איך מייצרים בייקון מעושן נדיר?
מניחים את בייקון על הלחם ומכסים בתערובת הגבינה.
הנה מתכון קל ונחמד שישמור על האכילה שלכם למספר ימים.
- 12 פרוסות בייקון מפוספס טוב
- 4-6 פרוסות לחם לבן קרום
- 375 גרם צ'דר חזק
- חלב 75 מ"ל
- קרם כפול 100 מ"ל
- 1 ביצה + 1 חלמון ביצה
- 0,5 כפות אבקת חרדל
- 25 גרם קמח רגיל
- פירורי לחם לבן טרי 25 גרם
- מקף רוטב ווסטרשייר (או שווה ערך בארה"ב)
- מקף רוטב טבסקו
- מלח ופלפל לפי הטעם
שים את הבייקון מתחת לגריל.
- 1מגררים את כל הגבינה לתבנית גדולה. הניחו את התבנית על האש והתחילו להמיס את הגבינה.
- 2מוסיפים את החלב ומערבבים.
- 3מוסיפים את השמנת הכפולה ומערבבים.
- 4מוסיפים את הביצים ומערבבים.
- 5שים את הבייקון מתחת לגריל.
- 6מוסיפים את אבקת החרדל ומערבבים.
- 7מוסיפים את הקמח ופירורי הלחם.
- 8מוסיפים את רטבי הווסטרשייר והטבסקו. מערבבים הכל ביחד.
- 9החלף את החום לנמוך.
- 10בדוק את הבייקון. אם הם נעשים מוציאים מהגריל, מניחים על כיסוי צלחת עם מגבת מטבח.
- 11כעת הניחו את הלחם מתחת לגריל והשחמו מצד אחד.
- 12בסיום מוציאים את הלחם מהגריל והופכים את הצד החום כלפי מטה.
- 13מניחים את בייקון על הלחם ומכסים בתערובת הגבינה.
- 14הנח את הנדירים שלך מתחת לגריל עד שהם מתחילים להשחים.
- 15מגישים עם כוס תה חמה.
- מתכון זה מגיש 4-6 אך אם רק אתם אוכלים היום פשוט גרפו את השאר לכלי פלסטיק והשאירו במקרר עד שבוע.
- דאג לנקות אחרי עצמך. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לנקות תוך כדי. לאחר שתסיים לגרד את הגבינה לא תשתמש שוב בפומפייה, לכן נקי עד כי הגבינה מתחילה להימס.
- לעולם אל תשאיר סיר רותח או מחבת רותחת ללא השגחה אם הבית שלך לא עולה באש התנור שלך יישרף ו / או מוכתם.
קרא גם: איך להרתיח עוף?
