איך מכינים המבורגרים של גבינת בלו עם בצל מקורמל?
לקבלת טעם נוסף של גבינה כחולה, מורחים לחמניות קלויות עם רוטב הגבינה הכחולה האהובה עליכם לפני הרכבת ההמבורגרים.
בישול בחוץ הוא דרך נחמדה להשיג אוכל על השולחן מבלי לחמם את הבית; במיוחד במלוא חום הקיץ. אבל גם אם תבשלו אותו בבית, אתם ממש תיהנו מההמבורגר הזה!
- 0 ק"ג בשר טחון רזה
- 0,25 כוס גבינת בלו מפוררת - (בערך 1 גרם)
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 0,25 כפית מלח
- 0,25 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1 כף שמן
- 1 בצל מתוק גדול פרוס ומופרד לטבעות
- 4 לחמניות המבורגר שיפון מפוצלות
- 1מחממים את הגריל. בישול בחוץ זה חצי מהכיף!
- 2בקערה בינונית, שלב בקר טחון, גבינה כחולה, פטרוזיליה, מלח ופלפל; לערבב היטב.
- 3מעצבים תערובת ל -4 קציצות בעובי של כ -130 ס"מ.
- 4כשאתם מוכנים לצלוח, הניחו קציצות על גריל גז על אש בינונית או על גריל פחמים 4 עד 15 ס"מ (10,2 עד 15,2 ס"מ) מגחלים בינוניים.
- 5מבשלים 11 עד 13 דקות או עד שהקציצות מבושלות היטב, הופכות פעם אחת.
- 6בינתיים מחממים שמן במחבת בינונית.
- 7מוסיפים בצל; מבשלים ומערבבים על אש בינונית במשך 3 עד 5 דקות או עד שהם רכים.
- 8מבשלים 15 עד 20 דקות או עד שהבצל מזהיב ומזוגג, תוך ערבוב תכוף.
- 9מניחים לחמניות, חתוכות לצד, על הגריל. מבשלים 1 עד 2 דקות או עד שלחמניות קלויות קלות.
- 10מניחים קציצות ובצל בלחמניות.
מוסיפים בצל; מבשלים ומערבבים על אש בינונית במשך 3 עד 5 דקות או עד שהם רכים.
- לקבלת טעם נוסף של גבינה כחולה, מורחים לחמניות קלויות עם רוטב הגבינה הכחולה האהובה עליכם לפני הרכבת ההמבורגרים.
- כדי לצלות קציצות, מניחים על תבנית צלייה; צלי 4 עד 15 ס"מ (10,2 עד 15,2 ס"מ) מהחום תוך שימוש במועדים לעיל כמדריך, והסתובב פעם אחת. מניחים לחמניות, חתוכות בצד כלפי מעלה, על תבנית צלייה; לצלות 1 עד 2 דקות.
- אם אתם לא סובלים מגלוטן, קחו את ההמבורגר והכינו איתו סלט! (זה עובד גם במסעדות.)
קרא גם: איך לעשן צלעות?
