איך לבשל לבבות דקל?

לבבות דקלים (לבבות כף היד) או יורה הם ניצני עץ הדקל הכרוב ההודי המערבי (וכמה דקלים אחרים)
לבבות דקלים (לבבות כף היד) או יורה הם ניצני עץ הדקל הכרוב ההודי המערבי (וכמה דקלים אחרים).

לבבות דקלים (לבבות כף היד) או יורה הם ניצני עץ הדקל הכרוב ההודי המערבי (וכמה דקלים אחרים). נחשב למעדן במקומות רבים, הם נאכלים בקטיף טרי.

צעדים

  1. 1
    אכלו את החלקים הרכים כמו שהם. אם מקבלים לבבות דקל צעירים ורעננים מאוד, ניתן לאכול את המרכזים גולמיים על ידי חיתוך והוספה לסלט. בחר רק את החלקים הרכים ביותר של הלב.
    • ניתן להוסיף לסלט גם לבבות מקופסת שימורים מרוקנים.
  2. 2
    מלבן את לבבות הדקל לפני הבישול. זה יסיר את המרירות שלהם.
  3. 3
    מחזירים או מטגנים את לבבות הדקל. שתי שיטות הבישול הללו הן הדרך המסורתית לבשל לבבות דקל. שיטות אחרות כוללות רתיחה קלה, חבישה, טיגון עמוק, ותוספת לקארי.
    • השתמש כמילוי לחביתות או פריטטה.
    • השתמש בגראטן.
    • השתמש כמילוי בפשטידה מלוחה או בתבשיל.
  4. 4
    גמור.

טיפים

  • ניתן להשיג גם לבבות דקל משומר.
  • קצירת לב כף היד היא בדרך כלל קטלנית לעץ.

דברים שתזדקק להם

  • מתכון לב דקל
  • סיר או מחבת
  • פלטה או מחבת

שאלות ותשובות

  • האם לב משומר של כף יד מבושל?
    כן, זהו, והוא ארוז במים מעט מומלחים עם חומצת לימון. תוכלו ליהנות ממנו ישר מהפחית או לפרוס אותו ולהוסיף לסלטים.

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מייבשים אפרסמון?
  2. איך מכינים מלפפונים מלוחים?
  3. איך מכינים פלפלים חריפים ממולאים?
  4. איך מכינים אספרגוס פריך?
  5. איך מייבשים ירקות?
  6. איך לעשות Nage?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail