איך מכינים קציצות בטטה?
אם אתה רוצה להוסיף קצת חלבון נוסף, הוסף בייקון לקציצות הבטטה שלך.
בטטות הן אחד הירקות הבריאים ביותר. קציצות בטטה יכולות להכין ארוחת ערב או ארוחת צהריים טעימות. אתה יכול להכין קציצה בסיסית באמצעות בטטות, קמח ואורז. אפשר להוסיף מרכיבים כמו כוסברה ושום. אם אתה רוצה להוסיף קצת חלבון נוסף, הוסף בייקון לקציצות הבטטה שלך.
קציצת בטטה בסיסית
- 1 כוס מים
- קורט מלח ים
- 1⁄2 כוס אורז חום גרגר קצר
- 1⁄2 כוס בטטה מגוררת
- 1⁄2 בצל חתוך לקוביות
- 1⁄2 כוס קמח מלא
- כפית שמן זית
קציצת בטטה בסיסית.
קציצת בטטה שום כוסברה
- בטטות 1,2 ק"ג
- 0,33 כוס בצל ירוק חתוך לקוביות
- ביצה 1
- 0,5 כוס פירורי לחם רגילים
- 1 כף כוסברה טרייה טחונה
- 2 כפות שמנת חמוצה
- שן שום גדולה אחת
- מלח ופלפל
- שמן צמחי
קציצת בטטה בייקון
- 0 ק"ג בטטה מרובעת
- 4 פרוסות בייקון קצוצות
- 3 בצל ירוק חתוך דק
- ביצה 1;
- מלח ופלפל
שיטה 1 מתוך 3: הכנת קציצת בטטה בסיסית
- 1מבשלים ומצננים את האורז שלך. לפני שתוסיפו אותו לקציצות, האורז שלכם צריך להיות מבושל וקריר. תכנן קצת קדימה. מבשלים את האורז לילה לפני או כמה שעות לפני שבישלתם את הקציצות כך שיש לו סיכוי להתקרר.
- כדי לבשל אורז, להוסיף את הכמות המתאימה של מים כדי להפוך חצי כוס אורז. על החבילה לציין את היחס, אך בדרך כלל מדובר ביחס של 1: 2. סביר להניח שתשתמש בחצי כוס מים.
- הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר שהמים רותחים, הוסף את האורז שלך. תוריד את האש לרתיחה וכסה את הסיר שלך.
- אורז חום מתבשל בדרך כלל כ- 30 דקות. בדוק את הסיר שלך לאחר ציון 30 הדקות, ואם האורז מבושל, הסר אותו מהאש.
- 2מערבבים יחד את האורז, הבטטה, המלח והבצל. לאחר שבישלתם את האורז, קבלו קערת ערבוב גדולה. מערבבים יחד את האורז, הבטטה, המלח והבצל בעזרת כף ערבוב. מערבבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו את קערת הערבוב בצד לכמה דקות לאחר מכן. זה מאפשר למלח להסיר עודפי לחות מתפוח האדמה והבצל.
- 3הוסף את הקמח שלך. מוסיפים כל פעם מעט קמח. אתה רק צריך לעשות את הבלילה דביקה וניתן לעיצוב בקלות. אם יש צורך, יתכן שתצטרך להוסיף כמה התזות מים אם התערובת שלך מתייבשת מדי.
- 4צרו את הקציצות שלכם. יוצרים כדורים הדוקים עם הבלילה. הגודל תלוי בך. אתה יכול לבחור כמה גדולים או קטנים אתה רוצה שהקציצות שלך יהיו. לאחר גלגול הבלילה לכדורים, נועץ אותה מעט ליצירת קציצה.
- שטפו תמיד את הידיים לפני הטיפול במזון.
- 5מבשלים את הקציצות. מניחים מחבת גדולה על אש בינונית. תנו לו להתחמם מספר דקות לפני שמוסיפים שמן. ואז, בישל את הקציצות אחת אחת. אפשר להם לבשל שבע עד עשר דקות מצד אחד. לאחר מכן, הפוך את הקציצות שלך ובשל אותן במשך חמש עד שבע דקות נוספות.
- 6מקשטים ומגישים את הקציצות שלכם. אפשר לקציצות להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. תוכלו להגיש אותם לבד עם רוטב טובל. אפשר גם להגיש אותם בלחמניות ולקשט אותם בחסה ותבלינים.
קציצת בטטה בייקון.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת קציצת בטטה כוסברה שום
- 1מועכים את הבטטות שלך. כדי למעוך בטטות, חותכים אותן לקוביות. הניחו אותם בסיר מים על אש נמוכה. מבשלים אותם במשך כ- 30 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. לאחר סיום תפוחי האדמה תוכלו לחטט בהם באמצעות מזלג. העבירו אותם לקערה והשתמשו במזלג כדי למעוך אותם.
- 2מוסיפים את שאר החומרים. לאחר תפירת תפוחי האדמה, הוסיפו את הבצל הירוק, השמנת החמוצה, הביצה, פירורי הלחם, הכוסברה והשום. השתמש בכף כדי לערבב הכל יחד. ודא שיש לך תערובת אחידה לפני שתמשיך.
- 3מוסיפים מלח ופלפל. הוסף את המלח והפלפל שלך מעט בכל פעם, וטעם את הבלילה בין לבין. הוסיפו מספיק מלח ופלפל שיש לכם את הטעם הרצוי.
- 4צרו את הקציצות שלכם. גלגלו את הקציצות לכדורים קטנים בגודל הרצוי. לאחר מכן, ריסקו את הכדורים מעט ליצירת קציצות.
- שטפו את הידיים לפני הטיפול בבלילה שלך.
- 5מבשלים את הקציצות. הוסף את השמן הצמחי שלך לתבנית רוטב בינוני ואפשר לו להתחמם מספר דקות. ואז הוסיפו את הקציצות. מבשלים אותם במשך חמש עד עשר דקות מכל צד.
- אפשר לקציצות להתקרר כמה דקות לפני שמגישים אותן.
שיטה 1 מתוך 3: הכנת קציצת בטטה בסיסית.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת קציצת בטטה בייקון
- 1הרתיח את הבטטות שלך. הוסיפו את תפוחי האדמה לסיר גדול. מכסים אותם במים חמים ואז מביאים את המים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, הנמיך את האש ותן לתפוחי האדמה שלך להתבשל במשך חמש עד שמונה דקות. בסיום, אתה אמור להיות מסוגל לנקב את תפוחי האדמה שלך בקלות בעזרת מזלג.
- 2מטגנים את הבייקון שלך. הניחו מחבת על אש בינונית והוסיפו את הבייקון שלכם. מטגנים אותו עד לרמת הפריכות הרצויה, כשהוא מדפדף בערך באמצע תהליך הבישול. לאחר שסיימתם, הניחו את הבייקון בצד להתקרר.
- 3מועכים את תפוחי האדמה שלך. הוציאו את תפוחי האדמה מהמים. השתמש במזלג כדי לרסק אותם למרקם חלק ואחיד.
- 4מוסיפים את שאר החומרים. גרסו את הבייקון והוסיפו אותו לתערובת. לאחר מכן, הוסיפו את הבצל והביצה. השתמש בכף כדי לערבב הכל יחד לתערובת אחידה.
- 5צרו את הקציצות שלכם. יוצרים את הקציצות לכדורים קטנים בגודל הרצוי. לאחר מכן, לחץ את הכדורים ליצירת צורות קציצות. הקפד לשטוף את הידיים לפני הטיפול בבלילה שלך.
- 6מבשלים את הקציצות. מחממים את בחירת שמן הבישול מעל מחבת על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את הקציצות עד שהן חומות זהובות. זה אמור לארוך כארבע דקות לכל צד.
