איך להקפיא מים?
כדי להקפיא מים במהירות, הקפיאו אותם במיכל מתכת שכן מתכת מוליכה חום טוב יותר מפלסטיק. אתה יכול גם לגרום למים להקפיא מהר יותר על ידי הרתחה ראשונה ואז להקפיא אותם כשהם עדיין חמים מאחר ומים חמים קופאים מהר יותר. אם אתה רוצה להכין קרח מהר ככל האפשר, הנמך את טמפרטורת המקפיא שלך, ונסה להקפיא מים מבקבוקים או מטוהרים במקום מי ברז. כדי ללמוד כיצד לעשות טריק מסיבות שבו הוא מופיע אתה מקפיא מים באופן מיידי, המשך לקרוא!
לדוגמא, מים במגש קוביות קרח יקפאו מהר יותר מבקבוק שלם מלא מים.
הקפאת מים היא משימה בסיסית שכל אחד צריך לדעת לעשות. גם אם אתה יודע להכין קרח, ייתכן שלא תבין כמה טריקים יש לעשות את העבודה מהר יותר ויעיל יותר. אז אם אי פעם תזדקק לשתייה קרה ונחמדה ביום קיץ, עקוב אחר הצעדים הפשוטים הבאים.
שיטה 1 מתוך 3: הקפאת מים באופן מיידי
- 1התאם את הטמפרטורה של המקפיא ל -24 מעלות צלזיוס או - 12 מעלות צלזיוס. לוקח כמה שעות עד שהטמפרטורה במקפיא שלך מסתגלת אם היא כבר לא בטמפרטורה זו.
- 2הכניסו בקבוקי מים למקרר לשעתיים ו -45 דקות בדיוק. המים עדיין צריכים להיות נוזליים, אך הטמפרטורה למעשה נמוכה מהקפאה. אם הבקבוקים קפואים, אז משהו השתבש. בדוק מחדש את הטמפרטורה ונסה שוב.
- 3תנו לבקבוק טלטלה יציבה. הבקבוק כולו אמור להפוך לאט לאט לקרח. ניתן גם לפתוח את הבקבוק שעשוי להתחיל בתהליך ההקפאה.
- אם תקפיא את הבקבוק עם המכסה או הסיר בזהירות את המכסה, תוכל לנסות להפיל חתיכת קרח למים כדי להחליף אותו מיד לקרח. אתה יכול גם לשפוך את המים על קרח ולהכין לעצמך פסלי קרח.
לדוגמא, מגש קוביות קרח יקפא הרבה יותר מהר מבקבוק מים.
שיטה 2 מתוך 3: הקפאת מים בצורה יעילה יותר
- 1הסר זיהומים מהמים. מים מהברז מכילים לעיתים קרובות מינרלים וזיהומים אחרים, מה שמקשה על יצירתם של גבישי קרח. השתמש במים עם פחות זיהומים לזמני הקפאה בצום. לכל אחת מהאפשרויות הבאות יש פחות זיהומים:
- מים מינרליים
- מים רותחים
- מים מסוננים
- 2הגדל את שטח הפנים. ככל ששטח הפנים גדול יותר ביחס לכמות המים הכוללת יפחית את משך הזמן שלוקח למים להקפיא. לדוגמא, מגש קוביות קרח יקפא הרבה יותר מהר מבקבוק מים. דוגמה נוספת היא שאם לוקחים בקבוק מים ומרוקנים אותו על דף נייר עוגיות, דף העוגיות יקפא מהר יותר מהבקבוק. אייס קיוב מגש סדיני עוגייה להקפיא מהר כי יש להם יותר שטח פנים נוגע ישירות באוויר הקר.
- 3מגשי קוביות קרח מצמררים. השארת מגש קוביות קרח ריק במקפיא תעזור להקפיא מים במהירות כשאתה מוכן להכין קרח.
- 4השתמש במגשי מתכת. מתכת מוליכה חום טוב יותר מפלסטיק. אם יש לך מגש קוביות קרח עשוי נחושת, זה עוזר להסיר את החום מהמים מהר יותר מהמקבילה הפלסטית שלו.
- 5מרתיחים מים לפני ההקפאה. זה אולי נראה פרודוקטיבי, אך מים חמים יכולים למעשה לקפוא מהר יותר מקור. זה נקרא אפקט Mpemba. יש כמה ויכוחים בקרב מדענים לגבי הסיבה לכך, אך רבים מסכימים כי זה קשור לעובדה שהקשרים המחזיקים מים חמים יחד דומים לקשרים בגבישי קרח.
- 6הגדל את כוח המקפיא שלך. ברוב המקררים יש הגדרת טמפרטורה שתוכל לכוון. לפעמים עוברות מספר שעות עד ששינוי הטמפרטורה יכול להיכנס לתוקף, אך אם יש לך את המקפיא במצב הכי קר, זה יעזור להקפיא מים מהר יותר.
- הימנע מפתיחת המקפיא שלך לעתים קרובות מדי. בכל פעם שאתה פותח את דלת המקפיא, אוויר קר בורח ומגביר את הטמפרטורה בתוכה. אם אתה באמת צריך לבדוק את זה מעת לעת, הימנע מכך לפרקי זמן של שעה.
כדי להקפיא מים במהירות, הקפיאו אותם במיכל מתכת שכן מתכת מוליכה חום טוב יותר מפלסטיק.
שיטה 3 מתוך 3: יסודות הקפאת מים
- 1ממלאים מיכל במים. כל מיכל שמחזיק מים ללא נזילה יעבוד בסדר. אתה יכול לבחור למלא אותו עד הסוף או לחלק אותו במים.
- אל תשתמש בכוסות חרסינה או בקבוקים קשים. מים מתרחבים כפי שהוא קופא, כך שאם אתה משתמש ספל או Nalgene בקבוק כדי מי הקפאה ב, אז זה אפשרי כי זה יהיה לפצח את המכל. כוס מתכת, מגש קוביות קרח או בקבוק מים חד פעמי מפלסטיק הם כל האפשרויות הטובות.
- אם מרתיחים מים לפני הקפאתם הקרח ייצא צלול במקום מעונן.
- ישנן מספר תבניות שתוכלו למצוא ברשת שיאפשרו לכם להקפיא קרח לצורות שונות, כמו דג, גולגולת או אפילו כוסית.
- 2מניחים את המיכל במקפיא. הטמפרטורה של המקפיא צריכה להיות הרבה מתחת ל 0°C או 0°C. מצא מקום שטוח במקפיא שלך. הניחו את המיכל על פני השטח בזהירות מבלי לשפוך מים.
- 3המתן בין שעתיים לחמש שעות. ייקח זמן עד שהמים יקפאו לחלוטין. ככל שמיכל המים גדול יותר, כך זה עלול לקחת זמן רב יותר. לדוגמא, מים במגש קוביות קרח יקפאו מהר יותר מבקבוק שלם מלא מים.
- 4להוציא את זה. המים שלך צריכים להיות מוצקים לחלוטין. תיהנו מהקרח הקר שלכם עם משקה מרענן.
אתה יכול גם לגרום למים להקפיא מהר יותר על ידי הרתחה ראשונה ואז להקפיא אותם כשהם עדיין חמים מאחר ומים חמים קופאים מהר יותר.
- אתה יכול להכין קרחונים כך! מוסיפים למים כמה טיפות טעם ומערבבים אותם מעט לפני ההקפאה.
- אתה יכול גם לנסות להקפיא מים בחוץ. בדוק את דוח מזג האוויר כדי לראות אם הטמפרטורה תהיה נמוכה מ- 0°C או 0°C במשך מספר שעות ברציפות. ואז מצא אזור שלא יהיה תחת אור שמש במהלך פרק הזמן הזה. זה עשוי אפילו לעזור לקבור את המכולה במעט שלג.
- המים מתרחבים כשהם קופאים. כלומר אם תמלא בקבוק קשה מלא במים ואז תנסה להקפיא אותו, הוא עלול לשבור את הבקבוק שלך! מגש קוביות קרח לא ישבר. בקבוק פלסטיק עלול לכופף בכושר קצת, אבל לא בדרך כלל לשבור.
קרא גם: איך מכינים מילקשייק נוטלה?
שאלות ותשובות
- מדוע מים חמים קופאים מהר יותר ממים קרים?ראשית, זו רק תיאוריה שנצפתה במקרים מסוימים. כאשר זה קורה, זה יכול להיות מכמה סיבות. אחת התיאוריות היא שמים חמים יותר יכולים להתאדות מה שמוביל להקפאת מים פחות בסך הכל. אחרת היא שהסעה עשויה להיות גבוהה יותר במים חמים עקב צפיפות נמוכה יותר, שתביא לקירור ראשוני מהיר יותר.
- כמה זמן אוכל לאחסן מים בבקבוק פלסטיק לאחסון ארוך טווח?עדיף לא לאגור מים בבקבוקי פלסטיק זולים, מכיוון שמזהמים ייספגו במים. עם זאת, בקבוק רכיבה על אופניים, או משהו דומה, צריך להחזיק מים תוך שמירה על טריותם במשך כ4-5 ימים מניסיוני.
- באיזו טמפרטורה (בפרנהייט) המים קופאים?0 מעלות צלזיוס.
- האם אוכל להקפיא מי שתייה בשקיות מקפיא של זיפלוק לשימוש מאוחר יותר?כן. אתה יכול.
- כמה זמן ניתן לאחסן מים במקפיא?ניתן לאחסן מים במקפיא ללא הגבלת זמן.
- כיצד אוכל להקפיא מים מהר יותר?אם המים חמים, נראה שהם קופאים מהר יותר ממים רגילים. אתה יכול להשתמש במיכל בעל שטח פנים גדול, אשר ישחרר את החום הסמוי שלו במהירות. ככל ששחרור החום הסמוי מהיר יותר כך ההקפאה מהירה יותר.
- כמה עלי למלא בקבוק מים חד פעמי מפלסטיק לפני הכנסתו למקפיא?הייתי ממליץ למלא את הבקבוק בערך 0,75 מהדרך לפני שמקפיאים אותו.
שאלות ללא מענה
- מה הפירוש של מים קפואים שלי בתשחץ?
