איך לארוז ארוחת צהריים טבעונית לעבודה?
לארוז ארוחת צהריים טבעונית לעבודה, שימו לב למרקם המזונות שלכם והכינו מנה גדולה יותר כדי שלא תעשו שום עבודה נוספת בכדי להכין את ארוחת הצהריים שלכם.
ארוחות צהריים טבעוניות יכולות להיות קשות. אתה לא רוצה שארוחת הצהריים שלך תהיה נפוצה מדי, או תהיה משהו שייקח יותר מדי זמן להכנה (או יותר מדי זמן לאכילה). ובמקרים רבים, זה צריך להיות משהו שיכול לשבת כמה שעות בלי להיות בקירור. לארוז ארוחת צהריים טבעונית לעבודה, שימו לב למרקם המזונות שלכם והכינו מנה גדולה יותר כדי שלא תעשו שום עבודה נוספת בכדי להכין את ארוחת הצהריים שלכם. הכן שפע של מכולות בהישג יד, כך שתוכל לשמור מנות אישיות ולהשתמש בשאריות כדי להבטיח שתמיד תהיה לך מגוון אפשרויות.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במזון גולמי
- 1ארזו את הסלטים שלכם עם חלבון. אם אתה מכין בדרך כלל סלט לארוחת הצהריים, ודא שאתה כולל מקורות חלבונים מהצומח כדי להעניק לך את האנרגיה הדרושה לך כדי להכין אותו להמשך יום העבודה.
- פירורי טופו או מוצרי סויה אחרים הם דרך טובה לעשות זאת. הוספת חופן שקדים כתושים או 0,5 כוס שעועית מבושלת לסלט שלך היא דרך נוספת להוסיף פרץ חלבון.
- אתה גם רוצה לוודא שיש לסלט שלך מנה טובה של שומנים בריאים, המספקים גם אנרגיה. בנוסף לאגוזים, תוכלו לשקול להוסיף כמה פרוסות אבוקדו או כמה זיתים.
- פרוסות תפוז ותפוח עובדות טוב גם בסלטים ויכולות לספק שומנים בריאים כמו גם תוספת ויטמין.
- 2שמור את הרטבים שלך בצד. לא משנה אם אתה מצליח לקרר את האוכל שלך, ערבוב הרוטב יחד עם האוכל פירושו שהוא יהיה ספוג בשעת הצהריים. אם הרוטב נפרד, תוכלו להוסיף אותו כשאתם מוכנים לאכילה.
- אם יש סוג של רוטב או רוטב שמשתמשים בו לעתים קרובות ושלא צריך להיות במקרר, תוכלו לשקול לקחת בקבוק נוסף ממנו לעבודה כדי שתמיד יהיה לכם אותו.
- וודאו שכל הרטבים שתביאו איתכם נמצאים במיכלים אטומים למים, או מכסים את החלק העליון עם צלופן לפני שאתם אוטמים את המכסה כדי לשמור על הרוטב.
- 3כלול חטיפי אגוזים ופירות יבשים. אתה יכול לקנות אגוזים בתפזורת ופירות יבשים ולערבב אותם בעצמך בשקית או במיכל קטן. זה ייתן לך משהו נוסף לארוחת הצהריים, או חטיף אם אתה רעב בהמשך היום.
- פירות יבשים מועילים במיוחד לקבל את מנות הפירות היומיות שלך, אם אתה מודאג מהיכולת לשמור על פירות טריים מבלי לפגוע או לקלקל אותם.
- כלול אגוזים עם חלבון, כגון שקדים, אם אתה זקוק לחיזוק אנרגיה מהיר.
תוכלו לארוז כוס רוטב קטנה עם ארוחת הצהריים ולהשתמש בה למחרת. - 4הניחו טריזי ליים או לימון בסלטים. טריזי הדרים לא רק מוסיפים טעם, אלא עוזרים לשמור על פריכות של ירקות גולמיים. סיד יעיל במיוחד אם אתה צריך לשמור על הסלט בטמפרטורת החדר מספר שעות לפני ארוחת הצהריים.
- טריזי ליים ולימון משמשים גם כדרך נוחה להלביש סלט. ברגע שאתה מוכן לאכילה, אתה יכול לסחוט את הטריזים לטפטוף של לימון או מיץ לימון כדי להוסיף קורטוב של טעם. זה קל יותר להובלה מאשר להביא מיכל נפרד של חבישה, ואינך צריך לדאוג לדליפה.
שיטה 2 מתוך 3: מנה מרקים וכריכים
- 1קוצצים ירקות לדגנים ומרקים. זה יכול להיות קשה להכניס ירקות עליים לארוחת הצהריים שלך, במיוחד אם יש לך שטח אחסון מוגבל במיכל הצהריים שלך. במקום לארוז מיכל נפרד של ירקות עלים, קוצצים אותם ומערבבים אותם לצלחת אורז או מרק כדי לוודא שאתה מקבל את כל הירקות שאתה צריך.
- לדוגמה, אתה יכול לקצוץ תרד ולמזג אותו לאורז החום או הבר שלך. התרד ישרה על ארוחת הצהריים שלך חלבון וברזל.
- אתה יכול גם לערבב שאריות של ירקות למרקים. גם אם המרק כבר מוכן, עדיין תוכלו לערבב ירקות קצוצים דק כך שתקבלו יותר נפח של ירקות עלים מבלי לתפוס יותר מדי מקום.
- 2הכינו ארוחות ערב גדולות יותר והשתמשו בשאריות לארוחות הצהריים. אם אתה מבשל בדרך כלל את ארוחת הערב שלך, אתה יכול להכין בקלות עוד קצת ולחסוך את העודף שייקח איתך לעבודה למחרת, או כעבור כמה ימים.
- מקררים אוכל שאתם מתכננים לאכול תוך שלושה ימים. אם אתם מתכוונים לחכות עוד לאכול אותו, קדימו והקפיאו אותו כדי לשמור על המרכיבים טריים ככל האפשר.
- אם אתה מבשל ארוחה חמה שתצטרך לחמם לארוחת הצהריים, הוצא את העודף שתרצה לשמור לארוחת הצהריים מיד לאחר שתסיים לבשל אותה במקרר או להקפיא. זה יבטיח שיהיה לכם כבר ארוחת צהריים. זה גם ימנע מהירקות ומרכיבים אחרים להתבשל יתר על המידה אם אתם מתכננים להשאיר אותו על המבער, למשל למרק או לתבשיל.
- שמור על רטבים בצד כך שהם לא מרטיבים יותר מדי את האוכל שלך בזמן שהוא בקירור או בהקפאה. תוכלו לארוז כוס רוטב קטנה עם ארוחת הצהריים ולהשתמש בה למחרת.
- 3הכינו אוכל בבת אחת. תוכלו לחסוך זמן בהכנת ארוחות הצהריים לעבודה על ידי קיצוץ וקיצוץ ירקות מבעוד מועד ושמירתם במיכל במקרר או במקפיא כדי שיישארו טריים. אתה יכול להכין מגוון ארוחות צהריים באמצעות אותם מרכיבים.
- הקפידו על אחסון פירות וירקות חתוכים או קצוצים, וודאו שהם אטומים בכלי אטום לאוויר. אולי תרצה לכתוב את התאריך שהכנת אותם על המכולה כדי שתוכל להשתמש בהם לפני שהם מתחילים להתקלקל.
כשאתה חושב לארוז ארוחת צהריים טבעונית לעבודה, לפעמים זה עוזר לחשוב ממש מחוץ ל"קופסה ". - 4השתמשו בתרמוסים למרקים ותבשילים. אתה עשוי לחשוב על תרמוסים או ספלים מבודדים כמי שמשתמשים רק במשקאות, אך הם יכולים לשמש גם למרקים או לתבשילים שיש לאכול אותם חם. אמנם הם בדרך כלל לא ישמרו על חום בן לילה, אך הם יחזיקו מספר שעות.
- זה יכול להיות מועיל במיוחד אם אין לך מיקרוגל במקום העבודה שלך, או אם בדרך כלל יש קו להשתמש בו שגוזל זמן יקר. כל שעליך לעשות הוא לחמם את התרמוס על ידי מילויו במים רותחים, לחמם את המרק ואז לשפוך את המים לאחר מספר דקות. ואז, שפכו את המרק לתרמוס שלכם. עשו זאת בבוקר לפני שאתם יוצאים לעבודה והמרק שלכם יהיה מספיק חם לאכול כשאתם פותחים אותו לארוחת צהריים.
- יתרון נוסף של תרמוסים וספלים מבודדים הוא שהם קלים לנשיאה ולא יתפסו יותר מדי מקום בתיק שלך. אם צריך, לרבים יש לולאה או וו המאפשרים לקשור אותם מחוץ לתיק שלך.
- 5חיתוך זמן להכנת קבוצות מרובות. אם יש לכם כמה שעות בסוף השבוע, תוכלו להכין מנות גדולות יותר של סיכות ודפנות. פצל אותם למנות אישיות והקפיא אותם כך שיהיו מוכנים להוסיף לארוחות צהריים במהלך השבוע.
- אם אתה מייצר מספר רב של קבוצות של משהו שצריך לחמם מחדש, זכור לא לבשל אותו לחלוטין. אתה רוצה שהוא ישמור על עקביותו בחימום מחדש.
- 6מגלגלים שאריות בעטיפה או בפיתה. אם הכנתם סלט לארוחת הערב, או שיש לכם שאריות אחרות, לעתים קרובות ניתן להשתמש במרכיבים להכנת כריך לעבודה למחרת. השתמש בכיסוי דגנים מלאים ושכב את המזון שלך, והניח את החלק הקל ביותר בתחתית כך שיהיה מבחוץ.
- תחשוב גם על מרקם. ירקות עלים בדרך כלל צריכים להיות מבחוץ כך שהם יישארו פריכים, והעטיפה או הפיתה עצמה לא יתפשטו ויתפרקו.
- עוטפים היטב ומאחסנים במקרר. רוב העטיפות והפיתות יהיו בסדר בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות, אך שימו לב לכל החומרים שדורשים קירור.
- במקרים רבים עדיף לשמור על תבלינים נפרדים ולהוסיף אותם לפני שאתם אוכלים את העטיפה או את הפיתה, במקום לתת לחומרים להשרות אותם במשך מספר שעות - במיוחד אם לא תהיה לכם אפשרות לקרר את ארוחת הצהריים שלכם במהלך הבוקר.
שיטה 3 מתוך 3: בחירת המכולות המתאימות
- 1הפרד אוכל לפי מרקם. כשאתה אורז את ארוחת הצהריים שלך, תשומת לב למרקם המזונות שלך יכולה לעזור להבטיח שהכל ישמור על עקביותו עד הבוקר, וכי אוכל קליל או פריך יותר לא יימעך על ידי משהו כבד וצפוף יותר.
- השתמש במיכלים הכוללים תאים המאפשרים לך להפריד בין מזון, או השתמש בכרוב גדול או עלה חסה כמפריד.
- עבור מזונות צפופים יותר כמו בטטות או מנות אורז, לעתים קרובות תוכלו לארוז אותם זה לצד זה מבלי לדאוג יותר מדי לערבובם.
- בנוסף למרקם, כדאי לשקול אם יש לחמם מאכלים. שמירת מזון קר בכלי נפרד ממזונות שיש לחמם יחסוך לכם זמן הכנה בעבודה.
זה יכול להיות קשה להכניס ירקות עליים לארוחת הצהריים שלך, במיוחד אם יש לך שטח אחסון מוגבל במיכל הצהריים שלך. - 2נסה זכוכית במקום פלסטיק. במיוחד אם אתה אורז משהו שיהיה עליך לחמם, זכוכית לרוב עובדת טוב יותר מפלסטיק. זה גם טוב יותר לסביבה, קל לניקוי ולא ישנה את הטעמים של המזונות שלך.
- כלים מזכוכית מחוסמת יכולים להיות עמידים בדיוק כמו פלסטיק. עם זאת, הם כבדים יותר ויכולים להיות גדולים יותר. מסיבות אלה, זכוכית לא עשויה להיות האופציה הטובה ביותר עבורך אם אתה הולך ברכיבה על אופניים לעבודה.
- קבל מיכלים עם מכסים במקום לכסות את הכלים שלך בניילון פלסטיק. הם ישאירו את האוכל שלך טרי יותר ולא תצטרך לדאוג כל כך שהם ייצאו.
- 3היו יצירתיים עם מיכלים לא שגרתיים. כשאתה חושב לארוז ארוחת צהריים טבעונית לעבודה, לפעמים זה עוזר לחשוב ממש מחוץ ל"קופסה ". מיכלים, כגון קנקני בנייה, שאינם משמשים בדרך כלל לאריזת ארוחות צהריים יכולים לעבוד היטב עבור מנות טבעוניות.
- לדוגמא, תוכלו להשתמש בצנצנת בנייה לסלטים. כל שעליך לעשות הוא להכניס את החומרים שלך לצנצנת, וכשאתה מוכן לארוחת צהריים, כל שעליך לעשות הוא לנער את הצנצנת כדי להפיץ אותם באופן שווה. אם אתה משתמש ברוטב לסלט, אתה יכול להוסיף אותו לצנצנת, לשים שוב את המכסה ולנער אותו כדי לציפוי אחיד של כל הסלט.
- ניתן להשתמש גם בצנצנות ובמכלים אחרים שאינם משמשים בדרך כלל למאכל. לדוגמה, תוכלו להשתמש בבקבוקי טואלטיקה בגודל נסיעה לרטבים או רטבים. רק הקפידו להשתמש במוצרים חדשים שמעולם לא היו בהם סבון או מוצרי טואלטיקה אחרים.
- 4השתמש במגשים ומיכלים בסגנון בנטו-קופסא. קופסאות בנטו מספקות דרך שימושית לשמור על המזון שלך נפרד, כמו גם להבטיח שאתה משתמש בגדלי מנות מתאימים וכולל מגוון מספיק בארוחת הצהריים שלך.
- יתרון נוסף של קופסאות בנטו הוא שתוכלו לראות את כל מה שמונח לפניכם. זה נותן לך את האפשרות לתכנן את ארוחת הצהריים שלך בצורה מאוזנת, תוך הצגת השראה יצירתית.
- תוכלו למצוא קופסאות בנטו בחנויות מוזלות או כלבו רבות, או בחנויות מטבחים מיוחדות. ייתכן שתוכל למצוא אותם באינטרנט במחירים נמוכים יותר.
- אם אתה מוצא מיכל מסוים שאתה אוהב, קנה 2 או 3 מהם כשתוכל, כדי שתוכל לסובב אותם. כך הם לא יתבלו במהירות.
קרא גם: איך מכינים צ'ילי בסגנון טקסס?
