כיצד להסיר שעווה מלימונים?
לעיתים קרובות לימונים מצופים בשעווה מיוחדת בכדי לשמור על קליפתם מבריקה וייתכן שתרצה להסיר אותה אם בכוונתך להקליד את הלימון. אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא באמצעות חומץ להכנת שטיפת פירות וירקות. שלב בקבוק תרסיס חלק אחד של חומץ לבן עם שלושה חלקים מים. לאחר מכן יש לרסס את התמיסה על קליפות הלימון ולאפשר לו לשבת במשך 2 - 5 דקות. לאחר מכן, קרצפו את הלימונים בעזרת מברשת קרצוף מתחת למים זורמים וקרים כדי להסיר את תמיסת החומץ ואת השעווה. לקבלת דרכים נוספות לשטיפת לימונים, כמו להשתמש בשיטת מים רותחים או בשיטת המיקרוגל, המשך לקרוא.
לקבלת דרכים נוספות לשטיפת לימונים, כמו להשתמש בשיטת מים רותחים או בשיטת המיקרוגל, המשך לקרוא.
לימונים מצופים לעיתים קרובות בשעווה כדי לשמור על קליפה רעננה ומבריקה. שעווה זו נחשבת בטוחה למאכל, אך אם אתה זקוק לקליפת הלימון, ייתכן שתרצה להסיר את שעווה לפני שתמשיך.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במים רותחים
- 1מים רותחים. ממלאים קומקום במחצית הדרך במים ומביאים את המים לרתיחה על הכיריים.
- אתה יכול להשתמש בסיר קטן במקום בקומקום. ממלאים את הסיר במחצית הדרך במים ומרתיחים אותו על הכיריים על אש גבוהה.
- במידת הצורך, תוכלו להשתמש במי ברז חמים במקום במים רותחים. וודאו כי מי הברז חמים ככל האפשר לפני ששופכים אותם על הלימונים.
- 2מניחים את הלימונים במסננת. בזמן שהמים מתחממים, מסדרים את הלימונים במסננת, ושומרים אותם בשכבה אחת. הנח את המסננת בכיור המטבח שלך.
- עדיף לעבוד עם כמה לימונים בכל פעם, כך שהם יוכלו להסתובב בחופשיות בתחתית המסננת. אם מערמים את הלימונים יחד, פחות מהקליפה יהיה גלוי, מה שמקשה על המים החמים במגע עם השעווה.
- 3יוצקים את המים הרותחים על הלימונים. ברגע שהמים בקומקום שלכם מגיעים לרתיחה, שפכו אותם על הלימונים במסננת שלכם.
- חום המים ימס את השעווה באופן חלקי, ישחרר אותה מהקליפה ויהיה קל יותר להתפשט.
בעזרת מברשת ירקות, קרצפי קלות את קליפת כל לימון תוך החזקתו מתחת למים קרירים וזורמים. - 4משפשפים את הפרי בעזרת מברשת ירקות. השתמש במברשת ירקות כדי לקרצף בעדינות את הקליפה החיצונית של כל לימון. החזיק את הלימון מתחת למים זורמים וקרים בזמן שאתה משפשף.
- לשפשף את הלימונים בזה אחר זה.
- חשוב להשתמש במים קרים. המים הרותחים חממו את קליפת הלימון, ואת המים הקרים במהירות טיפות אותו בחזרה למטה לטמפרטורה יותר מתאימה.
- הימנע משימוש במברשת או בספוג קרצוף המשמש לכלים. שאריות סבון בתוך המברשת עלולות לעלות על הפרי ולזהם את הקליפה.
- 5שוטפים היטב. תנו לכל לימון שטיפה אחרונה כדי להסיר שאריות שעווה נוספות.
- לשפשף קלות את הקליפה עם האצבעות במהלך שלב זה.
- 6התייבש היטב. נגב בעדינות את החלק החיצוני של כל לימון במגבת נייר נקייה לייבוש הקליפה.
- אתה יכול גם לאפשר ללימונים להתייבש באוויר על דלפק המטבח שלך במקום להשתמש במגבות נייר.
- אחסן רק לימונים שעשויים שעווה לאחר יבושם היסודי.
שיטה 2 מתוך 3: מיקרוגל להסרת שעווה
- 1הניחו את הלימונים על צלחת חסינת מיקרוגל. מסדרים את הלימונים על צלחת מיקרו או בכלי למיקרוגל. שמור אותם בשכבה אחידה ואחידה.
- עבוד עם כמה לימונים בלבד בכל פעם לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אל תערמו את הלימונים על הצלחת. ערימתם עלולה לגרום לחימום לא אחיד, מה שעלול להקשות על הפשטת השעווה במלואה.
- 2מיקרוגל למשך 10 עד 20 שניות. מכניסים את צלחת הפירות למיקרוגל. הפעל את המיקרוגל גבוה למשך 10 עד 20 שניות, תלוי עם כמה לימונים אתה עובד.
- אם אתה עובד רק עם לימון אחד או שניים, מיקרוגל אותם רק למשך 10 שניות. אם אתה עובד עם שלוש עד שש לימונים, הגדל את משך הזמן ל -20 שניות.
- החום עוזר להמיס את השעווה. קל יותר להסיר את השעווה המרוככת מהקליפה.
לאחר שתסיים לקרצף את הלימונים, שטוף כל אחד מתחת למים הזורמים כדי להסיר את שאריות השעווה שנותרו. - 3לשפשף את הפרי מתחת למים זורמים. בעזרת מברשת ירקות, קרצפי קלות את קליפת כל לימון תוך החזקתו מתחת למים קרירים וזורמים.
- עדיף לקרצף את הלימונים בזה אחר זה.
- מים קרירים עד קרים הם אידיאליים מכיוון שהם יכולים לקרר את קליפות הלימון לאחר שחוממו במיקרוגל.
- אין להשתמש במברשת ירקות ששימשה בעבר עם מי סבון.
- 4שוטפים את הלימונים. הפסיקו לקרצף ושטפו כל לימון בפעם האחרונה מתחת למים הזורמים.
- אתה יכול להשתמש באצבעות שלך כדי לקרצף מעט את הקליפה במהלך שלב זה, אך אל תשתמש במברשת הירקות.
- 5ייבש בעזרת מגבות נייר. לאחר שטיפת כל לימון, טפיחו אותו עם מגבות נייר נקיות.
- את הלימונים ניתן לייבש באוויר גם על השיש במטבח, אך אין לאחסן אותם כשהם נשארים רטובים.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת שטיפת פירות וירקות
- 1שלב חומץ ומים. יוצקים שלושה חלקים מים וחלק אחד חומץ מזוקק לבן בבקבוק ריסוס. סגור את הבקבוק ואז נענע היטב לשילוב.
- ניתן להשתמש בשטיפת פירות וירקות מסחרית במקום בשטיפה ביתית.
- ניתן לבצע שטיפה אפשרית נוספת של פירות וירקות על ידי ערבוב 1 כף (15 מ"ל) מיץ לימון טרי, 1 כף (15 מ"ל) וכוס אחת (250 מ"ל) מים פושרים. מערבבים מרכיבים אלה יחד בבקבוק ריסוס.
- 2מרססים את התמיסה על הלימונים. יש להמיס היטב את כל צדדי הקליפה של כל לימון בתמיסת ניקוי החומץ.
- אפשר לפתרון לשבת על הלימונים במשך שתיים עד חמש דקות לפני שתמשיך. החומציות של תמיסת הניקוי נדרשת כמה דקות כדי להחליש ולהמיס את השעווה.
לאחר מכן, קרצפו את הלימונים בעזרת מברשת קרצוף מתחת למים זורמים וקרים כדי להסיר את תמיסת החומץ ואת השעווה. - 3לשפשף את הלימונים מתחת למים זורמים. שפשפו את קליפות הלימון בעזרת מברשת ירקות מתחת למים זורמים וזורמים, והפעילו לחץ עדין אך יציב.
- הטמפרטורה של המים אינה משמעותית באותה מידה לשיטה זו מאחר שלא נעשה שימוש בחום קודם לכן, אך עדיין מומלצים במים פושרים עד קרירים מכיוון שהכי פחות סביר לשנות את הטמפרטורה הפנימית של הלימון.
- הימנע משימוש במברשות או בספוגים ששימשו בעבר במי סבון.
- כל לימון צריך רק לקרצף בקצרה.
- 4שוטפים במים קרים. לאחר שתסיים לקרצף את הלימונים, שטוף כל אחד מתחת למים הזורמים כדי להסיר שאריות שעווה שנותרו.
- אם אתה רואה פסולת שעווה, אתה יכול להשתמש באצבעותיך כדי להבריש אותן קלות תוך כדי שטיפת הפרי. אולם אל תשתמש במברשת במהלך שלב זה.
- 5יבש היטב. ייבש במהירות את הלימונים על ידי ניגוב מים באמצעות מגבות נייר נקיות.
- אם תרצה, תוכל לתת ללימונים להתייבש במקום לייבש אותם במגבת נייר.
- אין לאחסן לימונים שעשויים שעווה רטובים.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בלימונים מיד לאחר הסרת השעווה. ללא שעוות המגן שלהם, הלימונים יכולים להתקלקל מהר יותר.
- אין לאחסן לימונים שעשויים שעווה רטובים. וודאו כי הקליפות יבשות לחלוטין בכדי למנוע בעיות אפשריות עם קלקול בטרם עת.
שימוש במים רותחים
- קומקום
- תנור
- מסננת
- מברשת ירקות
- כיור
- מגבות נייר
מיקרוגל להסרת שעווה
- צלחת חסינת מיקרוגל
- מיקרוגל
- מברשת ירקות
- כיור
- מגבות נייר
הכנת שטיפת פירות וירקות
- בקבוק תרסיס
- מים
- חומץ
- מברשת ירקות
- כיור
- מגבות נייר
קרא גם: איך אפשר לדעת אם אבוקדו רע?
תגובות (4)
- על התווית על שקית מנדרינות נכתב שהם טופלו באימזאליל, בת'יבנדזול ובשעווה. חקר האמור לעיל הוביל אותי לכאן; כדאי לדעת כיצד להסיר את הלימונים שלי לפני שעושים את הגז, כמו שלא עשיתי קודם. אני די בטוח שבישלתי בשוגג הדרים משעווה.
- שלבי שטיפת פירות תוצרת בית ורשימות רכיבים עזרו.
- בדיוק סיימתי לקרוא את המאמר, ועכשיו אני יודע מה לעשות. בקרוב גם אקבל הרבה לימונים טריים, כך שאוכל לשטוף, להתלהב ולקבל גם את המיץ. זה כל כך מדהים, כפי שמעולם לא עשיתי את זה קודם.
- שהשעווה בטוחה לאכילה.
