איך מכינים קני בטטה?
מכניסים את קני הבטטה חזרה לתנור.
קני בטטה הם אופציה בריאה מאוד לארוחה או חטיף. הם יכולים גם להיות אופציה נהדרת להגיש במסיבות, במיוחד אם יש לכם אורחים שמתרגלים דיאטה ללא גלוטן או דיאטת פליאו. קני בטטה מגיעים בזנים רבים ולוקחים מעט זמן והכנה להכנה. כשתסיים, יהיה לך חטיף טעים לחלוק.
קני בטטה צמחונית
- 2 תפוחי אדמה מחוממת בינונית
- 2 בטטות בינוניות
- 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית
- 0,25 כפית (1,25 מ"ל) מלח כשר
- 12 ביצים גדולות
קני בטטה תרד.
קיני בטטה עם בייקון
- 4 בטטות
- 12 ביצים
- 6 פרוסות בייקון, מבושלות ומפוררות
- 2 כפות (30 מ"ל) עירית טרייה, טחונות
- שומן בישול
- מלח ופלפל
קני בטטה תרד
- 1 בטטה בינונית
- 20 גרם (600 מ"ל) תרד קפוא, מופשר ועם נוזל שהוסר
- 12 ביצים
- כפית אחת (5 מ"ל) אבקת שום
- כפית אחת (5 מ"ל) אבקת בצל
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כף אחת (15 מ"ל) שומן לבחירה
שיטה 1 מתוך 3: הכנת קני בטטה צמחונית
- 1אופים את תפוחי האדמה שלכם. הגדר את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (כ -205 מעלות צלזיוס). הניחו את תפוחי האדמה המתוקים והרוסים על תבנית אפייה ואפו אותם כ -20 דקות. בסיום תפוחי האדמה שלך, הם צריכים להיות מבושלים אך לא רכים או רכים למגע.
- 2מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה. המתן עד שתפוחי האדמה שלך קרירים למגע. לאחר מכן השתמש בקולף ירקות כדי לקלף את הקליפות. השתמש בפומפיה, כמו בפומפיית גבינות, כדי לגרד את תפוחי האדמה לקערת ערבוב.
- 3מערבבים פנימה את שמן הזית והמלח. הוסף את שמן הזית והמלח לקערה שלך עם תפוחי האדמה. מערבבים הכל יחד לתערובת אחידה ועקבית.
- 4מעבירים את התערובת לתבנית מאפינס. מחלקים את התערובת באופן שווה בין 12 תאים בתבנית מאפינס. התערובת תתכווץ במידה ניכרת בתהליך האפייה, לכן צפו שהתאים יהיו מלאים מאוד. לאחר מכן לחץ את מרכז כל הכוס כלפי מטה כך שיהיה לך כניסה קלה. כאן תשים את הביצים.
- תלוי בגודל תבנית האפייה שלך, אתה עלול להישאר עם תערובת תפוחי אדמה נוספת. במקרה זה, הכינו עוד קן אחד.
- 5אופים את תפוחי האדמה עד שהם מזהיבים. כוון את התנור ל 218 מעלות צלזיוס (218 מעלות צלזיוס). הכניסו את מגש המאפינס לתנור. אופים כ -20 עד 25 דקות. בסיום תפוחי האדמה שלך צריכים להיות חומים זהובים.
- 6הוסף את הביצים שלך. סדקו כל ביצה אחת אחת. יוצקים את הביצים לתוך המזוודות שיצרת בתערובת תפוחי האדמה שלך קודם לכן.
- 7מסיימים לאפות את תפוחי האדמה. הכניסו את תערובת תפוחי האדמה לתנור. אופים עוד 10 עד 15 דקות.
קני בטטה צמחונית.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת קני בטטה עם בייקון
- 1אופים את הבטטות שלכם. הגדר את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (כ -205 מעלות צלזיוס). אופים את הבטטות שלכם כ30 עד 35 דקות. הם צריכים להיות כמעט רכים, אבל לא ממש, כאשר הם מסיימים.
- 2קלף וגרד את תפוחי האדמה שלך. הניחו לבטטות להתקרר. לאחר מכן, קלפו אותם בעזרת קולפן ירקות. השתמש במגרדת גבינה או מכשיר דומה כדי לגרד אותם מעל קערת ערבוב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- 3העבירו את התערובת שלכם למגש מאפינס. קח מגש מאפינס והעביר שתיים-שלוש כפות מתערובת הבטטה שלך לכל תא. המשיכו עד שלא נותרה לכם תערובת. הכמויות המדויקות שמייצרות משתנות בהתאם לגודל מגש המאפינס שלך. הכינו צורת קן עם האצבעות בכל מאפין בטטה.
- 4אופים את מאפינס הבטטה שלכם. מכניסים את מגש המאפינס לתנור. תנו לבטטות לאפות 10 דקות.
- 5הוסיפו את הביצים שלכם למאפינס. פצחו ביצה בעדינות בכל קן. לאחר שהביצה מאובטחת בקן הבטטה, מפזרים את החלק העליון עם עירית טרייה.
- 6מבשלים את הביצים שלך. מכניסים את קני הבטטה חזרה לתנור. מבשלים אותם למשך 10 עד 12 דקות נוספות.
- 7מוסיפים בייקון. קח את פירורי הבייקון שלך. מפזרים את הקראמבל באופן שווה על פני כל קן בטטה.
שיטה 1 מתוך 3: הכנת קני בטטה צמחונית.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת קינני בטטה קינמון
- 1גרוס את הבטטה שלך. השתמש במעבד מזון כדי לגרוס את הבטטה שלך. גרסו את תפוח האדמה עד שהוא בגדילים דקים, וניתן לעצב אותם תוכלו להעביר בקלות לתבנית המאפינס.
- 2הוסף את הבטטה שלך לתבנית מאפינס. ריססו את תבנית המאפינס שלכם עם תרסיס ללא מקל. ממלאים כל תא של תבנית המאפינס בבטטה הגרוסה שלכם. השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ על כפות קטנות על מאפינס הבטטה, כך שתוכל למלא אותם בהמשך.
- 3אופים את הבטטות שלכם. מכניסים את תבנית המאפינס לתנור. אפו את הבטטות שלכם ב -191 מעלות צלזיוס (כ -190 מעלות צלזיוס) למשך 15 עד 17 דקות.
- 4מבשלים את התרד. הניחו את התרד במחבת ובשלו אותו על הכיריים בחום בינוני. מערבבים פנימה את אבקת השום, אבקת הבצל, המלח והפלפל. לאחר מכן, כסה את התרד ובשל אותו במשך שש עד שמונה דקות.
- 5מלא את הקנים שלך. הכניסו את תערובת התרד לכל קן והשאירו מעט מרווח בראש. מלא את חלל הראש על ידי פיצוח ביצה אחת בכל קן.
- 6סיים לאפות את קני הבטטה שלך. לאחר מילוי הקנים, החזירו את תבנית המאפינס לתנור. אופים את הקנים למשך 8 עד 12 דקות נוספות. ככל שתאפה את הקנים שלך כך הביציות שלך יהיו קשות יותר.
