איך מכינים דאף פיגי?
יוצקים את התערובת לפחית העגבניות הגדולה והמשומנת, מכסים את החלק העליון בנייר כסף ומאבטחים את נייר הכסף ברצועה אלסטית.
ניתן להגיש את קינוח הצימוקים המסורתי של ניופאונדלנד לאחר הארוחה או לצד ארוחת ערב מסורתית של ניג'ונדלנד ג'יגס.
מתכון מגיש 4
- 3 כוסות פירורי לחם טריים
- 1 כוס צימוקים
- 0,5 כוס סוכר חום
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- כפית פלפל אנגלי
- 1 כפית קינמון
- 0,5 כוס מולסה
- 0,25 כוס חמאה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כף מים חמים
- 0,5 כוס קמח
- 1השרו את פירורי הלחם במים למשך כמה דקות. סחטו בעדינות את המים לאחר ההשריה.
- 2מערבבים בקערה את פירורי הלחם, הסוכר החום, הג'ינג'ר, פלפל אנגלי וקינמון עם מזלג.
- 3יוצקים את המים החמים על סודה לשתייה.
- 4המס את החמאה.
- 5מוסיפים את המולסה, החמאה המומסת וסודה לשתיה לתערובת הפירורים והתבלינים.
- 6שלבו את כל זה עם קמח וערבבו היטב.
- 7יוצקים את התערובת לפחית העגבניות הגדולה והמשומנת, מכסים את החלק העליון בנייר כסף ומאבטחים את נייר הכסף ברצועה אלסטית.
- 8מכניסים את הפחית לסיר גדול עם מספיק מים רותחים כדי להגיע ל -0,75 גובה פחית העגבניות.
- 9אדים למשך 1,5 שעות עד שהדאף נראה יציב.
- 10גמור.
- קערת ערבוב
- מזלג
- פחית עגבניות גדולה ומשומנת
- נייר אלומיניום
- תחבושת אלסטית
- סיר מים רותחים
קרא גם: איך מכינים שארלוט שוקולד?
שאלות ותשובות
- באיזו טמפרטורה עלי לשרת את זה?רבים מעדיפים להגיש אותו חם; עם זאת, אתה יכול לשרת אותו בכל בחירתך, על סמך העדפותיך האישיות.
