים
- קורט בצל טחון או אבקת בצל, לא חובה
- שמיר מיובש או טרי
- פטרוזיליה מיובשת או פפריקה
סלט אבוקדו וביצים מפואר
- 1 אבוקדו בשל
- 6 חלמונים קשים; אין להשתמש בחלבונים
- קרם סלטים, מיונז או שוט שוטים
- קורט בצל טחון או אבקת בצל, לא חובה
- שמיר מיובש או טרי
- קורט קוויאר
שיטה 1 מתוך 2: אבוקדו בסיסי וסלט ביצים
- 1מכינים את האבוקדו. חותכים את האבוקדו בצורה אנכית לשניים וחתיכות שוות. הסר את הבור (זרע) והשליך אותו.
- לקבלת טעם נוסף, מפזרים את חצאי האבוקדו עם מלח, פלפל ואבקת צ'ילי.
- 2הכן את הביצים. מרתיחים את הביצים כ -10 עד 15 דקות. הוסיפו את הביצים לאמבט קרח, מכיוון שהדבר הופך את הסרת הקליפות לקלה ומהירה יותר.
- לקבלת מרקם קרמי יותר וטעם מעט שונה, תוכלו לעשות במקום ביצים רכות.
- 3חותכים או מועכים את הביצים, תלוי איך רוצים להגיש את הסלט.
- השתמשו בסכין לקוביות הביצים או חותך מאפה לקוביות עדינות יותר.
- השתמש במזלג כדי לרסק את הביצים.
סלט אבוקדו וביצים בסיסי. - 4מוסיפים לביצים את המיונז והתבלינים. לשלוש ביצים התחילו עם 2 כפות (29,6 מ"ל) מיונז, ערבבו והתאימו הכל לפי הטעם.
- 5כף את תערובת הביצים לחצאי האבוקדו. מקשטים על ידי זילוף פטרוזיליה או פפריקה על גבי התערובת. גמור.
שיטה 2 מתוך 2: אבוקדו מהודר וסלט ביצים
- 1הכן את סלט האבוקדו והביצים כמפורט לעיל, אך בצע את ההתאמות הבאות...
- 2השתמשו בשישה חלמונים עבור מנת סלט הביצים.
- 3מקשטים באמצעות פיזור קוויאר על גבי התערובת.
- סוג זה של סלט הפיך - חתכו קוביות אבוקדו והוסיפו אותם לכל סלט ביצים שתבחרו.
- מגישים עם לחם נחמד וחם או קרקרים.
- שכב רצועות עוף דקות או שרימפס מבושל על גבי תערובת הביצים לחלבון בשר.
