איך מכינים תוספת של קרם בוסטון?

יוצקים את הסוכר והקורנפלור לסיר. שופכים פנימה את החלב בהדרגה, תוך ערבוב כל הזמן. מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים היטב.

מחממים לרתיחה וממשיכים לבחוש כדי למנוע גושים. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד דקה, תוך כדי ערבוב.

מקציפים את הביצים בקערה קטנה עד שהם בהירים ותפוחים. יוצקים את התערובת החמה פנימה בהדרגה עם הביצים הטרופות, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את כל התערובת חזרה לסיר ומחזירים לאש, מערבבים היטב.

מבשלים את כל התערובת עד שהיא מסמיכה ומבעבעת. מסירים מהאש.

מערבבים את תמצית הווניל / תמצית ומניחים להצטנן מעט.

מורחים את התוספת המצוננת מעט על עוגה שכבר מקוררת. השאירו את הציפוי להגדרה.

ממיסים את השוקולד. טפטוף את זה מעל ציפוי הסט. השאר להתייצב.