איך לבשל פרשני זיגוג דבש?
הנה איך להכין פטרניפים מזוגגים דבש טעים (יבול שורש / פקעת).
למי שלא רוצה ירקות פשוטים, נסו זאת כדי לתת לבלוטות הטעם שלכם התעוררות מחודשת, ולגרום להם לרקוד בהנאה. הנה איך להכין פטרניפים מזוגגים דבש טעים (יבול שורש / פקעת). תיהנו מהם חמים או קרים.
- צנצנת אחת של דבש צלול וצלול
- 4 עוז. של חמאה או מרגרינה
- קורט מלח
- קורט קטן של פלפל שחור סדוק
- 1מחממים תנור ל -160 מעלות צלזיוס, למשך 15 דקות לפני זמן הבישול.
- 2משמנים את מגש הצלייה. לחלופין, מרפדים אותו בנייר אלומיניום כדי למנוע מיצים להישרף על התבנית.
- 3לצחצח ולשטוף פרנונים. הסר את החלקים העליונים כ- 6 מ"מ (0,60 ס"מ), עם החלק העלים - וקצץ את כל השורשים / ואת עצם הקצה.
- 4פורסים את הפטרניפות לאורך: רובן מעוצבות כגזר, אך חלקן נורות כמו לפת (כל אחת מהן לבנה שמנת אך עשויה להיות בעלת עור ארגמני).
- 5שים את הפרוסות במרכז הרשת במגש צלייה.
- 6הוסף ירקות נבחרים אחרים שחתכת לגושים. מורחים ירקות אחרים, אם רוצים, סביב הפרודים על הרשת שנמצאת במגש הצלייה.
- 7לאפות. זמן הבישול המרבי הוא 35 דקות.
- 8הופכים את הירקות באופן קבוע במהלך הבישול כדי לאפשר חימום אחיד מבלי לשרוף את הירקות.
- 9מוסיפים מלח ופלפל שחור כ- 25 דקות לבישול.
- 10הכינו את זיגוג הדבש. מחממים את צנצנת הדבש במים חמים מאוד, ואז מרוקנים אותה לקערה ומערבבים פנימה את החמאה או המרגרינה.
- 11מכדררים את הזיגוג מכף על הירקות כדי לסיים את הפרזנפות.
- זה נחמד לנסות שילובי תבלינים ותבלינים שונים עם עשבי תיבול יבשים, עשבי תיבול טריים, בצל ירוק, עירית, צ'ילי.
- ציר מרק ירקות, מהווה בסיס טוב לשילוב ירקות ומהווה מלווה טוב לתוספות.
- שקול להגיש פרשני עם סלט שעועית חריפה או שמנת חמוצה.
- הכינו סעודת ירקות, משתה. להלן מספר מנות צמחיות שיש לקחת בחשבון, כולל:
- טרין ירקות (אפוי בתבשיל אך מוגש קר) עם קליפות טאקו / צ'יפס וסלט תפוחי אדמה.
- נסו קליפות תפוחי אדמה מתובלות במעט חרדל מעורבב עם מאיו. לחלופין, הכינו כמה אגוזים קלויים לקישוט וחביתה מירקות.
- גזר באגוז מוסקט ותפוז או זיגוג קינמון, או דלעת או דלעת קלויה, פלפלים ירוקים חריפים ממולאים קלויים, או פטריות ממולאות עם גבינת כרישה וקראסט עשבים.
- דלעת חמאה ומרק פלפלים מעורבים קלויים, או דלעת קלויה, פלפל צ'ילי ירוק ומרק בצל אדום, מרק בצל צרפתי או קרם מרק פטריות.
- עובדות מתוקות, פרנניפס שימשו בעבר למיצוי סוכר (סוכרוז) כמו סלק סוכר, לפני שקנה הסוכר הפך למקור העיקרי לסוכר בשולחן.
מכדררים את הזיגוג מכף על הירקות כדי לסיים את הפרזנפות.
- אם לא קוצרים אותם בזמן שהם רכים, הפריניפס ייצר גזע עץ, ובראשו פרחים קטנים צהובים. בשלב זה הפקעת הופכת קשוחה וסיבית.
- הרחיקו ילדים צעירים מאוד מהתנור, התנור וציוד המטבח.
- היו בטוחים: קשרו את השיער לאחור; השתמש בסינר ובכפפות. שמור על משטחי עבודה נקיים. שטפו ידיים לפני ואחרי הבישול.
- זכור לבדוק תמיד חומרים כדי למנוע אלרגיה למזון.
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- מגש צלייה עם רשת
קרא גם: איך מכינים גזר תות שוקולד?
