איך לשמור על חסה פריכה?
שיטות אלה יעבדו כמעט על כל סוגי החסה, אם כי חסה חמוצה ארוזה היטב וחסה קרח עשויים להיות טובים יותר כאשר הם מאוחסנים בשלמותם עם ליבותיהם שלמות.
חסה היא מצרך מזין שיש לשמור עליו בהישג יד, אך היא יכולה בקלות להיות רפויה, חסרת טעם או רקובה. השתמש בשיטות אלה בכדי לשמור על טריות ראש חסה או סלט מושלך (ללא רוטב).
שיטה 1 מתוך 2: שמירה על ראש חסה פריך
- 1הוציאו את החסה מהאריזה המקורית שלה. אלא אם כן נקבע כי הוא אטום לרעננות ונועד להגן על החסה מפני קלקול, יהיה עליו לקרוס אותו לפני האחסון.
- 2ממלאים כיור או קערה גדולה במים קרים מהברז.
- 3הפרד את העלים מהליבה. הכניסו אותם לאמבט המים הקרים למשך 5 דקות. אם החסה שלך כבר הייתה רפויה, זה אמור להפוך אותה לחדה שוב.
- 4מוציאים את העלים אחד אחד. לנער אותם כדי להסיר מים לאורך הרכס.
- 5הניחו את העלים בסביבון לסלט. אתה יכול לקנות טווה לסלט באינטרנט או בחנויות קופסאות, כמו Target ו- Walmart. הקפד לא לארוז את העלים בחוזקה מדי; יתכן שתצטרך לבצע מספר קבוצות.
- 6הפעל את הארכובה על טווה הסלט. זה יכריח את המים הנוספים מעל העלים ואל האגן בתחתית.
- 7הניחו את העלים על מגבת מטבח יבשה. ערמו אותם בשורה אחת עד שתיים. יוצקים את המים מהאגן בתחתית טווה הסלט.
- חזור על התהליך עד שכל החסה שלך יבשה.
- אתה יכול גם להשתמש במגבות נייר אם אין לך מגבת מטבח שתוכל לחסוך.
- 8מגלגלים או עוטפים את החסה במגבת. הכניסו את עלי החסה העטופים לשקית הקפאה בגודל גלון. חותם אותו.
- 9הניחו אותו במגירה הפריכה יותר במקרר שלכם. מוציאים את העלים לפי הצורך.
- השאר את השאר לאחסון למשך שבוע עד שבועיים.
שיטה 2 מתוך 2: שמירה על פריך סלט
- 1עקוב אחר ההוראות בשיטה הראשונה כדי לנקות את החסה ופריכה אותה.
- 2מחלקים את העלים לחלקים קטנים יותר ומניחים אותם בקערה גדולה. זרקו סוגים שונים של חסה, כמו ירוק, אדום וכרוב לקבלת סלט צדדי בריא עוד יותר.
- 3הניחו מגבת נייר מקופלת על גבי הסלט המושלך. מגבת הנייר תספוג לחות עודפת, ותשמור על סלט נבול.
- 4מכסים את הקערה בניילון. הכניסו אותו למקרר עד שתהיו מוכנים להשתמש בו.
- 5מוציאים את הקערה מהמקרר. יוצקים מעט סלט לקערה אחרת. זרוק אותו בנפרד.
- דאג שלא לתבל אותו בזמן שהוא נמצא בקערת האחסון. מלח יגרום לסלט לנבול מהר יותר, מכיוון שהוא יגרור לחות מעליי החסה.
- 6החזירו את מגבת הנייר כל כמה ימים ואחסנו את הסלט שנותר עד שבוע.
אם החסה שלך כבר הייתה רפויה, זה אמור להפוך אותה לחדה שוב.
- שיטות אלה תפעלנה במשך כמעט כל סוגי החסה, למרות חסת חמאה צפופה ועל חסה עשוי להיות טובה יותר כאשר הם מאוחסנים כל עם הליבות שלהם ללא פגע. יש חנויות שמוכרות חסת חמאה עם השורשים המצורפים לשמירה על טריות לאורך מספר שבועות.
- אם ברצונך לשמור חסה שטופה מראש באריזתה המקורית, רפד את פנים המיכל במגבות נייר. הניחו כמה מגבות נייר במרכז או בצדדים אם מדובר במיכל גדול. אטום את האריזה בצורה הדוקה ככל שתוכל.
- מים קרים
- ספינר סלטים
- מגבות נייר
- מגבות מטבח
- עטיפת פלסטיק
- תיק מקפיא גלון
קרא גם: איך ממליחים חזיר טרי?
שאלות ותשובות
- האם כביסה, ייבוש וכיסוי הראש בנייר כסף עשויים לשמור על פריכותו?לא. האלומיניום יגיב עם המים שבחסה ויגרום לו להשחים מהר יותר.
- אם אין לי מקרר, איך אני שומר חסה פריכה וטרייה במקום לח וכמה ימים היא תחזיק מעמד?משרים מגבת מטבח בחומץ ומכסים בה את החסה. כשרוצים להשתמש בו, פשוט שטפו אותו במים קרים. זה יימשך ארבעה ימים. אתה בטח יכול למתוח את זה לשבוע אם אתה משתמש בחומץ תפוחים.
- מה אוכל לעשות כדי לשמר מעטפת חסה לארוחת צהריים בבית הספר?נסה להכניס חבילת קרח למקפיא ופשוט לעטוף את העטיפה בפלסטיק ולהשאיר אותה על חבילת הקרח.
תגובות (3)
- אני אוהב את הרעיון לזרוק את הסלט בלי לתבל ולקרר לפני ההגשה. אנסה זאת הערב כדי לראות אם זה עובד!
- זה באמת עזר. אמנם לא תהליך מסובך, אך אופן ההצגה (שלבים עם תמונות וסרטונים) מקל על ההבנה. אני בהחלט אחזור.
- הסרה מהאריזה המקורית ועטיפה במגבת ואז מיכל אטום עזר.
