איך אוכלים רמבוטן?
הדרך הקלה ביותר לאכול רמבוטן היא לחתוך את העור החיצוני בעזרת סכין חדה. סוחטים את העור החיצוני בעדינות עד שמרכז המאכל הלבן החלב קופץ החוצה. ואז, חותכים לבשר ומסירים את הזרע פנימה. גלול מטה למידע על מה לעשות עם הרמבוטנים שנותרו לך!
הדרך הקלה ביותר לאכול רמבוטן היא לחתוך את העור החיצוני בעזרת סכין חדה.
הרמבוטן הוא פרי שמקורו בדרום מזרח אסיה, והוא גדל כיום באקלים טרופי בכל רחבי העולם. אם מעולם לא ראית אחד כזה, אתה עלול להתבלבל איך לאכול אותו. ברגע שלומדים את זה, זה קל, פשוט וטעים!
חלק 1 מתוך 2: אכילת רמבוטן
- 1בחר רמבוטן בשל. הרמבוטנים מתחילים להיות ירוקים ואז הופכים לאדומים, כתומים או צהובים כשהם מבשילים. ה"קוצים "דמויי השיער ירוקים כאשר הרמבוטן נקטף טרי, אך לאחר שהקוצים משחירים, הפרי נשאר טוב לפחות כמה ימים.
- 2חותכים חריץ בעור. החזק את הרמבוטאן בחוזקה על משטח ישר, אוחז בשני הקצות. מניחים סכין חיתוך חדה לאורך אמצע הפרי, כאילו חוצים אותו לשניים. חותכים בעדינות, מנתקים את העור השעיר והעור מעור בלי לנקב את הבשר. חצוב באמצע הפרי כדי להאריך את החריץ הזה.
אתה יכול לקרוע את העור בעזרת התמונה הממוזערת במקום זאת, או אפילו לנשוך חריץ. הקוצים רכים ולא מזיקים, אך העור אינו אכיל ועשוי לטעום מריר.
- 3פתח את הרמבוטאן. העור החתוך אמור להיקרע בקלות. משוך צד אחד לגמרי מהפרי, כאילו פותח מכסה ציר. בפנים יושב פרי הדומה לענב: סגלגל, שקוף מעט, ולבן או צהוב חיוור.
- 4לחץ כדי להוציא את הפרי. סוחטים את העור שנותר בעדינות כדי להפיץ את בשר המאכל בידכם.
- 5הסר את הזרע. הזרע במרכז אינו אכיל בעודו גולמי. חותכים לבשר בלי לנתק את הזרע, ונסו לשלוף אותו. בחלק מהרמבוטנים (זני "אבן חופשית") יש זרעים שמחליקים החוצה בקלות, בעוד שאחרים ("אבן קלעית") נדבקים לבשר. אם יש לך רמבוטן קלינגסטון, פשוט השאר את הזרע וירק אותו כשסיים.
- 6אכלו את הפירות. אם הוצאתם את הזרע, פשוט הכניסו את הבשר לפה. אם הזרע עדיין שם, שימו לב כי ציפוי קשוח ונייר מקיף אותו. לנשנש את הבשר סביבו במקום כדי להימנע מכריכה בו.
- רוב הרמבוטנים מתוקים ועסיסיים, אך ישנם זנים חומציים או יבשים מעט.
- ברוב הרמבוטנים יש זרעים מרים, אם כי לחלקם מעט מתיקות. בעוד שמיעוט מהאנשים אכן אוכלים את הזרעים הגולמיים, הם מכילים עקבות של כימיקלים שעלולים להיות רעילים. לא מומלץ לאכול אותם, במיוחד לילדים ובעלי חיים.
האם ילד אוטיסט יכול לאכול פרי רמבוטן?
חלק 2 מתוך 2: שימוש ברמבוטנים נוספים
- 1שקול לצלות את הזרעים. באזורים מסוימים, הזרעים נצלים ואוכלים אותם, בדומה לאופן שבו היו צולים אגוזים. אף על פי שהם אכילים בצורה זו, הזרעים מרים מעט ועשויים להיות בעלי תכונות נרקוטיות קלות. צריך לעשות מחקר נוסף לפני שהאישור רשמי יהיה בטוח למאכל.
- 2הכינו ריבת רמבוטן. קלפו רמבוטנים של 0 ק"ג (או 500 גרם), ושתי ציפורן, והרתיחו אותם במים עד שהבשר נפרד מהזרעים. זרקו את ציפויי הזרעים, ואז העבירו את הזרעים למעט מים ובשלו עד שהם רכים. מבשלים את הבשר, הזרעים המרוככים ו- 1,5 כוסות (או 350 גרם) סוכר. מבשלים במשך עשרים דקות או עד לקבלת דמוי ריבה, מסירים את הציפורן ואוטמים בצנצנות מעוקרות.
- לקינוח מהיר יותר, תבשלו את הפירות לאחר הקילוף והרתיחה.
- 3מקררים רמבוטנים נוספים. הרמבוטנים טובים רק למשך שבועיים לכל היותר, ובדרך כלל רק כמה ימים לאחר שקנו אותם מחנות. מקררים אותם בשלמותם ולא מקולפים בשקית ניילון מחוררת להארכת תוחלת החיים שלהם.
- 4הקפיאו רמבוטנים לקינוח מיוחד. הקפיאו רמבוטנים שלמים ולא קלופים בתיק נעול עם רוכסן. מקלפים אותם ומוצצים עליהם ישירות מהמקפיא לקבלת פינוק חלבי ודומה לממתקים.
- אם מגישים לאורחים, השאירו חצי עור דולק לאחר החיתוך כמחזיק דקורטיבי.
- לאחר קניית הרמבוטן, תוכלו לשמור אותו במשך שלושה עד חמישה ימים במקרר ומכוסה בניילון כדי להפחית את אובדן הלחות (או להשאיר אותם בחוץ אם אתם גרים בסביבה לחה).
- היזהר מרימות פרי, המסומנות על ידי דברים חומים וחוליים שבהם הפירות מחוברים לגבעול.
קרא גם: איך אוכלים דגים?
שאלות ותשובות
- האם זרעי הרמבוטן נרקוטיים?זה אפשרי, אך כרגע אין מספיק מחקר מדעי שתומך ברעיון זה.
- אילו יתרונות בריאותיים יש ברמבוטן?הוא נלחם בסרטן, מסייע בהתרבות תאי הדם הלבנים ועוזר בסוכרת.
- היכן אוכל להשיג רמבוטן?אתה יכול להשיג רמבוטן בחנויות מכולת אסיאתיות רבות. חלק מהמרכולים המצוידים היטב עשויים לשאת אותם מדי פעם.
- האם רמבוטן בטוח לנשים בהריון?כן, זה בטוח ומועיל למעשה במובנים רבים, בתנאי שאינך בדיאטה דלת סוכר. הישאר הרחק מדוריאן ואננס.
- האם ילד אוטיסט יכול לאכול פרי רמבוטן?אין סיבה מבוססת אוטיזם לכך שלא ניתן להציע פרי לאדם אוטיסט. אם הפרט האוטיסטי לא אוהב את הפרי, זה יכול להיות בגלל הפרעת עיבוד חושי, או רגישות למזון או חוסר סובלנות.
- מה אם אכלתי את הזרע במקרה?אל תדאג. זה ייצא מעצמו, לא מעוכל, תוך כמה ימים. גם אם הזרע נמחץ איכשהו לפני הצריכה, רק זרע אחד לא אמור להזיק.
- האם זה בטוח לאכול את הפרי אם חלק מציפוי הזרע נתקע עליו?כן, אתה יכול לאכול כמות קטנה של ציפוי הזרעים אם הוא דבוק בפרי.
- האם לרמבוטן יש שמות אחרים?לכל תרבות יש שם משלה. הווייטנאמים קוראים לזה "צ'ומצ'ום". רמבוטן הוא השם האנגלי.
- האם אכילת רמבוטן דומה לקילוף ואכילה של ליצ'י ולונגן, או שהיא שונה?זה די דומה, מלבד העור הקשה מעט יותר שעליך לחתוך / לקרוע דרכו. במקום לחתוך, אתה יכול לסחוט את הרמבוטן עד שלעור קרע בעור, לפני שקולפים את העור.
- מתי רמבוטן מבשיל?רמבוטן בדרך כלל בשל כאשר קונים אותו מהחנות, אך אם לא, תוכלו להשאירו במקרר ליום-יומיים. רמבוטן לא צריך להיות אדום אודם כדי להיות בשל - קצת פס ירוק על העור הוא בסדר.
שאלות ללא מענה
- כמה מאלו עלי לאכול בבת אחת?
- האם משתמשים ברמבוטן בחולה סוכר?
- האם רמבוטנים חומים ישנים?
תגובות (16)
- לא היה לי מושג מה זה כשרכשתי את זה בקוסטקו, אבל עכשיו אני כן! תודה!
- זה עזר לי בכך שהראה לי דרכים חדשות כיצד לאכול את הפירות האהובים עלי!
- אסף פרי זה בשוק ווסט סייד של קליבלנד. נראה מעניין אבל לא ידע איך להגיש את זה.
- נתקל ברמבוטאן בהוואי. בהמשך באריזונה. טוב ללמוד מה לעשות איתם.
- הוראות נהדרות להכנת רמבוטן.
- לפני שקראתי מאמר זה, לא ידעתי שהזרעים רעילים. מעולם לא אכלתי אותם, אבל אכלתי את קליפת הזרע החיצונית אם חלק נדבק לבשר. תודה על המידע.
- פרי טוב וטעים.
- המידע לגויאבות ולפירות האקזוטיים האחרים היה אינפורמטיבי מאוד. תודה טונות!
- עזר לי להבין פרי חדש עבורי. כיצד להכין אותו לצריכה, כללי אחסון ואזהרות כאל מה לא לעשות - כל זה הועיל.
- ניתנו אלה על ידי GF לאכול בעבודה. לא היה לי מושג מה לעשות. תודה, אינטרנט, על כך שיש לך תמונות HD כיצד אוכלים פרי זר!
- הפרי הזה טעים. חתכתי אותו לשניים, מה שהקל על האכילה. עדיין מנסה למצוא את דרכי סביב עור הזרע. זה נראה פאנקי, אבל זה כל כך טוב.
- מאמר מדהים. רמבוטן מפורסם מאוד כאן באינדונזיה.
- ממש אהבתי את זה! שוקל לקנות רמבוטנים!
- מעולם לא ניסיתי אותם לפני כן ופשוט מצאתי אותם במכולת. רציתי לדעת יותר. מדריך סלעים!
- ידעתי מה זה רמבוטן, יש לי חבר מאינדונזיה, דוויטה. מצאתי רמבוטן בוולמארט המקומית שלנו. אנו גרים בעיירה כפרית קטנה בניו מקסיקו. מי ידע שרמבוטן יימכר כאן! עוד לא ניסיתי את זה, צריך לדעת איך לאכול את זה. תודה!
- מעולם לא שמעתי על רמבוטן ובעצם נאמר לי שמקבלים לי ליצ'י. חיפשתי בגוגל איך אוכלים ליצ'י, וראיתי שהם חלקים, שיניתי אותו ל"ליצ'י שעיר "ומצאתי את המאמר הזה. ההוראות היו מושלמות. תודה!
