איך מכינים פאי רועים מבשר טחון?

זה בסדר גמור להשתמש בתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, או הודו טחון, אבל בשר פירורי עובד הכי טוב.

1. 1
   משמנים צלחת קדירה בגודל 13,5" X 9" ומחממים את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
2. 2
   משחימים את הבשר והבצל במחבת גדולה על אש בינונית.
3. 3
   מוסיפים את השום ומבשלים את התערובת עוד דקה-שתיים.
4. 4
   מסננים את השומן מהבשר, במידת הצורך, לפני שמוסיפים לתערובת מרכיבים אחרים.
5. 5
   מערבבים פנימה את עגבניות השימורים, השעועית הירוקה ורוטב הווסטרשייר.
6. 6
   מערבבים את כל החומרים יחד ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
7. 7
   העבירו את הבשר והירקות לכלי התבשיל המשומן שלכם.
8. 8
   מורחים את פירה על גבי מילוי הפאי.
9. 9
   אופים ללא כיסוי במשך 25 דקות.
10. 10
    מוציאים את הפשטידה מהתנור ומפזרים את הגבינה המגוררת מלמעלה.
11. 11
    מחזירים אותו לתנור ואופים אותו עוד חמש דקות, או עד שהגבינה נמסה.