איך מכינים סלט ביצים עם אבוקדו במקום מאיו?
מתכון לסלט ביצי אבוקדו זה צריך להיות במקרר אם אינכם מתכוונים להגיש אותו מיד לאחר הכנתו.
סלט ביצים זה מכיל הרבה חלבונים ושומן בריא. אפשר להגיש אותו בקערה או להשתמש בכריכים. גרסה בריאה עוד יותר היא להגיש את סלט ביצי האבוקדו שלכם עם קרקרים דלי קלוריות ועשירים בסיבים.
מנות: 3
זמן הכנה: 30 דקות
- 0,5 אבוקדו גדול, זרוע וקולף
- 3 ביצים
- כפית אחת חרדל
- 1 כף. חומץ תפוחים
- 0,25 כפית. אבקת שום
- 0,25 כפית. עשב שמיר
- 0,25 כפית. מלח
שיטה 1 מתוך 2: הכינו את הביצים הקשות
- 1שים את הביצים בסיר בשכבה אחת.
- 2מלא את התבנית בכמות מספקת של מים כדי לכסות את הביצים לפחות ב -1".
- 3מכסים את התבנית ומביאים את המים לרתיחה מתגלגלת על אש גבוהה.
- 4מוציאים את התבנית מהבערה מיד לאחר שהמים מתחילים לרתוח.
- 5תנו לביצים לעמוד במים החמים למשך 15 עד 20 דקות.
- 6מוציאים ביצה אחת מהמים החמים לאחר 15 דקות ובודקים אם היא עשויה להיות עשויה.
- מקלפים את הביצה ופורסים אותה לשניים כדי לראות אם החלמון מבושל.
- אפשר לביצים לשבת במים החמים למשך 5 דקות נוספות אם החלמון של ביצת הבדיקה שלך לא היה מבושל ביסודיות.
- 7יוצקים את המים החמים מהמחבת.
- 8ממלאים את התבנית במים קרים ונותנים לביצים להתקרר.
- 9קלפו את הביצים.
- 10שטפו את הביצים במים זורמים קרים לאחר שקילפתם אותן.
- 11שימו את הביצים הקלופות על קרש חיתוך וקצצו אותן גס..
מוציאים ביצה אחת מהמים החמים לאחר 15 דקות ובודקים אם היא עשויה להיות עשויה.
שיטה 2 מתוך 2: מערבבים יחד את החומרים
- 1מועכים את האבוקדו בקערה בינונית בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה.
- 2מוסיפים את הביצים הקצוצות וממשיכים לרסק עד לערבוב החומרים. זה בסדר אם התערובת גושמנית משהו.
- 3מוסיפים פנימה את החרדל, החומץ, אבקת השום, עשבי השמיר והמלח.
- 4מערבבים את התבלינים רק עד שכל החומרים מתמזגים.
- 5מורחים את התערובת על פרוסות לחם או בעטיפה.
- 6מגישים אותו עם חסה ועגבנייה או מעטר מלפפון חמוץ אם רוצים.
- תוכלו להוסיף מרכיבים נוספים לסלט הבסיסי הזה, כמו תרד קצוץ, סלרי, בצל ופתיתי פלפל אדום.
- מורחים את פרוסות הלחם או עטיפות עם מעט יוגורט לא שומן אם רוצים להוסיף לחות בתבשיל שלכם.
- מתכון לסלט ביצי אבוקדו זה צריך להיות במקרר אם אינכם מתכוונים להגיש אותו מיד לאחר הכנתו.
- סיר
- קערת ערבוב
- כף ערבוב
- קרש חיתוך
- סכין
- מזלף או מועך תפוחי אדמה
קרא גם: איך להפוך את הסלט למשביע יותר?
