איך מכינים סלט ביצים?

הרתחת הביצים

1. 1
   מניחים 6 ביצים בסיר או בסיר אחר.
2. 2
   מכסים את הביצים במים קרים. ודא שיש מים בין 0.5 ל -2.50 ס"מ (15 עד 25 מ"מ) מים מעל הביצים.

   • מוסיפים מעט מלח למים.
3. 3
   הניחו את המכסה על התבנית. הביאו את המחבת לרתיחה עדינה מאוד על אש בינונית עד בינונית, תלוי כמה מהר המבער מתחמם.
4. 4
   כבה את המבער. תנו לביצים לשבת 7 דקות עם המכסה.
5. 5
   הכינו קערה של מי קרח גדולים מספיק כדי להכיל את כל הביצים.
6. 6
   יוצקים את המים החמים. מניחים את הביצים החמות באמבט הקרח למשך 3 עד 5 דקות.

ערבוב הסלט

1. 1
   סדקו כל אחת מהביצים הקשות. קלף אותם בזהירות כדי להימנע מקליפות ביצה בסלט שלך.
2. 2
   הניחו אותם בתוך קערה בינונית.
3. 3
   מוסיפים 2 כפות (30 מ"ל) מיונז.

   • אתה יכול להוסיף יוגורט יווני במקום אם אתה מחפש אפשרות בריאה יותר. אתה יכול גם לבחור לעשות כף אחת. (15 מ"ל) מיונז ו -1 יוגורט.
4. 4
   מועכים את הביצים והמיונז בעזרת מזלג. אתה יכול למעוך אותו קטן מאוד או להשאיר את חתיכות הביצה גדולות יותר למרקם אחר.
5. 5
   מוסיפים תבליני סלט. בחר מתוך מגוון של תבלינים נפוצים של סלט ביצים. מערבבים אותם היטב עם כף גדולה.

   • מוסיפים פלפל לפי הטעם. אם אינכם מתכננים להכניס תבלינים ארוזים לסלט, כדאי לכם להוסיף גם מעט מלח.
   • לטעם מתוק מוסיפים 1 כפית. (5 מ"ל) תענוג מתוק. הגדל את הכמות בהתאם להעדפתך.
   • מוסיפים 2 גבעולי סלרי קצוץ למרקם פריך.
   • מוסיפים 1 כפית. שמיר או 0,5 כפית. (3 גרם) מלח בצל.
   • הוסף 0,5 כוס (44 גרם) בצל קצוץ או עירית קצוצה. אפשרויות אחרות לתבלינים כוללות חרדל ומיץ לימון.

הגשת סלט הביצה

1. 1
   החליטו אם תגישו את מישור הסלט או ככריך.

   • שוטפים ומייבשים מצע של חסה, אם רוצים להגיש את סלט הביצים ללא לחם. כף את סלט הביצים על גבי החסה. מתכון לסלט ביצים זה מגיש 4.
   • צלויים 2 חתיכות לחם. מורחים מעט חמאה על הטוסט, אם רוצים. הניחו 2 חתיכות חסה על נתח הלחם העליון. כף סלט ביצים על נתח הלחם התחתון. חותכים את הכריך לשניים ומגישים.