איך מכינים קארי צנון בסגנון אנדרה?

במאמר זה תלמד כיצד להכין קארי עשוי צנון ועליו. זה מוכן בסגנון אנדרה, וזה טעים ובריא.

רכיבים

1

שוטפים את נתחי הצנון הקצוצים ואת העלים שלה.
2

הניחו אותם בכלי.
3

הוסיפו לתוכו מי שתייה טריים.
4

הרתיח אותם.
5

תוסיף מלח.
6

הסר את המים מהם על ידי הנחת צלחת מעל הכלי.
7

מוסיפים שמן במחבת גדולה.
8

הוסיפו צ'ילי אדום שלם ויבש, זרעי חרדל, זרעי כמון, עדשים לבנות מפוצלות וזרעי פחם. הקפיץ אותם.
9

מוסיפים חתיכות שום קצוצות.
10

מערבבים אותם כמו שצריך.
11

מוסיפים חתיכות צנון מבושלות ועליו.
12

מפזרים מלח.
13

מערבבים אותם ביסודיות.
14

מוסיפים מיץ לימון.
15

מכסים את הטיגון במכסה למשך זמן מה.
16

מגישים אותו עם אורז או רוטי.

קרא גם: איך מזמינים בבתי קפה ניו זילנד?