איך לבשל עם תנור טוסטר להסעה?
לפני הבישול עם תנור טוסטר להסעה, חשוב להבין כי זמני הבישול והטמפרטורות יהיו מהירים ונמוכים בהרבה מאשר בתנור קונבנציונאלי. הפחתה זו בזמן ובטמפרטורה נובעת מכך שמאוורר מפיץ את החום סביב האוכל במהירות רבה יותר. מרבית מתכוני האפייה מציעים להוריד את הטמפרטורה ב- 20-25 מעלות ולהפחית את זמן הבישול ב -0,33 מהמתכון המקורי. לגבי מה לבשל את האוכל שלך, נסה מחבתות עם דפנות נמוכות או ללא ואל תכסה את האוכל שלך בנייר כסף או מכסה. זה יאפשר זרימת אוויר תקינה. למידע נוסף על סוג המזון המתבשל בצורה הטובה ביותר בתנור טוסטר להסעה, המשך לקרוא את המאמר!
מכיוון שתנורי הסעה מתבשלים בצורה קצת שונה, אתה רוצה להשתמש בתבניות שונות כדי למקסם את היתרונות של תנור הטוור שלך.
עברתם לבית עם תנור טוסטר להסעה, או שאתם מחפשים אלטרנטיבה לשימוש בתנור הקונבנציונאלי הגדול יותר ביום חם. כעת מוצג בפניכם תנור הסעה, ואין לכם מושג כיצד לעבוד עליו. עם קצת ידע על תנור הסעה, תוכלו להתחיל לבשל בו כל דבר.
חלק 1 מתוך 2: הבנת תנור טוסטר להסעה
- 1דע מה זה תנור הסעה. בתנור מסורתי יש גופי חימום בחלק העליון והתחתון של התנור. תנור הסעה שונה בכך שיש מאוורר בנוסף לגופי החימום. האוהד ברציפות מפיצת אוויר דרך בתנור כמו טבחי מזון. תהליך זה של נשיפת אוויר חם על האוכל תוך כדי בישול גורם למזון לבשל בצורה אחידה יותר. תנורים מסורתיים יכולים להשאיר את האוכל שלך אחיד במקומות מסוימים, או לגרום לך להחליף מתלה.
- 2הבינו כי זמני הבישול והטמפרטורות מצטמצמים בתנור הסעה. תנורי הסעה מבשלים את האוכל שלך הרבה יותר מהר ובטמפרטורה נמוכה יותר מאשר בתנור קונבנציונאלי. הסיבה לכך היא שהמאוורר מפיץ את החום סביב האוכל במהירות רבה יותר, כך שהאוכל מתבשל בפרק זמן קצר יותר ובאופן אחיד יותר.
- 3דע את היתרונות של תנור טוסטר להסעה. בנוסף לבישול מהיר יותר ובטמפרטורה נמוכה יותר, לתנורי טוסטר הסעה יתרונות נוספים. תנורי טוסטר קטנים יותר, שתופסים פחות מקום במטבח שלכם. זה עשוי להיות חשוב אם אתה גר בדירה קטנה או שאתה צפוף למקום. הם גם משחררים פחות חום לביתך, דבר שיכול להועיל במהלך הקיץ כאשר הפעלת התנור יכולה להגדיל משמעותית את החום בביתך. עכשיו, הגדרות הסעה ניתן להשיג בתנורי טוסטר במקום רק בתנורים גדולים יותר. זה נותן לך את הנוחות של תנור טוסטר, עם היתרונות של תנור הסעה. החום בביתך מצטמצם, בזמן שאתה לחסוך זמן ואת עלויות אנרגיה על ידי קצרה, הגדרת ההסעה יעילה יותר ושימוש מכשיר קטן.
איך אני מבשל צליית צלעות ראשוניות עם תנור טוסטר להסעה?
חלק 2 מתוך 2: בישול בתנור טוסטר להסעה
- 1מנמיכים את הטמפרטורה לתנור הסעה. מכיוון שהאוויר מסתובב סביב האוכל, יש להוריד את הטמפרטורה ממתכון מסורתי בעת בישול עם תנור הסעה. רוב מתכוני האפייה מציעים להוריד את הטמפרטורה ב- 20-25 מעלות בעת בישול בתנור הסעה.
- 2צמצמו את זמן הבישול. מכיוון שתנורי הסעה מתבשלים הרבה יותר מהר, הקצר את הזמן שתשתמש בתנור קונבנציונאלי. התחל על ידי הפחתת הזמן ב- 0,33 מהמתכון המקורי.
- אתה יכול להשתמש במחשבון הסעה כדי לקבל אומדן מדויק יותר אם אינך מוצא מתכון המיועד לתנור הסעה.
- 3השתמש בתבניות הנכונות. מכיוון שתנורי הסעה מתבשלים בצורה קצת שונה, אתה רוצה להשתמש בתבניות שונות כדי למקסם את היתרונות של תנור הטוור שלך. השתמש בסדיני עוגיות ללא צדדים. וודא כי לתבניות האפייה והקלייה שלך דפנות נמוכות. זה עוזר לזרימת האוויר להגיע לאוכל שלך.
- מחבתות ללא שוליים, מבודדות, מרופדות בנייר קלף, עובדות היטב לעוגיות.
- הניחו את תבנית האפייה על המדף שנמצא מתחת למתלה שהאוכל נמצא כדי לתפוס טפטוף. זה מאפשר לזרימת אוויר להגיע לאוכל תוך כדי תפיסת הטפטוף.
- 4אל תכסה את האוכל שלך. כשאתה מבשל בתנור הסעה, אל תכסה את האוכל שלך. מכיוון שזרימת האוויר היא חלק מתהליך הבישול בעת שימוש בתנור הסעה, כיסוי המזון חוסם זרימה זו. הימנע מכיסוי האוכל שלך בנייר כסף או בחלקו העליון.
- 5בדוק את האוכל שלך בזמן שהוא מתבשל. בדיוק כמו עם תנור קונבנציונאלי, עקוב אחר האוכל שלך כשהוא מתבשל בתנור טוסטר. בדוק את זה בערך 0,75 מהדרך, או 10 דקות לפני שהוא אמור להסתיים. זה יעזור לכם לוודא שלא תבשלו יותר מדי אוכל בתנור הטוסטר.
האם אוכל להשתמש בתנור טוסטר להסעה לבישול אוכל קפוא כמו פיצה? - 6דעו אילו מאכלים מבשלים הכי טוב בתנור טוסטר הסעה. אתה יכול לבשל את רוב המאכלים בתנור הסעה, אך ישנם מאכלים שעובדים טוב יותר מאחרים. הסעה בתנור טבחים מייבשים מאשר בתנור רגיל, אשר לפעמים יכול להיות יותר לח steamier. בגלל זה, מאכלים אלה עובדים הכי טוב בתנור הסעה:
- בשר. בגלל החום היבש, בשר נצלה הרבה יותר טוב בתנור הסעה. התהליך יכול להעניק לך עור מושלם ומתפצח אך מבפנים לח.
- פשטידות ועוגיות. בסופו של דבר העוגיות חומות ואחידות, ואילו המאפים יהיו קלושים ורכים. עוגות ולחם לא מסתדרים טוב בגלל החום היבש; הם עלולים להסתיים יבשים במקום לחים.
- 7דע כי ניתן להמיר את רוב המתכונים. ברגע שאתה מבין מה זה תנור הסעה, בישול עם אחד פשוט יחסית. כמעט כל מתכון ניתן להתאים. רק זכרו את השלבים שלעיל: הורידו את הטמפרטורה, קצרו את זמן הבישול, הקפידו עליה והורידו את דפנות המחבת. כל השאר - המרכיבים, הכנת המנה - הם ממש כמו מתכון מסורתי.
קרא גם: איך מפילים סנאפר?
שאלות ותשובות
- האם ניתן לחמם כוס קפה בטוסטר / תנור הסעה?אתה יכול לעשות את זה, אבל זה יהפוך את הכוס לחמה להפליא למגע.
- האם ניתן לבשל פופקורן במיקרוגל בתנור טוסטר הסעה?לא.
- האם אוכל לצלות לחם בתנור הסעה?כן, זה אפשרי אם תנור ההסעה בעל הגדרת "טוסט", המווסת את גווני השחמה שונים, הופך אותו לנוח לטוסט. אחרת, הערכת זמן הטוסט באמצעות גלגל העין היא חלופה.
- האם אוכל להשתמש בתנור טוסטר להסעה לבישול אוכל קפוא כמו פיצה?כן, אבל הורידו מעט את הזמן והטמפ '. לפקוח על זה ולראות מה עובד הכי טוב.
- יש לי טוסטר תנור הסעה. אני לא שומע או רואה אוהד. בדרך כלל אני מבשל את עוגות הבשר הטחון שלי תוך 15 דקות. באמצעות החדש שלי, לוקח לי זמן כפול לבשל. מה יכול להיות לא בסדר?הפעל את הטיימר ל"תמיד מופעל "או ל -20 הדקות האחרונות כדי להפעיל את האוהד.
- האם מחבת זכוכית עובדת?חסרון בכלי בישול מזכוכית הוא שהוא לא מסוגל לקפוץ במהירות עם שינויי טמפרטורה ואף יכול להישבר כשחווים שינויי טמפרטורה קיצוניים. זה לא נפוץ, אך מומלץ שלא לשים את כלי הכוס מזכוכית ישירות על מבער הכיריים או מתחת לדודה שחוממה.
- האם אוכל להשתמש בתבניות אלומיניום?כן, אלומיניום או מחבתות מתכת אחרות עובדים בסדר. אני מבין שזכוכית אינה מומלצת, אף על פי שמעולם לא ניסיתי אותה.
- האם אוכל לבשל פשטידות קניות בחנות בתנור הסעה?כן, אך ייתכן שיהיה עליך לחפש את זמן הבישול.
- האם זה בסדר לקפוץ פופקורן בתנור טוסטר הסעה?זה בדרך כלל לא עובד, אבל אם יש לך שיטה בטוחה שכן, לך על זה!
- כיצד אוכל לגלות מה פירושם של האייקונים השונים?אם מדריך למשתמש לא ליווה את התנור, חפש את ה- mfg / דגם באופן מקוון. לרובם יש מדריכים בפורמט PDF המפרט את הסמלים ואת הפונקציות שלהם בהתאמה.
שאלות ללא מענה
- היכן אוכל למצוא מחשבון הסעה בעת בישול עם תנור טוסטר להסעה?
- האם ביסקוויטים ישחמו בתנור טוסטר הסעה?
- איך אני מבשל צליית צלעות ראשוניות עם תנור טוסטר להסעה?
- מדוע שלא אעשה ארוחות מוכנות קפואות בתנור טוסטר?
תגובות (7)
- אני פשוט קניתי תנור טוסטר להסעה ומעולם לא השתמשתי בתוכו ומדריך המשתמש שהגיע עם הדגם שלי היה דף נייר אחד מלא באזהרות וללא הוראות בפועל. לא היה לי מושג ראשון כיצד להשתמש בדבר!
- חיפשתי דרך לצלות עוף בתנור ההסעה / הטוסטר שלי. זה יידע אותי כיצד להתאים זמן וטמפרטורה. תודה.
- המידע ניתן בסדר הגיוני ומדויק. עזר להבנתי את בישול הסעה. תודה רבה על המאמר.
- קניתי תנור טוסטר עם הגדרת הסעה. נזהרתי משימוש בו מאז שהחוויה האחרת שלי עם תנור הסעה הסתיימה בשרידים המפוחמים של מה שהיה פעם צלי יפה. להגנתי לא הודיעו לי שמדובר בתנור הסעה לפני שהשתמשתי בו.(היום בחרתי לנסות את הגדרת הסעה לאפות חזיר. עקבתי אחר ההוראות ממאמר זה וזה היה נפלא! עסיסי, נימוח ונעים טעים. אני נמכר! תודה על העזרה!
- אין לי אחד, אבל מסתכל על היתרונות, אני מתרשם!
- עכשיו אני יודע מה עשיתי לא בסדר. תודה.
- יש לי רק קמור 11. תודה.
