איך אוכלים זרעי מייפל?
כדי לאכול זרעי מייפל התחל בקילוף העור החיצוני וסחיטת החוצה את הזרעים, שייראו כמו אפונה או שעועית. לאחר מכן, הרתיח את הזרעים במים עד שהם אינם טעימים יותר, והחלף את המים בכל פעם שאתה טועם אותם. לסיום, מתבלים את הזרעים בחמאה, מלח ופלפל ונהנים. כדי ללמוד כיצד לצלות או לייבש זרעי מייפל, גלול מטה!
כדי לאכול זרעי מייפל התחל בקילוף העור החיצוני וסחיטת החוצה את הזרעים, שייראו כמו אפונה או שעועית.
כשאתה חושב על עצי מייפל, אתה כנראה חושב מיד על סירופ מייפל טעים. אך זרעי מייפל הם גם חטיף טעים ומזין. בעוד שזרעים גולמיים עשויים לטעום מעט מרירים, לזרעים מבושלים יש טעם מתוק. קל לאסוף אותם אם יש לך עץ בחצר האחורית שלך או שאתה נמצא בשביל, וניתן לאכול אותו גולמי, קלוי או מבושל. הכן אותם בכל דרך שתרצה להכין לעצמך חטיף בריא או קישוט.
שיטה 1 מתוך 4: קצירת זרעי מייפל
- 1אוספים זרעים באביב או בקיץ. זרעי אדר נמצאים בשלים ביותר במזג אוויר חם. ככל שמזג האוויר קר יותר, הזרעים מתחילים להיכנס למצבי החורף שלהם והופכים למרירים הרבה יותר.
- לזרעים בשלים יש תרמיל מלא וירוק. אם התרמיל מתחיל להצטמצם או להשחים, ככל הנראה הזרעים יהיו מרירים.
- תרמילי זרעים נופלים מהעץ כשהם בשלים. כדי להשיג את הזרעים הטריים ביותר, הרם תרמילים שנפלו עדיין ירוקים.
- 2מצא זרעים קטנים יותר לטעם מתוק יותר. כל זרעי המייפל אכילים, אך חלקם טעימים יותר מאחרים. ככלל, זרעי מייפל קטנים יותר מתוקים וגדולים יותר מרים. חפשו זרעים קטנים יותר לטעם המתוק ביותר.
- טעמם של הזרעים יכול להשתנות גם מעץ לעץ. נסה לקצור זרעים מכמה כדי למצוא את הטעם הטוב ביותר.
- אם אתה יכול למצוא רק זרעים מרים, אל תדאג. ניתן לשפר את הטעם על ידי צלייה או הרתחה של הזרעים.
- 3השרו את תרמילי הזרעים במים למשך שעה. הוצאת הזרעים מהתרמיל קלה הרבה יותר לאחר שהושרו במים. ממלאים סיר או קערה במים ונותנים לזרעים להיספג למשך שעה.
- אם אתה משתמש במים בחוץ בשביל הליכה, ודא שהוא נקי. אם אינך בטוח, הרתיח את המים על אש במשך דקה אחת כדי להרוג חיידקים כלשהם.
- 4מוציאים את הזרעים מהתרמיל. בכל תרמיל מייפל יש בדרך כלל 2 זרעים, אם שתי הכנפיים עדיין מחוברות. מקלפים את התרמיל ואת כל החלקים הנותרים של העור החיצוני.
- העור החיצוני אינו מסוכן, אז אל דאגה אם אתה משאיר כמה מאחור. זה פשוט לא יכול להיות טעים.
האם זרעי המייפל טעימים?
שיטה 2 מתוך 4: צליית הזרעים
- 1הניחו את הזרעים על תבנית עם נייר אפייה. מורחים אותם כך שכל הזרעים יקבלו תיבול שווה ואופים באופן שווה בתנור. אל תתנו להם להצטבר או שהם לא יבשלו באופן שווה.
- 2מפזרים על התבלינים לבחירתכם. כאן תוכלו להיות יצירתיים ולהוסיף כל טעם שרק תרצו. מלח ופלפל הם תמיד אפשרויות טובות. לקבלת תבלין נוסף, נסו פלפל קאיין טחון. מזלפים מעט שמן זית על הזרעים לקבלת טעם נוסף. קינמון יכול להשתלב יפה עם טעם מייפל.
- זרעי המייפל קטנים ולכן אל תכסה אותם בתיבול. כף קצת לכף או לאצבעותיך ופשוט פזר את התבלינים כדי להוסיף טעם נוסף.
- כדי לדגום זיווגי טעם שונים, הניחו זרעים על מספר ניירות אפייה ותבלו כל אחד מהם בצורה שונה. ראה איזה מהם אתה הכי אוהב.
- 3אופים אותם בתנור בחום של 177 מעלות (177 מעלות צלזיוס) למשך 8-10 דקות. בדוק את הזרעים מעת לעת. הם צריכים להשחים מעט בתהליך הצלייה. אם הם משחירים הם מתחילים להישרף. הסר אותם בשלב זה.
- הימנע מכוויות ותן לזרעים להתקרר לפני שאתה אוכל אותם.
האם בטוחים לאכילה זרעי מייפל וכלי אדר מנורבגיה?
שיטה 3 מתוך 4: הרתחת הזרעים
- 1שים את הזרעים בסיר עם מים. אתה יכול להרתיח בקלות את זרעי המייפל בין אם אתה בבית ובין אם בשביל. כל מה שאתה צריך זה סיר ולהבה. התחל בהעמסת הזרעים לסיר ואז מלא אותו במים.
- הסיר לא צריך להיות מלא לגמרי. השתמש בכמות מספקת של מים כדי לכסות את כל הזרעים.
- 2מרתיחים את הזרעים במשך 15 דקות. הביאו את המים לרתיחה, ואז הנמיכו את הלהבה כך שהמים יתבשלו. השאירו את הסיר על הלהבה למשך 15 דקות.
- אם אתה עושה זאת על מדורה, שלוט בכמות החום על הסיר על ידי הרמה או הורדה.
- הגדל את הלהבה אם המים מפסיקים לבעבע.
- 3מסננים את המים. השתמש במסננת ושפך דרכה את המים והזרעים. ואז שופכים את הזרעים לקערה ומניחים להם להתקרר.
- כשהזרעים קרירים מספיק, סחטו כמה כדי לוודא שהם רכים. אם הם עדיין קשים, הם לא היו מבושלים מספיק.
- 4מתבלים את זרעי המייפל איך שרוצים. הרתחה משפרת את טעמם של זרעי המייפל, אך ניתן להוסיף גם את כל הטעמים שאוהבים. מלח, פלפל, חמאה ותבלינים אחרים מעלים את הגרעינים ומוסיפים טעם. קינמון מוסיף טאץ 'נחמד לארוחת סתיו.
- זכרו רק לתבל את הזרעים קלות. קח קמצוץ באצבעותיך או בכף ופזר אותו מעל הזרעים. טעמו אותם ובדקו אם אתם זקוקים לעוד טעם.
אכילת זרעי מייפל גולמיים אינה מסוכנת, ויש מטיילים שממליצים לבחור אותם לנשנוש בזמן שהם על השביל.
שיטה 4 מתוך 4: שימוש בזרעי מייפל בחטיפים וארוחות
- 1אכלו את הזרעים גולמיים לאופציה נוחה. אכילת זרעי מייפל גולמיים אינה מסוכנת, ויש מטיילים שממליצים לקטוף אותם לנשנוש תוך כדי השביל. זרעים גולמיים יכולים להיות בעלי טעם לא נעים ומריר, אולם אפשרויות אחרות להכנה משפרות את טעמן.
- 2נשנוש זרעים מבושלים לחטיף מזין. בין אם הם גולמיים, קלויים או מבושלים, זרעי מייפל הם חטיף קל ונוח לביצוע רגיל. תפוס חופן בכל פעם שמתחשק לך.
- טען את הזרעים בשקית ניילון לנשיאה נוחה. אז אתה יכול לנשנש אותם ברכב או בטיול.
- 3מפזרים את הזרעים על סלט כדי להוסיף קראנץ '. זרעי מייפל מתובלים מכינים תוספת סלט נהדרת. הכינו את הסלט המועדף עליכם ואז הוסיפו את הזרעים כנגיעה אחרונה.
- יש תחבושות ויניגרט המשתמשות בטעם מייפל. רוטב זה ישתלב יפה עם זרעי מייפל טריים בסלט שלך.
- שימו לב לא להיחנק כשאוכלים סלט עם זרעי מייפל. הם קטנים מאוד ועלולים להיתקע בגרון אם אתה בולע אותם בשלמותם. לעסו את כל העקיצות שלכם בזהירות.
- 4טוחנים את הזרעים כדי להשתמש בהם כתיבול. זורקים את הזרעים במעבד מזון כדי לטחון אותם לאבקה. זרעים טחונים יכולים לשמש לתוספת טעם בבישול שלך, או אפילו כקמח.
- זרעים טחונים יכולים לשמש כמסמיך מרק טעים.
- מפזרים זרעים טחונים לפירה לתוספת טעם.
- החלף קמח חיטה בקמח זרעי המייפל במתכונים שלך לאופציה ללא גלוטן.
- היזהר בעת שימוש במעבד מזון. הרחיקו את האצבעות מהלהבים.
קרא גם: איך אוכלים נבט חיטה?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לאפות זרעי מייפל בעוגה לארוחת ערב או ארוחת בוקר?כן אתה יכול. הזרעים אכילים. הם "יסוקו" כשהם טריים ועדיין על עץ. הם נהדרים כאשר מבושלים ואוכלים אותם כמו כל ירק מבושל אחר. כן, אפשר לאפות את הזרעים בפשטידה.
- איך אוכלים זרעי מייפל?צלו זרעי עץ מייפל ואכלו אותם כחטיף, או זרקו אותם לסלט או השתמשו כקישוט למרק.
- האם זרעי המייפל טעימים?זרעי מייפל גולמיים הם מרירים, אך בעלי חומרים מזינים טובים. מתובלים, הם טעימים מאוד. הם מבושלים, הם כמו edamame.
- מדוע יש יותר זרע בתחילת הקיץ?בגלל שינויים שונים בחום וברוח. תחילת הקיץ לרוב מעט רוח יותר, מה שמאפשר לשחרר יותר זרעים.
- האם אוכל לאכול אותם גולמיים?אתה יכול, אבל יכול להיות שיש להם טעם מריר לא נעים.
- האם בטוחים לאכילה זרעי מייפל וכלי אדר מנורבגיה?הם בטוחים, אבל הם לא טובים. כמו במיץ, הם מכילים חומר מריר חלבי שאינו חולף עם שטיפות מרובות. חוץ מזה, הם כמעט קשים מדי לצאת מהקליפה כדי שיהיה שווה את זה.
- האם הם טובים בסוף הקיץ עד תחילת הסתיו?כן; כל עוד הם עדיין ירוקים ונופלים, הם עדיין טובים. כשהם חומים, טעמם רע מאוד.
- מהם זרעי מייפל?זרעי אדר הם הזרעים הכלולים ב"הליקופטרים "או" האוויר המסחרי "הגדלים על עלי עץ האדר.
- אם זה קיץ והזרעים נושרים מהעצים, האם אוכל עדיין לבשל אותם ולאכול אותם?כל עוד הם ירוקים והם נופלים, הם עדיין טובים. כשהם חומים או מצומקים, טעמם מריר מאוד.
שאלות ללא מענה
- מהם הוויטמינים, המינרלים והקלוריות של זרעי מייפל?
תגובות (9)
- החל לאסוף מידע על חיות בר למאכל לקריסה הכלכלית הקרובה כאשר המזון יהיה מועט.
- חיפשתי לברר אם הם אכילים וקיבלתי טיפים להכין גם אותם!
- נשמע לי טוב. למה לבזבז אוכל?
- חביב. במקום לבלבל שוב את חסדי ה 'כמטרדים. תודה על הידע המועיל הזה.
- עוזר מאוד. לאתרים אחרים לא היו כמעט תשובות אם זרעי מייפל רעילים. מצאתי את זה די מועיל ואינפורמטיבי. אשתף מידע זה והיכן למצוא אותו. תודה על עזרתך.
- אני תמיד מחפש אוכל מהיער. שכנה שאלה אותי אם זרעי המייפל אכילים. ענית טוב. טעים כשצולים אותו.
- זה איפשר לי להכין ארוחות טעימות מושלמות עם זרעי מייפל! כולם כאן היו די מרוצים. דגמנו את טעמו של זרע צעיר, והוא בכלל לא היה מר. לאחר מכן, אספנו כמות גדולה של זרעי מייפל והתחלנו להשתמש בזרעים מאוסף זה כדי להכין מנת תבשיל גדולה: תפוחי אדמה, חמאת בוטנים (עם בוטנים פריכים), זרעי מייפל ועלי נענע. האוכל היה מענג בעינינו. תודה על האתר הנהדר וההוראות הקלות להבנה בנושא תרמילי מייפל.
- התינוק שלנו אוהב לאכול זרעי מייפל. אני שמח שהם אכילים!
- אני אנסה את זה עם הצופים שלי, שתמיד מחפשים צמחי בר חדשים למאכל.
