איך חותכים שכבת עוגה לשניים?
כדי לחתוך שכבת עוגה לשניים, התחל על ידי הנחת קיסמים בחצי הדרך סביב קצה העוגה. לאחר מכן, קח חוט דנטלי ועטוף אותו סביב קצה העוגה כך שהוא מונח על קיסמי השיניים. לבסוף, חצו את קצוות החוט המלאכה ומשכו אותם לכיוונים מנוגדים כדי לחתוך את אמצע העוגה. כדי ללמוד כיצד להרים את השכבה העליונה של העוגה מהשכבה התחתונה, גלול מטה!
כדי לחתוך שכבת עוגה לשניים, התחל על ידי הנחת קיסמים בחצי הדרך סביב קצה העוגה.
אם אתה צריך לחתוך שכבות עוגה לשניים, יש שיטה פשוטה ומדויקת שלא כוללת התעסקות בסכינים או שהעוגה שלך תתגלגל על פני השיש. בעזרת חוט דנטלי וקצת קיסמים תוכלו לחתוך את העוגה לשניים בקלות.
- 1מניחים קיסמים בחצי הדרך סביב קצוות שכבת העוגה, כפי שמוצג בתמונה.
- 2יישר חוט דנטלי ללא טעמים סביב שורת קיסמי השיניים. אם אתה מכין עוגה ספוגית, זה עוזר לבצע כמה חתכים בעזרת סכין משוננת לאורך שורת קיסם, כדי לתת לחוט הדופן משהו לנגוס בו.
- 3כשהחוטר עטוף במלואו סביב העוגה, חצו את קצוות החוט והחזיקו כל קצה בכל יד. משוך כל קצה החוצה והרחק מהעוגה, כך שהחוט החתוך חותך את העוגה כאשר מעגל החוט הדוק מתהדק. הזז את החוט דופן מעט מצד לצד כדי לעזור בתנועת החיתוך.
- 4עכשיו יש לך שתי שכבות עוגה.
- 5מחליקים פיסת קרטון או נייר אפייה (ללא דפנות) בין שתי השכבות ומרימים את השכבה העליונה.
- 6גמור.
כדי ללמוד כיצד להרים את השכבה העליונה של העוגה מהשכבה התחתונה, גלול מטה!
- שיטה זו שימושית במיוחד לעוגות דביקות או עדינות שעלולות להתפרק בעת שימוש בסכין או להיתקע לסכין.
- אם יש לכם עוגה קפואה, תוכלו להשתמש בסכין משוננת (לחם), אך היזהרו במיוחד לא לחתוך את עצמכם.
- כשמשכים את החוט על פני העוגה, וודאו שאתם מהדקים אותה למעגל חוט דנטלי.
- אתה יכול גם להשתמש בחוט דק, חוט תפירה בלתי נראה, או חוט דיג כבד באותו אופן.
- הקפידו להסיר את כל הקיסמים לפני הקפאה או הגשה - לעולם אל תחטו את הקיסמים עד כדי כך שאתם מתגעגעים אליהם.
- קיסמי שיניים
- חוט דנטלי ללא טעם
קרא גם: איך לצלות גזר?
שאלות ותשובות
- מתי אני מוציא את העוגה מהתבנית?כדאי להוציא את העוגה מהתבנית ברגע שהיא יוצאת מהתנור ולשים אותה על רשת קירור.
- האם העוגה צריכה להיות מגניבה לגמרי לפני שאני חותך אותה?כן. השאירו אותו להתקרר בין לילה במידת האפשר. השומן מתקשה כשהוא מתקרר ובכך ממצק את העוגה.
- האם שיטה זו תעבוד על עוגת כיכר?אם העוגה תהיה בצד הקשה יותר, סביר להניח שהיא לא תעבוד. עם זאת, אם הוא ספוגי כמו זה שבתמונה, שיטה זו אמורה לעבוד.
תגובות (3)
- זוהי דרך נהדרת לדמיין כיצד לחתוך עוגה כדי שתוכלו להכין אותה בשתי שכבות. אני מכינה את עוגת החתונה לבת שלי, וזה היה נהדר!
- התהליך שלב אחר שלב עם הווידיאו היה מאוד מועיל.
- תודה! אני מכין עוגת שכבות לימון מיוחדת למכירה פומבית של צדקה להצלת בעלי חיים מקומית שלנו, ואני צריכה לפצל את שתי השכבות שלי לארבע לקבלת עוגת לימון אולטימטיבית. זה עוזר לי לקבל מושג ברור כיצד לעשות זאת מבלי להפוך את השכבות שלי לא אחידות.
