איך מנקים כלי נחושת?
אתה יכול להיפטר מכתמי נחושת בקלות בשיטות ביתיות באמצעות לימון, מלח, חומץ וסודה לשתיה, או שאתה יכול לקנות קרם ניקוי נחושת משלך.
כלי נחושת עשויים להיות נחמדים אך בטוח שקשה לנקות אותם. הברק דמוי הברונזה של נחושת פוחת עם השנים, ושאריות שמן יכתים את החלק הפנימי של סיר נחושת ויחלחל למזון אם לא מנקים אותו באופן קבוע. אתה יכול להיפטר מכתמי נחושת בקלות בשיטות ביתיות באמצעות לימון, מלח, חומץ וסודה לשתיה, או שאתה יכול לקנות קרם ניקוי נחושת משלך.
שיטה 1 מתוך 4: קרצוף עם לימון ומלח
- 1יוצקים מלח על צלחת. בכל מקום שבין 1 כף ל 0,25 כוס זה הרבה. ככל שהמלח גס יותר, מלח שולחן טוב יותר, אך פשוט. כל מיני מלח שוחקים, ולכן כאשר משפשפים אותם על גבי משטחי נחושת, המלח מספק את החיכוך הדרוש לכם כדי לקרצף את הלכלוך.
- 2חותכים לימון לשניים וטובלים חצי במלח. החומציות של הלימונים הופכת אותם למרכיב נהדר לניקוי באופן כללי, אך כאשר הם משויכים לשוחקים של המלח הם חזקים עוד יותר על כתמי נחושת.
- אמנם השימוש בלימון מלוח הוא השיטה המומלצת ביותר לניקוי כלי נחושת, אך הוא עשוי להיות קורוזיבי מדי בכתמים בהירים יותר. אם אתה רוצה להיזהר במיוחד לא לשרוט את הנחושת שלך, אתה יכול לבחור להכין במקום עיסה עם מיץ לימון. מערבבים בקערה מיץ לימון ומלח ביחס של 3: 1 עם יותר מיץ לימון מאשר מלח. המלח יתמוסס מעט במיץ, מה שהופך את התמיסה לפחות גסה כנגד משטחים. טבלו מטלית בתמיסה והשתמשו בה לניקוי הנחושת.
- לימונים שימושיים בניקוי בגלל חומציותם. אם אין לכם מיץ לימון או לימון בהישג יד, חומץ - שהוא גם חומצי - הוא חלופה חזקה. חומץ לבן חומצי יותר מחומץ אחר, אז אם יש לכם אותו, השתמשו בו. שלבו תערובת של חומץ 0,67 ומלח 0,33, טבלו מטלית בתערובת והשתמשו בה לניקוי הנחושת.
- 3מרחו את חצי הלימון המלוח ישירות על הנחושת ושפשפו. משפשפים את כל פני הכלי עם הלימון עד שהנחושת שוב מבריקה. לאזורים עקשניים באמת (למשל, תחתית הסיר), השאירו את המלח ומיץ הלימון לשבת 10-30 דקות לפני השטיפה.
- 4שוטפים את הכלי ומייבשים אותו במטלית נקייה. יש לשטוף תחילה במים חמים וסבון ואז לשטוף שוב במים בלבד. לאחר שטיפתך, יש ללטש את הכלי במטלית כביסה נקייה ויבשה.
נגבו את הרוטב עם מטלית נקייה ושטפו את כלי הנחושת.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת ליטוש נחושת DIY
- 1אסוף את המרכיבים שלך. תוכלו להכין מנקה נחושת יעיל משלכם על ידי ערבוב של כמה מרכיבים ביתיים נפוצים בקערה בינונית. ייתכן שתרצה לאחסן כמה בכלי כדי שיהיה לך בהישג יד לשימוש מאוחר יותר. התחל באיסוף:
- קמח
- מלח
- אבקת ניקוי אבקה (מכל סוג שהוא)
- חומץ לבן
- מיץ לימון
- מים
- 2מערבבים כמות שווה של כל מרכיב בקערה קטנה. מערבבים היטב, כך שהמרכיבים היבשים מומסים באופן אחיד. לא יהיו גושים בנוזל עד לסיום הערבול.
- עבור מנה גדולה, השתמש בכוס אחת מכל מרכיב. עבור קבוצות קטנות יותר, 0,5 כוס מכל מרכיב עובד היטב. לניקוי אחד, אתה רק צריך מספיק כדי לכסות את פני כלי הנחושת שלך.
- לרוב המרכיבים הללו יש אלטרנטיבות ברות ביצוע. אם אין לך מיץ לימון, מיץ תפוזים יעשה זאת, ואילו סודה לשתיה יכולה להיות משובצת לניקוי אבקה.
- 3טבק בתערובת קרצוף כלים ניילון או ספוג רך ושפשף. תערובת זו כבר קורוזיבית יותר משיטות אחרות, לכן אל תשתמשו בספוג גס מדי כדי לקרצף את הנחושת. שימוש בצד הרך של הספוג יעזור לך להימנע מגירוד המתכת.
- אם אתה מעדיף להשאיר את כלי הנחושת שלך להשרות מאשר לשפשף אותו בעצמך, הרתיח 3 כוסות מים והוסף פנימה כוס חומץ אחת וכף מלח. תנו למלח להתמוסס. השאירו את כלי הנחושת במים למשך 2-5 דקות.
- 4שוטפים ומייבשים את כלי הנחושת. וודא כי שטפת את כל המלח שנותר בנחושת על ידי החזקת הסיר מתחת למים למשך דקה שלמה לפחות. ייבש עם מטלית נקייה.
אם אתה רוצה שכלי הנחושת שלך יישאר כמו חדש, נקה אותו בקרם לאחר כל שימוש.
שיטה 3 מתוך 4: ניקוי ברוטב ווסטרשייר
- 1משרים ספוג רך עם שלוש בובות של רוטב ווסטרשייר. רוטב ווסטרשייר עשוי בעיקר חומץ בתוספת טעמים נוספים כמו אנשובי, מולסה, תמרהינדי, בצל ושום. התערובת התסיסה ובסיס החומץ הופכים אותה לחומר אידיאלי לניקוי נחושת.
- כחלופה שכיחה יותר לרוטב ווסטרשייר, מומחים רבים ממליצים על קטשופ - חומציות העגבניות מסייעת להילחם בזוהמה. אך יעילותה יכולה להשתנות. גם קטשופ וגם רוטב ווסטרשייר טובים לכתמים בעוצמת אור, ואילו תערובות שוחקות יותר עובדות טוב לכתמים בעצימות גבוהה.
- 2משפשפים את הספוג על פני כלי הנחושת שלכם. נסו לכסות כמה שיותר את פני השטח ברוטב. לאחר מכן, תנו לרוטב לשבת 1-2 דקות.
- 3נגבו את הרוטב עם מטלית נקייה ושטפו את כלי הנחושת. השתמשו בסמרטוט נקי כדי לנגב את רוטב ווסטרשייר. לאחר מכן, שטפו את הפריט במים חמים וסבון; שטפו היטב, או שהכלי יכול לשמור על ריח הרוטב! ייבש את פריט הנחושת עד לכה שוב מבריק.
אמנם השימוש בלימון מלוח הוא השיטה המומלצת ביותר לניקוי כלי נחושת, אך הוא עשוי להיות קורוזיבי מדי בכתמים בהירים יותר.
שיטה 4 מתוך 4: קניית קרם ניקוי נחושת שהוכן מראש
- 1חקר איזה קרם מתאים לכלי הנחושת שלך. Copperbrill, Mauviel ו- De Buyer הם שלושה מהמותגים הפופולאריים ביותר, אך רוב קרמי הניקוי מנחושת ניתנים לשימוש בכל משטח נחושת.
- אם אתה רוצה שכלי הנחושת שלך יישאר נראה כמו חדש, נקה אותו בקרם לאחר כל שימוש. אם אתה רוצה שכלי הנחושת שלך יפתח שכבת פטינה - שכבה קלה של שמן הצטבר בחלק הפנימי של התבנית שעוזר למנוע מנחושת לחלחל למזון שאתה מבשל, השתמש בקרם שלך רק כשהכלי מלוכלך.
- 2שוטפים את כלי הנחושת לפני שמורחים קרם כלשהו. שטוף היטב את כלי הנחושת שלך בכיור מתחת למים חמים ללא סבון.
- 3טבלו מטלית או ספוג רך בקרם הניקוי ושפשפו. עם קרמי ניקוי מקצועיים, קצת עובר דרך ארוכה: כדאי להשתמש בבובת בגודל של דולר כסוף. בעזרת המטלית הרכה, משפשפים את הקרם על כל שטח הפנים והתבנית. תן לשבת 30 שניות.
- 4שוטפים שוב את כלי הנחושת. בכיור מתחת למים זורמים, שטפו את כל הקרם מהנחושת. השתמש בידיים שלך כדי לוודא שכל הצדדים שוטפים היטב. לאחר מכן, ייבש עם סמרטוט נקי.
קרא גם: כיצד להשתמש במחדד סכינים?
