איך מכינים פאי רועים צמחוני עם חצץ?

משקה פה וטעים, מאמר זה מכיל מתכון צמחוני לעוגת רועים. אם ילדיכם לא מאוד טובים באכילת הירקות שלהם, זו דרך טובה לגרום להם לאכול את הירקות שלהם, מבלי להבין זאת. הכינו את הארוחה המזינה, הבריאה והמשביעה הזו למשפחתכם ולעצמכם, תוך זמן קצר, באורח חייכם העמוס, אפשר להכין גם פלפלים ממולאים של קוורן צ'ילי, או גבינה מומסת של קוורן ועטיפה מתובלת בקרם קרם. או בורטות של נקניקיות תפוחים צמחוניות. קצת תבלין מחשבה ועשבי תיבול עוברים דרך ארוכה במטבח, ומפתחים את כישורי הקולינריה שלכם ושומרים גם על המשפחה הרעבה.

רכיבים

מילוי

חבילה אחת של טחון Quorn
מלח לטעימה
פלפל שחור לפי הטעם
דגנים מעורבבים
קורט פפריקה
בצל קפוא פרוס, השווה ל -2 בצלים גדולים, חתוך לקוביות
גזר / לפת קפוא, שווה לכמות של קוביות גדולות אחת,
2 תפוחי אדמה חתוכים וחתוכים לקוביות
3 פלפלים מעורבים קפואים / חתוכים לקוביות
1 כוס קטנה של אפונה קפואה
כוס מתוקה קטנה אחת
כוס קטנה של פטריות חתוכות
1 כוס גדולה חציל מבושל וקוביות קוביות (חציל)
כוס גדולה של חניתות אספרגוס מנוקזות
2 קוביות ציר ירקות
2 קופסאות גדולות עגבניות קצוצות ומיץ עגבניות
גודל אורך אצבע אחד של רסק עגבניות מרוכז
4 כפות קטשופ עגבניות
2 כפות סוכר (כדי לנטרל את החומציות של מוצרי העגבניות)
מחית עגבניות ומיץ עגבניות
2 שיני שום כתושות

תוספת תפוחי אדמה

6 תפוחי אדמה מרובעים, קלופים
מלח לבישול מים
מרגרינה או חמאה
פלפל
0,25 כוס גבינה מגוררת
0,33 כפית חרדל צרפתי
התזה טובה של חלב

חלק 1 מתוך 3: הכנת המילוי

1

הכן את מרכיבי מילוי הירקות. מטגנים יבשים את כל הירקות המוכנים במחבת. הוסף את התבלינים.
2

מניחים את גרגרי הטחן בתבנית אחרת, מחוממת תחילה.
3

מוסיפים מים רותחים. מכניסים לתבנית טחון הקורן את קוביות ציר הירקות, העגבניות הקצוצות ומיץ העגבניות. לאחר מכן הוסיפו את מחית העגבניות המרוכזת, קטשופ העגבניות, הסוכר (כדי לנטרל את החומציות של קטשופ העגבניות, ורסק עגבניות ומיץ עגבניות). מוסיפים את 2 שיני השום הכתושות.

חלק 2 מתוך 3: הכנת תוספת תפוחי האדמה

1

הכן את התוספת. מרתיחים את תפוחי האדמה הרבעים והקלופים במים מומלחים למשך 25 דקות.
2

מסננים ומוסיפים את המרגרינה או החמאה, הפלפל והגבינה המגורדת. הוסיפו גם את החרדל הצרפתי, ונתז חלב טוב. מועכים ומקציפים תערובת תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת אחידה.

חלק 3 מתוך 3: איפור עוגת הרועים

1

מוסיפים את תערובת הירקות לתערובת הטחנים והציר. מבשלים ומבשלים במשך 25 דקות.
2

מעבירים לכלי תנור. וודאו שהוא מגיע עם השריה טובה של ציר, ואז הוסיפו את תערובת תפוחי האדמה מעל וזילוף נוסף של גבינה מגוררת לציפוי.
3

אופים 30 דקות. הסר כשהוא מבושל, לבוש כפפות תנור.
4

מגישים מיד ונהנים. אפשר להגיש אותו על צלחות הסועד או להניח על פלטה במרכז השולחן והסועדים יכולים לעזור לעצמם בכך.

דברים שתזדקק להם

2 מחבתות
קרש חיתוך וסכין
כלי ערבוב
מגרסת שום
מרסק
מנה בטוחה לתנור (תבשיל קדירה, תבשיל תבשיל וכו ')
כפפות תנור לטיפול במנה חמה

קרא גם: איך מכינים מרק מינסטרונה צמחוני?